钟老板终放与共患难伙计，咬咬牙给苏妙让百两银，并将厨房店伙计全部集齐，向苏妙介绍每职务特长，话语乏夸张赞词，非帮苏妙留深刻印象，受重。鸽楼钟老板终将鸽楼卖既舍痛，况钟老板记挂帮安排计，感甚至红眼眶。
苏妙觉钟老板错，鸽楼段价格算满，痛快决定，场与钟老板签订契约，爽快付款。
钟老板李差收拾完，答应搬离。苏妙因决定翻新鸽楼，先散鸽楼，让留住址，等酒楼重新张再通知回。钟老板很怕走反悔，苏妙连续承诺几次定接收老员工，才放。
契约签订，确认误，钟老板跟苏妙衙门备案。知秦安省被朝廷整治缘故，今丰州衙门办效率极高，付续费，苏妙拿变更房契，清楚写苏妙名。虽因，比男花笔续费，酒楼户名字，拿房契刻很。
“高兴？”回味望虽竭力压抑却仍欢喜翘眉梢，忍俊禁，问。
“嗯！”苏妙眼，认真点点头。
回味见竟本正经承认，忍住笑声。
回鸽楼，钟老板儿已经将东西收拾装车，丰州房，楼并太李。
钟老板负立鸽楼，此已经黄昏，残阳血，满眼惆怅望挂门烫金招牌，良久，轻叹口气。
“钟老板，，招牌拿带回吧？”苏妙含笑。
“鸽楼已经给姑娘，招牌按理姑娘，若姑娘，随便处置便。”钟老板很遵守规矩，通常酒楼兑带招牌，除非牌匾什特殊含义，需提明。更何况灰溜溜被挤走钟老板，见块匾额必内很复杂。
“继续留块匾，丢太惜，钟老板摘带走。块匾钟老板努力许见证，管期间，见证钟老板数清，应该算义重吧。”苏妙望钟老板诧脸，笑，“匾带回，定哪块匾挂钟老板酒楼呢。”
钟老板怔怔望，良久，亦微笑：“姑娘，块匾陪整整三十，虽鸽楼曾经宾客满座变今惨淡冷清，即使此，真丢舍。块匾带走，谢姑娘。”
苏妙莞尔笑。
钟老板吩咐儿架梯将鸽楼牌匾摘，鸽楼已经正式闭店，原伙计收拾东西跟钟老板离，临走钟老板苏妙：
“什够帮助姑娘话，虽佟四少挤垮鸽楼，归根结底艺比，输惨认。听万老板姑娘艺比品楼厨长毫逊色，祝姑娘财源广进，兴隆。”笑拱拱。
“谢钟老板吉言。”苏妙福，含笑。
钟老板离鸽楼，苏妙直目送走远，才转身，冷防见正坐楼窗台背靠窗框副懒散闲适做派回味，吓跳。知坐久，定始坐儿罢。眉角狠狠抽，语问：
“坐窗户干吗？”
“吹风。”言简赅回答两字。
冬吹风，毛病吧？
苏妙顺门台阶匆匆跑，迈门槛，关门，走窗回味：
“关借给五百两，按照约定，按月，利息按算，三分利。”
“嗯。”回味点点头，明白什突提。
苏妙见应，再理，转身向内院走，才走内院与酒楼相连门听见苏娴苏婵院争执。
“凭什住？”
“凭什住？”
“姐，懂懂什叫‘长幼序’？”
“妹妹，懂懂什叫‘爱护幼’？”
“死丫头，候才牙尖嘴利！”
“谁让点姐占便宜！”
“婵儿，姐，别吵，两间房虽，很，住哪间！”纯娘伤脑筋讪笑，声劝。
“怎！”苏娴苏婵齐嚷，纯娘吓倒退半步，额角挂粒汗珠。
“房间分配问题住进抽签，再改建呢，吵什？”苏妙走，语，顿顿，，“先，房虽比咱，比咱，数量却咱，两间。另外烟儿味味单独间房，原因嘛，烟儿考，味味金主，简单。，话跟。”
“什，口气完嘛！”苏娴耐抹抹鬓，“因磨蹭磨蹭午才银楼，臭丫头因屋跟争完，两什态度，老娘姐，歹给老娘尊重点嘛！”
“尊重与否与长幼关，完全值被尊重品格。”苏婵哼声，淡淡。
“婵儿话听文化！”苏妙吃惊赞叹。
“两死丫头，被老娘撕嘴吗！”苏娴火冒三丈，很凶嚷。
苏婵苏妙闭嘴，纯娘因语，呵呵笑。
钟老板夫妇住酒楼，因三间正房打扫算干净，姐妹四进堂屋，圆桌坐。纯娘点亮灯烛，烛影斑驳墙壁轻盈摇曳。
“配股？”苏妙话音刚落，苏娴、苏婵、纯娘全吃惊，异口声低呼。
“错，根据每投钱按比例配股份给，酒楼盈利，按照配股比例抽取分红，每结算次。酒楼盈利越高，赚越。算工钱外花红，酒楼直营业，即使嫁，笔分红取消。”
“真让吃惊决定！”苏娴秀眉微挑，轻幽缓慢，顿顿，哧笑，“买什买什，担儿孤独终老呢！”
确令吃惊决定，苏妙艺，酒楼拥很展景，未必创造更财富，跟展景相比较，付点银连九牛毛算，点清楚。
苏婵半低头，言。
纯娘却慌乱，连连摇头拒绝：
“妙姐姐，共才二十两银，，若因分红什太厚脸皮，！”
“关系，虽分红太，常活足够，算给保障，即使厌烦唱曲衣食忧思考半，孝顺爹。”苏妙含笑。
纯娘脸涨红，听知该再拒绝什，翻江倒海，激感激滋味让隐隐哭冲，望，重重点点头。
“烟儿，占烟儿份，，长。”苏妙继续。
“错，孩太早接触银坏性，若因钱结识坏更糟，让念书，其等点再谈。”苏娴随声附。
苏婵亦点点头。
姐妹三达共识，商量酒楼改建伙计分配问题，直折腾，纯娘打扫床褥早因插话靠床柱昏昏睡，苏娴苏婵困倦，隔壁房间休息。
苏婵苏妙愿让程铁重新回归，苏婵明早探望程铁。程铁爱徒，话比苏妙话管。
苏娴苏婵走，苏妙修改酒楼翻新平图，直四更，隐隐梆声传。苏妙停住笔伸懒腰，望向窗外浓浓夜色，持烛台进入酒楼内部，顺楼梯登二楼，却被突映入眼帘吓跳！
回味坐二楼窗户，双腿漫经屈，懒洋洋靠窗框，静静望丰州城夜景。
“半夜坐干吗？”苏妙嘴角抽，吓死，鬼！
“半夜跑干吗？”回味望向，反问。
“该怎改建包厢更合适。”
回味平淡嗯声，扭头继续望向窗外：“雪。”
“真？”苏妙愣，兴冲冲奔，挤，探头往外瞧，果见细雪花正漆黑空缓缓落，“刚才呢。久雪。”笑盎。
“坐坐？”拍拍窗台，方。
“。”果断拒绝。
回味似很遗憾，扭头继续望向窗外，，股猛烈风扑刮，卷少雪花，钻进鼻，呛苏妙打喷嚏。
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回味眼，解裹身氅盖身。
苏妙微怔，虽高挑，氅盖身显很宽，几乎将整盖住，细密羽缎隐隐泛丝淡雅却馥郁熏香味。
“坐坐吗？”回味次邀请。
“必。”拉紧身氅，将完全包裹，果断拒绝。
回味儿，再话，继续望向窗外，飞雪润物细声……
程铁爱徒苏婵连余话程铁召回，程铁退租，屁颠屁颠搬酒楼居住。苏妙留苏婵协助程铁，鸽楼昔员工挑两实诚，酒楼改建工将由全权负责。万老板十分热帮介绍改建工程很拿建筑队。
新苏异常忙碌，单酒楼改建、苏菜馆营业琐碎，新二月苏烟宁乐场。
虽轮县试，紧张程度却亚高考，苏烟宁乐全停工专备考，至苏每沉浸恐怖紧绷氛围，苏老太胡氏香祈福，点静。苏烟倒，争口气宁乐却瘦十斤，每脸色黑青，仿佛狱爬恶鬼。
考试期二月二，龙抬头，吉兆。
苏妙因紧张气氛宿睡，亮床，厨房，将准备粉肠、猪肚水汆烫放入锅内煮半辰，捞沥干，粉肠切段，猪肚切细条状。将猪腰臊筋，水汆烫切块。猪肝、猪、猪瘦肉切块，洗净加入姜丝、盐、白糖、料酒腌制。泡米放入砂锅，加水煮，转火煮两刻钟改火慢煲至酥稠状，将其材料放入煮白粥内，加肉丸、木耳丝煮熟，盐胡椒粉调味，撒姜丝香菜。
鲜味爽滑，香浓口，味醇厚。
“什东西？”回味走，盯锅猪杂粥，愕询问。
苏妙微微笑：“状元及粥。”（未完待续）