戈尔原则追捧,夏若飞淡淡笑,:“方戈尔先专,请提宝贵见。”
“非常乐效劳!”戈尔笑。
很清楚,眼位轻,即便转角餐饮集团高层,力笼络,力及,尽尽力做。
“先谢谢戈尔先。”夏若飞。
保温箱放操台,:“九鹅肝本,麻烦戈尔先鉴别。”
“!”戈尔边边打保温箱。
充电式保温箱够连续工十几,箱内温度维持0度恒温状态,环境,鹅肝保质24左右。
戈尔将9真空包装袋全拿,按照编号操台摆排。
隔透明真空包装袋,戈尔见鹅肝本候,已经微微扬扬眉毛,并什,带套,拿9盘,将鹅肝本拆放盘。
“哇哦……”戈尔终忍住感叹声,“非常错!!”
鹅肝呈非常漂亮淡粉色,质十分细腻。
戈尔笑:“果错话,应该史特拉斯堡鹅肝。”
“厉害啊!”夏若飞笑,“戈尔先果专!”
戈尔笑呵呵:“谢谢您夸奖,并什力,接触鹅肝太,史特拉斯堡鹅肝色泽很特别,,眼认。特别图卢兹鹅肝,般呈象牙白颜色。”
“鹅肝确史特拉斯堡鹅,特奥利进口回幼鹅。”夏若飞,“正尝试新养殖方法,进照试验。”
“明白!”戈尔。
接,戈尔始鹅肝进进步鉴定,精餐刀割片,仔细观察每鹅肝本切,甚至将切片放入仪器进检测,并且记录数据。
足足,戈尔才初步完工。
脱套,拿张记录表单,夏若飞:“夏先,毫疑问鹅肝品质非常高,至少达高档西餐厅准入标准,进更进步分析,数据显示品质高应该8号本,它脂肪含量达惊68%,已经超平均水平截!”
旁巴斯蒂安见夏若飞明,笑解释:“夏先,般,鹅肝脂肪含量越高,口感越,且营养越高!”
“原此!”夏若飞点头,接疑惑问,“脂肪含量高,应该身体吧?提倡低脂饮食吗?”
巴斯蒂安笑呵呵:“两概念。般谓高脂肪食物,指饱脂肪酸,分增加体胆固醇含量,健康利。实际鹅肝脂肪,饱脂肪酸约占65%-68%,它降低血液胆固醇水平软化血管,剩才饱脂肪酸。适量食反更利健康。,归根底鹅肝高胆固醇食品,量食身体并益处。”
巴斯蒂安解释,夏若飞明白,笑:“懂!华夏句老话,叫做犹及,再东西节制吃啊!”
“!!”巴斯蒂安。
,戈尔却摇摇头:“!夏先、巴斯蒂安先,普通鹅肝,理论适,8号品却,根据刚刚检测数据,鹅肝品脂肪,饱脂肪酸占据比例达88%!极少量饱脂肪酸,,它真正健康食品!”
“帝!”巴斯蒂安禁吸口凉气,问,“戈尔,该仪器问题吧?”
戈尔微笑:“亲爱老板,始怀疑性存!因实际9品数据非常漂亮,表差,脂肪含量达58%,鹅肝已经高水准;且鹅肝品脂肪,饱脂肪酸含量低,66%左右,超平均水平很。”
,戈尔微微顿,才微笑:“,专门店取份鹅肝本,李先预定,昨晚才法空运等鹅肝,检测数据儿……”
完,戈尔张纸递给巴斯蒂安。
巴斯蒂安拿,迫及待,夏若飞十分奇凑观瞧。
表格检测仪器打,英文,夏若飞很轻松懂。
脂肪含量52%,其饱脂肪酸占比65%。
戈尔微笑:“吗?正常数据,明仪器并任何问题,夏先提供鹅肝本品质实太!”
“简直难置信……”巴斯蒂安喃喃语。
夏若飞十分高兴,问:“戈尔先,,提供鹅肝本算错?”
“简直太!”戈尔,“尤其八号本,简直完艺术品!”
五九号本,夏若飞次试验基础进改进,调整方案培养。
戈尔提供数据,5本表比4本。
尤其8号本,表更抢眼。
毫疑问,佳方案8号。
,戈尔问:“,夏先,知采集鹅肝本候,您记录它重量呢?”
“!”夏若飞,“相关数据……”
夏若飞戈尔肯定懂华夏文字,指指其栏,:“记录鹅肝重量,单位克。”
“哪……”戈尔忍住惊叹,“见什?2300克鹅肝?夏先,您确定单位克吗?,质疑您数据,……”
夏若飞笑摆摆:“戈尔先,解释,理解……很确切告诉,称量单位确克。”
“见鹅肝约两千克,已经业涯见重鹅肝。”戈尔,“您9本,低重量达1700克,简直令难置信……”
巴斯蒂安笑呵呵:“戈尔,早,夏先公司,经营精品!桃源公司产品,根本需怀疑它品质。”
“真见识……”戈尔感叹。
夏若飞微笑问:“戈尔先,培育试验算功吗?”
“数据,几乎完!”戈尔,接话锋转,“鹅肝给食,终效果何,非常重指标,口感、味。”
巴斯蒂安闻言立刻:“等什?戈尔,候展示厨艺!已经迫及待……”
夏若飞笑呵呵:“巴斯蒂安先,挑三数据鹅肝本,请戈尔先辛苦烹制,品尝,何?”
“完全!”巴斯蒂安连忙。
“剩鹅肝本,算点礼物,赠送给吧!”夏若飞微笑。
“感谢您慷慨!”巴斯蒂安,“真口福……”
夏若飞提供鹅肝本并完整鹅肝,量少算少,绝,至少做完整主菜,差。
,鹅肝本售给顾客,终它结局,肯定被巴斯蒂安及戈尔等分食。
巴斯蒂安接:“夏先,请朋友潇潇姐分享鹅肝!相信果知偶像送,定欣喜若狂!”
夏若飞哈哈笑,:“哪夸张……巴斯蒂安先,厨房留给戈尔先吧!迫及待品尝食……”
“哈哈!疏忽……夏先,边等吧!”巴斯蒂安笑,“戈尔,交给,定水平挥!”
戈尔信满满:“放吧!”
巴斯蒂安夏若飞带空荡荡餐区,给夏若飞泡杯咖啡,两坐卡包闲聊。
儿,西餐厅玻璃门被推,紧接传惊喜声音:“夏!怎啦!”
夏若飞背门,听声音知,程潇潇。
笑呵呵回头,:“潇潇,话……莫非欢迎?”
程潇潇满脸通红,连连摆:“思啊!非营业间居餐厅,太惊喜嘛!”
夏若飞笑嘻嘻问:“,怎早?应该班间吧?”
巴斯蒂安文水平错,听懂夏若飞程潇潇话。
闻言笑:“夏先,给潇潇短信让,并,告诉店,需提早班,给惊喜。快。”
巴斯蒂安很清楚,夏若飞转角西餐厅另眼相,因程潇潇铁粉,夏若飞边,希望程潇潇场,更容易拉近双方距离。
,巴斯蒂安昨接夏若飞电话,并间通知程潇潇,主考虑夏若飞带鹅肝鉴定,且桃源公司培育实验本,巴斯蒂安批鹅肝本品质底,怕万鹅肝太,让夏若飞粉丝丢。
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直刚才数据显示批鹅肝品质超乎象高,才偷偷给程潇潇短信。
,巴斯蒂安虽西方,算华夏通,华夏世故,比很华夏精通。
程潇潇:“住方离远,巴斯蒂安先餐厅,赶紧打车赶……”
夏若飞哈哈笑:“真员工楷模啊!巴斯蒂安先,给潇潇报销车费啊!”
“!!”巴斯蒂安连忙。
接:“潇潇,除见见夏先外,叫确实点,儿菜,需跟品鉴品鉴。”
夏若飞笑眯眯坐边,巴斯蒂安告诉程潇潇次食材桃源公司提供,破。
程潇潇闻言点头:“!”
夏若飞笑:“潇潇,别站,坐儿……”
夏若飞完,往让,空外位。
“哦!……”程潇潇点头,坐甚至留夏若飞体温位,脑晕乎乎。
虽已经次夏若飞近距离接触,程潇潇偶像,依莫名兴奋幸福感。
“夏,品尝新菜吗?”程潇潇问。
“啊!”夏若飞笑呵呵,“食什抵抗力,吃,肯定快速度赶。”
程潇潇夏若飞堂堂亿万富豪居跑边试菜,感觉怪怪,清楚底哪劲,憋。
“夏先,聊!”巴斯蒂安身,“厨戈尔准备怎。”
“。”夏若飞笑点头。
巴斯蒂安离,夏若飞笑呵呵程潇潇闲聊,主解近况,点偶像架。
程潇潇偶像本脑迟钝少,跟夏若飞聊儿,点儿疑惑早抛九霄云外。
约十几分钟,戴高高厨师帽戈尔笑眯眯推辆餐车走。