老韦斯特旁:“夏,业几十,见完橡木桶,更!老卡尔箍桶艺提供极品橡木,简直相益彰!”
夏若飞微笑问:“韦斯特叔,几橡木桶已经完全符合使标准?”
老韦斯特表夸张:“!定经严密监测,老卡尔独门标志才被烙印!”
相卡尔品牌,凡烙印标志橡木桶,老卡尔完全负责。
“太!韦斯特叔,其两木桶,剩余四橡木桶,留酒庄使吧!”夏若飞高兴,“卡尔叔制桶费,酒庄账支吧!”
乎夏若飞料,卡尔假思索:“夏,几木桶免费给制!明将木料交给加工!且明制桶费,给打折扣!”
夏若飞笑笑:“卡尔叔,韦斯特叔信任技术,明批橡木桶肯定交给制,六橡木桶钱给,码归码嘛!华夏句老话:亲兄弟明算账!”
完,夏若飞等卡尔再推辞,示老韦斯特直接支票。
像卡尔顶级箍桶匠,哪怕提供原料给加工,制费很高,甚至比市直接购买橡木桶贵,钱,夏若飞乎。
每橡木桶制费300澳元,老韦斯特很快1800澳元支票,交给卡尔。
卡尔见状,怎推辞,高兴收笔钱,千叮咛万嘱咐,让夏若飞定订单交给做。
卡尔驱车离,夏若飞冯婧欣赏儿被老韦斯特称“艺术品”橡木桶。
两热闹外,橡木桶边瞧瞧、边摸摸,什门,觉做工真挺棒,很档次东西。
老韦斯特其实六橡木桶全部留,尤其夏若飞带走两桶葡萄汁清液,更疼。
今葡萄品质奇,老韦斯特,夏若飞带走两桶葡萄汁清液,终结果全部浪费掉,扑酒庄业老韦斯特,简直犯罪啊!
谁让夏若飞老板呢!别带走两桶,算今葡萄汁全部倒水沟,老韦斯特办法阻止啊!
,夏若飞提准备灌装两桶葡萄汁清液候,老韦斯特认命,站身准备安排。
,卡贝丽妈拿老韦斯特机走:“嘿!电话!金橡树酒庄边打!”
老韦斯特脱套,夏若飞:“夏,稍等,先接电话!”
夏若飞微笑点点头。
老韦斯特接机,走边接电话,儿拿机走,:“夏,非常抱歉,金橡树酒庄边需处理,葡萄汁清液让卡贝丽给装吧!”
夏若飞关切问:“金橡树边问题吗?”
“倒,工批准备收获葡萄特殊,马。”老韦斯特轻松笑,甚至带丝期待,“准呢!”
夏若飞听更感兴趣,:“干脆吧!葡萄汁清液什候装啊!”
老韦斯特爽快:“问题,老板嘛!”
夏若飞笑冯婧:“怎?婧姐,咱金橡树酒庄逛逛?”
冯婧微笑点头,老韦斯特口吻:“问题,老板嘛!”
夏若飞禁翻翻白眼,:“皮很吧?”
冯婧笑花枝乱颤。
坐老韦斯特老款霍顿轿车,朝金橡树酒庄。
半,位猎谷区金橡树酒庄。
韦斯特酒庄相比,金橡树酒庄规模更,且建筑新,像主老财长工区别。
转让给夏若飞,金橡树酒庄猎谷区数数二酒庄,韦斯特酒庄法比。
酒庄已经姓夏,老韦斯特满满优越感金橡树酒庄老板罗宾森,接受曾经引傲酒庄今接受老韦斯特管理实。
老韦斯特直接车葡萄园,三车步走进。
金橡树酒庄葡萄园规模韦斯特酒庄几倍,占据两山包及山谷带,排排重新植semillon葡萄树整齐排列延伸向远方,蔚壮观。
名工葡萄园门口等候,见老韦斯特,立刻迎。
夏若飞认位名叫哈森工,因哈森原韦斯特酒庄员工,老韦斯特比较力工,植葡萄经验非常丰富,老韦斯特专门派边负责葡萄采收。
“哈森!”老韦斯特问,“葡萄树什方?”
“韦斯特叔,翻山包,块区域本准备两采收。”哈森。
“走!带!”老韦斯特。
夏若飞边走边问:“韦斯特叔,葡萄什问题吗?”
老韦斯特笑笑:“,应该坏,知。”
哈森带领,沿路翻山包,很快哈森片区域。
夏若飞眼力很,间片区域葡萄跟几。
葡萄变干瘪,颜色再金黄色,呈红褐色,葡萄外皮似乎难斑纹。
夏若飞反应葡萄腐烂,直呼惜,丝歉疚——觉老韦斯特等澳洲,推迟葡萄采收间,金橡树酒庄边葡萄植规模很,才导致及采收况。
让夏若飞感外,老韦斯特见变十分丑陋葡萄,却获至宝加快脚步,几乎扑。
凑很近仔细观察,摘颗干瘪葡萄反复,甚至颗葡萄放进嘴咀嚼,连皮吞,根本管脏脏。
夏若飞冯婧觉恶寒——知葡萄外长层霉斑啊!太重口味吧?
老韦斯特哈森视眼,:“错!贵腐霉菌!熟悉味!”
哈森闻言十分兴奋,:“韦斯特叔,片区域葡萄,……酒庄今财?”
老韦斯特哈哈笑:“夏老板定非常愿听消息!”
夏若飞头雾水,解问:“韦斯特叔,葡萄腐烂吗?难损失笔钱?什哈森财呢?”
冯婧觉难理解,片区域葡萄变鬼,已经,什老韦斯特兴奋,跟门捡钱?
老韦斯特畅快笑,:“夏,葡萄腐烂,准确,它感染霉菌!”
夏若飞哭笑:“思吗?归法,让它烂树!”
老韦斯特连连摆:“no!no!no!夏,葡萄酿酒,且酿制顶级贵腐酒!”
夏若飞酿酒业白,平特别品酒爱,根本知什贵腐酒。
倒冯婧听,忍住眼睛亮,问:“叔,……价格菲贵腐酒,葡萄酿制?”
老韦斯特哈哈笑,招呼夏若飞冯婧走近葡萄树,指葡萄:“,葡萄表感染霉菌,贵腐霉菌,感染霉菌白葡萄,才够酿制贵腐酒!”
老韦斯特非常,兴致勃勃跟夏若飞冯婧两介绍贵腐酒:“贵腐酒除甜度非常高外,产让口感更润甘油及特殊香气,水果干、蜂蜜、葡萄干与贵腐霉浓郁香味。贵腐酒被誉‘液体黄金’,曾被法王路易十四赞‘王者酒,酒王’。”
“厉害!”夏若飞忍住惊讶,“葡萄已经根本法酿酒……”
老韦斯特哈哈笑,:“贵腐酒被称‘灰烬惊喜’嘛!”
夏若飞听,觉挺贴切——原本水灵灵葡萄早已变失水分变干瘪,色泽十分难,真像灰烬。
老韦斯特接向夏若飞冯婧介绍贵腐酒由,禁让两啧啧称奇。
许物往往源外,贵腐酒其典型例。
相传公元1650葡萄收获季,托卡伊葡萄农因受战争灾延迟至11月采摘葡萄,迟摘葡萄变干瘪,甚至蒙层霉菌,新鲜葡萄酿酒师霉葡萄进酿酒。令,酒芳香四溢,蜂蜜、花朵杏脯甜香沁脾,酒体饱满,酸度高,甜腻,十分诱。
偶推迟采摘,外托卡伊贵腐葡萄酒带新命运,此走向辉煌。
贵腐酒颜色黄金,价格更滴滴似黄金,其滴金酒庄(Chateaud’Yquem)1811贵腐葡萄酒曾经拍卖11.7万元每瓶高价,1787滴金贵腐葡萄酒拍卖10万元。连普通贵腐葡萄酒几百甚至千元。
此昂贵价格,因贵腐葡萄形条件十分苛刻。
比早潮湿雾气,利贵腐菌长蔓延,贵腐菌葡萄皮钻孔;随午干热气,才抑制贵腐菌度长,避免其展恶性灰霉病,干热环境使果粒水分孔处蒸,葡萄甜度、风味集度酸度提高。
,况必须熟葡萄,否则贵腐展灰霉病。
另外,贵腐酒制本非常高,必须纯工采摘,酵间非常长,再加产量稀少,且很容易吸引鸟类偷吃,售价高理。
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夏若飞听完介绍,才知猎谷区气候并适合贵腐葡萄形,次形片区域贵腐葡萄,老韦斯特简直帝赐予外喜。
老韦斯特哈哈笑:“本葡萄熟采摘,因夏塞班岛耽搁两,整采摘计划往推,推迟居惊喜!”
夏若飞笑:“本挺内疚呢!,真坏变!”
冯婧抿嘴笑:“像若飞方,各奇迹,已经见怪怪!”
老韦斯特哈哈笑,马让哈森组织,准备采摘贵腐葡萄。
贵腐葡萄收必须完全工采收,因整串葡萄受感染贵腐菌,粒粒挑选,项十分精细工,必须由经验丰富工完,老韦斯特必须场关。
夏若飞微微,:“韦斯特叔,两桶葡萄汁清液吗?其桶帮换贵腐葡萄吧!”