梁鸿涛回鸭店,继续分鸭练习。完全士话回,分完鸭简单洗簌,躺床很快进入梦乡。
二依旧重复 工,送货、帮萧九干点零散活,晚依练习分鸭。持续星期,梁鸿涛始终弄清楚萧九包料什,耐始摇。明白烤鸭店萧九严密防范,果萧九,恐怕真难知纸包东西底什。
梁鸿涛放弃,考虑离鸭店习厨艺,让间纸包秘密。张纸条,写调料分。实匪夷思,原纸包调料竟鱼骨粉、臊豆粉羊肉汤粉混合物。
鱼骨粉羊肉粉途,并难理解。字,鱼羊加哥鲜字?臊豆粉底何妙呢?梁鸿涛解。
臊豆粉其实骚臭味配料,厨艺窍通梁鸿涛知。梁鸿涛专门跑趟书店,算知点臊豆粉途。
做烤鸭股骚臭味,尤其烤鸭候,味更明显。臊豆粉,则消除骚臭味。且量并需太,羊肉汤粉鱼骨汤粉很弄。随便找几块鱼骨头熬锅汤,直煮干,将锅底粉末刮。羊肉汤粉法。至臊豆其实蛮找,跑趟菜市场,梁鸿涛搞少。
纸包秘密破解,调配料烤两鸭腿。虽味跟烤鸭王萧九差距,码味正。
夸张王,吃梁鸿涛新鸭腿,竟夸张流眼泪,连声称长吃吃鸭腿,让梁鸿涛虚荣满足回。
烤鸭艺,加快梁鸿涛离鸭店决。梁鸿涛需够习厨艺方,田老板店铺考虑范围内。
即便离鸭肉销售店,需本分工。梁鸿涛深深知,高骛远。熟,绝流露任何痕迹。
“喂,梁,很忙,帮东西搬进。。。。。。。”梁鸿涛踏三轮车鸿运楼,才停车,正准备叫酒楼卸货,平收获轻男匆忙走吩咐。急匆匆走,梁鸿涛晾哪。
“哦!。”梁鸿涛连连点头。虽方口气,梁鸿涛举劳,必斤斤计较。
扛装鸭散件塑胶袋,梁鸿涛平次进酒楼厨房。
“请问放啊?”梁鸿涛走进鸿运楼厨迷糊。
什呢?因鸿运楼厨房实太!
厨竟比星级酒店堂,委实思议。,梁鸿涛进星级酒店堂,外,少知。
“梁,找方放吧。忙呢。。。。。”厨房伙计根本空观察空,丢句话,急匆匆走。
梁鸿涛听越迷糊。放,放,急翻白眼。跟头苍蝇鸿运楼堂转悠。忙,竟注梁鸿涛哥陌,扛包鸭散件处转悠。
“梁,,。。。。。。”负责收货轻男突拐角方,梁鸿涛挥喊。梁鸿涛扛包散件拐进男拐角。
顿空旷切菜室。张超案板放整整三盆胡萝卜。鸿运楼酒店,冷热熟分批处理。蔬菜属冷菜,空旷房间冷菜切菜室。梁鸿涛找角落散件放。
眼睛紧紧盯案板胡萝卜,很拿案板菜刀。刀落,见胡萝卜刀变规则匀称胡萝卜丁。
虽早六点,整鸿运楼忙交。因今东海市财团老板举办型酒,招待跟往商业伙伴社名流。
,由富,很政界名流。酒求i高,鸿运楼敢怠慢,怕丁点问题。
“原料位?”鸿运楼厨经理钱枫拿单,抬头问厨专门负责采购组长。
“嗯,位。”组长立即答。
钱枫紧接询问肉品、调料品货况。确定原料位才点点头,摇摇头放问:“。。。。。。刘刘师父?”
问,厨负责顿相觑。因刘刘师傅踪物够掌握,实法回答啊。
“钱经理,刘师傅眼啊正配菜室门口!”刚被厨经理钱枫安排找刘师傅伙计连忙跑回汇报。
“啊?配菜室?吧?刘师傅怎方呢?”厨经理钱枫相信。
刘,55岁,13岁厨,23岁师,直呆鸿运楼。仅鸿运楼顶梁柱,且鸿运楼股东。拿名菜宫保鸡丁。
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虽宫保鸡丁非常普通菜,经刘烹制,特别味。味言辞形容,反正每吃客禁隔三差五吃,且点名刘师父做。
因此鸿运楼,刘位超群,受敬仰,敢罪。(未完待续)