冷菜方结果,雷寺冰雪莲(将莲,蜂蜜封住,蕴藏整整三十六,再放进蒸锅蒸制,食放进冰箱零奇书-整理-提供载三十度低温速冻五分钟,莲外表坚硬,内柔软,吃甜蜜,奶油味)等三盘冷品取冷菜胜利,分数二十八分,梁鸿涛冷盘因梁鸿涛精湛食雕技巧才低分,却二十五点八分,两项比试,缘寺雷寺绩竟完全相,几届冠军,届句,次比赛竟够斗旗鼓相,乎料。
汤品间,梁鸿涛,至少半间,因比赛始冷菜评判结束才始,梁鸿涛搞定三盘冷菜马进汤品准备工,间算比较宽裕。
比赛间十五分钟候,梁鸿涛才始步骤,将放各锅汤水借味材料锅捞,放进已经放进配料调味料坛。加放汤水清水,梁鸿涛张荷叶封住口,再盖坛盖,放火直接加温。
比赛间很快,因汤品必须保证温度才体味,次评比轮谁由谁进明,除寺庙代表队,其代表队汤品放火加热或者保温。
雷寺汤品竟昂贵奢侈九燕回春羹,使主料极品燕窝、银耳、红枣、枸杞等等,配料则简单冰糖,类似甜品汤品清肺明目功效,更重汤味,汤品味属甜腻,吃爽滑类型。满分,置疑,此汤品,五位高僧滕华给满分。
其寺庙代表队选择非常昂贵或者非常难找材料,什山雪莲,什深海海藻,反正什名贵什,什素斋够制汤什,,彭白点怵,别使名贵材料,因钱花路游玩吃,购买普通材料,否则梁鸿涛临味虽极品,却非常麻烦汤品。且虽汤品规定具体什味,其寺庙代表队选择甜清淡,咸味鲜味主汤品知什绩,毕竟梁鸿涛临,做,品尝味,与坏似乎线间,终结果,梁鸿涛由担。
很快梁鸿涛缘寺菜品,梁鸿涛双颤抖将坛抱推车,跟车五位师。
“玄月,次什呢?”几位师显已经梁鸿涛做菜品产浓厚兴趣,至少梁鸿涛素斋做肉类味般相比,,素斋毕竟素斋,素斋讲究清淡非浓厚,因此几位师热菜给梁鸿涛三满分,明梁鸿涛厨艺非常欣赏。
“超级敌史例佛跳墙。”梁鸿涛五位师候知什信忽,竟放嗓声叫。
“超级敌史例佛跳墙?”五位师加朱名全呆住。佛跳墙佛跳墙,非加什超级敌史例,故弄玄虚嘛?
“请各位师叔祖滕先品尝。”梁鸿涛笑。
梁鸿涛信回原因,忽,做并普通义佛跳墙,普通义佛跳墙使三十荤素材料,使则纯粹素食材料,正规佛跳墙菜,需文火火加热五六,,更间让材料味,融合,佛跳墙味应该浓郁浓厚肉香味,各味搭配,清闲脱俗儒雅味。
梁鸿涛使全部素材料,肉味完全五锅经药烹饪材料调制弄,香味类似肉并肉,正因,佛跳墙味肯定差,更重,虽蔬菜类材料,却各各味,,材料属清淡,,材料融合味浓腻,其清淡感觉,梁鸿涛找回信原因——梁鸿涛通其关键。
梁鸿涛微笑打坛盖,将盖荷叶取,顿,股清香味悠飘。
“香啊!”滕华禁脱口。
众位高僧齐齐点头,单香,梁鸿涛肯定够满分。
七碗汤羹放七,淡淡层油腥似乎告诉汤并素斋,实际,色拉油橄榄油已。
“味清淡,回味悠长……”
“难贵汤竟融入材料味。贿材料相互间根本排斥,反相辅相感觉,味啊!”
“次吃素斋佛跳墙,玄月师父佛跳墙确实它名字相映,超级敌史例,菜名,汤更。”滕华评论相五位字辈高僧平添加剂重砝码,饮食集团老板,平品尝佳肴数,却够给梁鸿涛此高评价,怎让高僧梁鸿涛另眼相呢?
“满分。”梁鸿涛紧紧握拳头。
三项比赛,梁鸿涛代表缘寺雷寺远远丢其寺庙代表队,并列。进饭点两队争夺名重重。
果分十分,梁鸿涛热菜够打七分八分,冷菜梁鸿涛四分,食雕够达九分,糕点,厚非,梁鸿涛肯定满分,论构思制技巧,梁鸿涛深刘诗诗真传。加梁鸿涛方赋,梁鸿涛充真正糕点师。
制款满分二十分,难度,重性需质疑糕点,梁鸿涛因太方案选择,知措。
糕点烘烤需十五二十分钟间。式糕点西点区别,西点烘烤间至少半,因西点形状决定必须更长间将内部烘烤熟,式糕点因体积,需候很少。
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“明悟,藕粉咱买吗?”梁鸿涛决定制款西结合糕点,言问。
“藕粉?买啊!藕粉干什啊?”明悟回答让梁鸿涛超级郁闷,梁鸿涛疏忽点。
因比赛材料必须先准备材料进,途买材料,梁鸿涛疏漏直接导致刚才方案法进。
“算。”梁鸿涛挥挥表示关系。
接应该制,既梁鸿涛决定制款与众糕点,材料选择必须首先与众,否则粉制东西,难什太区别?
梁鸿涛仔细购买材料,经三项,热菜三,冷菜三,汤品比赛,剩材料颗白菜,根白萝卜,袋概两公斤普通粉,苹果、鸭梨、桔等果品共五重量概公斤左右,至瓜冬瓜刚才制程剩边角料,豆腐将近板,婴儿拳头土豆十。
“点东西,与众啊!”梁鸿涛暗。
“师叔,咱底做什啊?”明悟低声问,因梁鸿涛思考候,其寺庙代表队已经始制糕点。
“。”梁鸿涛忽。
“盆水倒掉,放清水。”梁鸿涛命令,明悟很快照办。
“明镜,土豆全部放进锅,火煮熟。”
“。”
“明悟,再弄盆温水。”
“。”
梁鸿涛仔细刚才脑冒法,揣测其主步骤,将袋粉通通倒进装满清水盆。
“师叔,咱买粉啊!”明悟言,盆清水,倒进点粉根本连稀泥,更正规团。
“关系,放,温水弄?”梁鸿涛问。
“。”明悟点头。
“块豆腐砸烂,倒进盆水,揽拌五分钟。”梁鸿涛点头命令。(未完待续)