“赫连啊！回啊！次咱门巨贡献啊！”迎走厨师门五长老雷特笑赫连龙。
“雷特长老，什贡献啊？”赫连龙奇怪问，难坏，却？
雷特笑：“啊！已经破快入门徒徒记录，领悟力简直让惊讶，连感觉惊啊！基础课程，超星期，尤其食雕，竟将旋风刀法融入食雕技巧，臂力，连高航力士输给张郎。”
赫连龙听雷特知什才。高航东北部区厨师。特长臂力，四十斤练习铁锅孩玩具，梁鸿涛竟够比厉害？什概念？
“徒弟正习基本材料搭配，知方，先走，才挖掘几，任厨相非常哦！”雷斯特完拍拍赫连龙肩膀走。
赫连龙暗：挖掘几？等头疼吧！几，厨师门混，直接关门吉算。
赫连龙走习基本材料搭配木屋边，透木屋窗户偷偷向屋。
赫连龙目光集梁鸿涛身候，梁鸿涛马反应，身体察觉抖，梁鸿涛装毫偏头，眼睛余光眼正注视。非常偏回。
“怎厉害？”赫连龙暗，梁鸿涛梁鸿涛间差距让赫连龙感觉，果亲改变，亲带进，许打死赫连龙绝承认梁鸿涛。
梁鸿涛知赫连龙回，论精神注力任何赶边，继续聚精神听徒导师讲述关什材料搭配才让菜品更加味。
傍晚，梁鸿涛回赫连龙木屋，等赫连龙话，梁鸿涛抢先：“给三月间。基础东西习，底除刀功外。其摸索，差距太，马习厨艺。”
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赫连龙听梁鸿涛话重重点头，暗：真够挖掘身缺点啊！
其实赫连龙本让梁鸿涛基础，将厨艺知识点点积累，毕竟厨师直接习烧菜，虽烧制味菜肴，厨师知识全集几菜品。创造力身特长挥受非常制约，连基本，光烧菜厨师称厨师。
“确定准备浪费三月间普通基础？”赫连龙故颠倒重点问。
“确定定及肯定，三月间浪费，充实。”梁鸿涛非常肯定。
“，三月回，将打旗号始向门派内高习厨艺，千万急报仇。应该明白句古话非常正确”
“君报仇，十晚。轻，差几。”梁鸿涛点点头接赫连龙话。
烧水主导热体将净料经炸、煸、煮、煎等表处理，及适量汤汁调味品旺火烧沸、火烧透、火收汁烹调方法。根据烧制程使调料、汤汁数量，烧制颜色，烧分红烧、白烧、葱烧、干烧、酱烧、辣烧等。主料加工厚形状，烧菜烹调间较长，原料长间加热。容易散碎
熘将烹调材料加工定形状，经浆或挂糊油炸，将调味汁浇淋原料，或卤汁翻拌烹调方法，适新鲜鸡、鸭、肉、鱼、蛋，及质脆鲜嫩蔬菜原料，原料加工块、片、丝、条等形状或整制，旺火加热，快速菜，保持原料口感特点。根据传热介质、调味料、味汁等，熘法分：焦熘、滑熘、软熘、糖熘等。
炖将原料放入锅，加清汤或奶汤及调味料，旺火少持续火加热至原料软烂汤汁醇厚烹调方法，炖材操求：选质较老，新鲜味，异味，富含蛋白质物性烹饪原料，主料加工块状，次性投料，其包括调味料汤水，求准确。正确火，锅加料般先旺火烧，注防止浦锅，防止浮沫随汤汁翻滚与汤汁融合，影响汤汁清澈。
焖原料水主导热体，经旺火烧沸汤汁，火长间将原料烧软入味，再旺火加热烧浓汤汁烹调方法，菜酥烂软糯，汁味浓厚。焖操程与烧相似，火加热程，间更长、火力更，般三十分钟。
炒油主导热体选择原料细嫩，软韧物性原料，原料需刀功进改路处理，原料需浆处理，需油或油炸。
煎油金属导热体煎特点，很短间使原料表结脆皮，阻止内部水分外溢，因菜肴外表香脆或松软，内部鲜嫩。煎与其烹调方法结合，分干煎、煎蒸、煎烹、煎焖、煎熘等。
爆将脆性原料经沸水、热油等初步加热处理，极短间内调味菜烹调方法，其特点脆嫩爽口，，汁紧油亮。爆油量与原料比般比三，属等油量，油温很高，通常八热左右，原料入锅，水分遇高温量汽化。暴烈声。爆质软嫩、爽脆物性原料主料，相应植物原料配料。原料形状型或雕油花刀切块主。根据加热配料，爆分油爆、酱爆、葱爆、汤爆等等。
烹调基础，梁鸿涛听仔细，回马进理论实践结合，赫连龙身份区负责，房间配套厨具，梁鸿涛正因够牢记理论知识马联系实践，才够将忽略。或者根本间习基础打更加牢靠。
烹调方法考核，考核程每参加考核使厨具烹制菜，菜至少使烹调方法，求味必须鲜，至什、形，深究，毕竟徒，放外充其量厨师徒罢。真正厨师，经系列习考核才。考核方法每徒品尝。认满，算通。
梁鸿涛选择菜试辣焖牛腩，辣焖牛腩菜品融合炒、炖、熘三烹调技巧，按照求，选择菜品考核象完全适合。
梁鸿涛首先已经水浸泡2-3干净牛腩水捞，淋掉余水分，梁鸿涛旋风刀法牛腩内表快速进入味刀。并且加入咸盐、低筋粉除掉外表油性物质，并且使方法处理牛腩，够让牛腩变松软，且吃被肉丝塞牙缝。
将处理牛腩改刀切方块，锅加入姜、料酒爆吵相味再将葱、姜、蒜南味腐乳汁炒香。
加入牛腩肉块炒，炒加入适量汤，放入沙锅煲两，再入辣椒增加辣味即。
梁鸿涛烹制辣焖牛腩听间很长，众快速烹制程，几转眼。
徒博导师感，甚至更复杂烹制程烹制菜品，消耗间更长，三，烹制全部结束，因非常简单炒，按照炒间，需十分钟，间即将结束候始烹制，保证考核菜品温度，免因温度降低导致菜品鲜香味流逝。
次，十五徒三通考核，失败原因并味，使烹饪方法候注其应该注部分，导致烹制菜品外型杂乱堪，算味错，外型像杂烩菜，够通才真奇迹。
三月间，基础，基础，梁鸿涛每精神百倍投入习很根本算课程基础，梁鸿涛基础习程牢固。（未完待续）