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【336】千缕金丝黄金甲①

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“抱歉,集团食堂熊掌高级材料。”灶食堂师傅,熊掌东西,养殖场非常昂贵,并且提供给政府机关厨门,其饭店,或者眷威集团食堂,根本准备材料

师傅话直接解洪嘉尴尬,材料,

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公孙风:“千山鸟飞绝呢?”

“抱歉,材料呢?”师傅比洪嘉更加尴尬,因灶食堂负责菜名材料,

飞龙啊!”公孙风厨门特级厨师,厨门特级厨师才,公孙风菜品厨门世界根本

……您比较容易找材料啊?啊!”师傅,确实,飞龙世界级保护物,市场够买

公孙风眼梁鸿涛,见梁鸿涛双微微压,明白梁鸿涛随便比较高档菜品点点头:“千缕金丝黄金甲吧?材料马铃薯粉丝南瓜。”

菜品洪嘉曾经听将南瓜瓜肉覆盖粉丝已,特级厨师菜虽难度,拓思路,任何问题。

,咱。”洪嘉点点头算公孙风挑战,:“先让做,按照做法。哼!相信,特级厨师。”

公孙风点头:“间限制十分钟。”

洪嘉公孙风话,差点屁股坐,十分钟?十分钟概念?盘鱼香肉丝,十分钟马铃薯办丝,煮,至少需七分钟间,果加步骤,洪嘉至少需十五分钟,十分钟?

公孙风案板马铃薯粉丝,马铃薯粉丝比绿豆粉丝、米粉丝更粉丝,特点耐煮,容易断,缺点则容易让汤变粘稠,毕竟马铃薯粉丝淀粉,淀粉勾芡配料。

梁鸿涛脑海烹制步骤,其实非常简单,将南瓜瓜肉覆盖马铃薯粉丝实际操,梁鸿涛敢保证十分钟,因步骤实太繁琐且其步,功尽弃

公孙风首先将粉丝放进温水浸泡,粉丝变软,准备工冷水浸泡数够吸收掉马铃薯粉丝淀粉,吃火锅候使马铃薯粉丝,则将马铃薯粉丝直接放进滚水煮,公孙风将马铃薯粉丝放入温水足够让站另外炉灶洪嘉头雾水

其实将马铃薯粉丝放放温水,正够让马铃薯烨丝温度变软,粘稠,温水吸收马铃薯粉丝淀粉浸泡,马铃薯粉丝粘稠,相互粘连。

公孙风将马铃薯粉丝放入温水,右菜刀,旋风刀法施展,片刻间,南瓜被削掉瓜皮,内部瓜核,瓜肉。

啊!…………”洪嘉方使切菜刀法,整呆住,因刀法明白身份,赫厨门内部特级厨师嘛!

洪嘉吃惊,梁鸿涛却暗骂,已经嘱咐三使旋风刀法公孙风脑袋傻掉根本记住梁鸿涛话,竟使旋风刀法,明摆告诉别厨门嘛!

公孙风将南瓜瓜肉切非常薄南瓜片,南瓜片放入已经沸腾少许鸡汤加热,炒勺挤压翻转锅南瓜片。

南瓜片经加热翻转挤压,渐渐变橙黄色黏稠汁液,南瓜汁将候,公孙风炒勺放温水盆短翻转,将已经变软马铃薯粉丝全缠绕炒勺再将缠绕马铃薯粉丝炒勺放入南瓜汁断翻转。

公孙风让马铃薯封死够均匀接触南瓜汁,让马铃薯粉丝外部裹已,菜并烹饪段,炒菜。

公孙风左盐水蒸蛋蛋黄,盐水蛋黄选择鸭蛋,因鸭蛋蛋黄才沙口感觉,够让口味更盐水蒸蛋实际东部联盟噗通吃——咸鸭蛋。咸鸭蛋很特殊东西,够让南瓜汁裹马铃薯粉丝更加紧,烹饪步骤让南瓜汁马铃薯粉丝脱落。

公孙风将已经煮熟经晾晒蛋黄轻轻抓,立刻,四枚盐水蛋黄变金黄色碎粉落公孙风右炒勺断翻融入南瓜汁马铃薯粉丝。(未完待续)

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