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【48】校际抗赛③

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首先切片梁鸿涛擅长刀功。肉类蔬菜,比较软,切片很困难。梁鸿涛切,眉头皱喊:“喂,麻烦帮牛肉速冻,稍微硬吗?”

两分钟,经速冻牛肉重新放梁鸿涛

指试探牛肉硬度,梁鸿涛满点头。牛肉黄瓜感觉,外远比刚才软牛肉

梁鸿涛切片特色,每片厚薄全跟机器切般,且速度比机器切肉

,将牛肉切透明肉片装盘,梁鸿涛算牛肉切片工

空旷?怎办呢?食雕弥补境!怎梁鸿涛食雕特训白费,藏掖亮压箱底绝活

底雕什东西呢?梁鸿涛很伤脑筋。材料很东西

琢磨挑选老半,梁鸿涛将目光定格根超白萝卜或许跟先接触食雕萝卜,因萝卜独衷。

梁鸿涛选白萝卜做食雕材料,重白萝卜质坚硬,食雕材料。,梁鸿涛擅长白萝卜雕刻物装饰,比寿星公,匕首等。

白萝卜比普通白萝卜几圈,梁鸿涛次见决定食雕

梁鸿涛思维与众,旁琢磨。众脸茫胳膊差粗细,足四十厘米长白萝卜抱案板,疑问,难白萝卜?即便,需白萝卜何妙呢?

菜品炉,胃口被梁鸿涛给吊足。很快,众疑惑解

菜刀切掉白萝卜根,再将皮给削掉,白萝卜肉。肉白玉晶莹,原梁鸿涛雕刻艘象牙船。

白萝卜弧度,削表皮根部跟洁白象牙彻底异。其实梁鸿涛很简单,间掏空,放置牛肉片。

食雕境。切合材料造型,筹。梁鸿涛亮活,厨艺高食雕工夫肯定,全赞许目光。

梁鸿涛被超白萝卜吸引,全身投入食雕,已,忘记比赛场。挖余白萝卜菜刀雕刻匕首,已经彻底放松欣赏玩乐比赛。

食雕匕首,东西。牛肉片佳选择,怎做呢?胖彭白做画蛇添足,竟将薄薄牛肉片卷刚雕萝卜匕首插间。

,倘若再将被匕首插牛肉卷放油锅烹制叉烧肉疑惑。,做牛肉油炸

匕首插牛肉卷放白萝卜雕刻象牙船,梁鸿涛场比赛结束

赛主持冷惠见比赛双方菜品烹制,立即示场比赛结束,让赛评委品尝评分,判定结果。

身穿漂亮白色旗袍分别端高鹏梁鸿涛烹制牛肉评委席。

高鹏搭配辅菜菜、西兰花芹菜,颜色比较清淡,主色调绿色白色,很恬淡。鱼辅菜,整菜品幽雅恬高鹏连胜两局原因。

真正鲜味蘸料,蘸料坏直接决定鱼否完全表

高鹏使蘸料蒜蒜、老姜姜、精选芝麻、富盛名紫辣椒放等鱼老抽密封真空环境浸泡星期特制。各材料味全部融入鱼老抽,食老抽高级芥末蘸料掉鱼肉海腥气,更提升体味觉神经,鱼鲜味淋漓尽致

反观梁鸿涛?使蘸料。呢?因连鱼刚刚知顾名思义理解,因牛肉。至蘸料,压根。因彻底

五位赛评委鼎鼎平品尽味,东西。由高鹏连赢两场,首选高鹏制做

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“高鹏,连续三次菜品进比赛,评语点评点评。。。。。。”五位评委穿评委笑

云星高鹏微笑点头,烹制极度信。

穿评委历非常简单,食联盟刁嘴——苏灿。据饮食很严格标准,每次吃饭评委,味全部倒掉,并且雷霆。外界盛传次吃饭,次性倒掉三十二盘菜。求,非常苛求

,接再品尝次高鹏做,希望另外口感……”叶苏灿笑杯清水漱口,其它四位评委

清水漱口除口腔残留异味,品尝菜品够更直接走味。

“高鹏,仍旧非常口,即便连吃三次,仍等,见,跟两次,满分!”苏灿闭眼睛品味五分钟放才睁双眼,由衷赞许。

错,鱼口,法形容。,满分,满分!”坐苏灿身边评委点头附。(未完待续)

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