云诗麻利端份咖喱鸡丁跑。
刚厨房门远,遇守候旁周阿姨儿,者热接份热气腾腾菜肴。
叶青品位鸡丁味,“怎回?”
云诗俏皮眨眨眼,“被周阿姨儿接,直等厨房附近,帮传菜呢。”
“占厨房已经思,怎让传菜呢?”
“先。”
“刚才咖喱鸡丁味怎?”
“觉味错诶。”云诗其实门偷偷尝块,味非常香嫩。机器做菜啊,估计信,品尝呢。
“,经常校附近餐馆点咖喱鸡丁菜。”
“饭馆做咖喱鸡丁,吃。感觉比酒楼厨做差,反正做味。”
叶青舒口气。
刚才敢先表态吃。
怕爱屋及乌,认精灵佣论做什觉吃。
云诗认吃,半味真错。
吃般很挑剔,何况云诗经常跟胡吃海喝惯。
两谈论间,精灵佣始二菜准备工。
番茄鸡蛋。
二菜简单,精灵佣很麻利冰箱保鲜格捡九颜色偏浅白鸡蛋,三西红柿。
搅拌鸡蛋,切西红柿,外加锅烧油炒完装盘。
精灵佣花三分钟间,抄完,很明显闻见股炒鸡蛋香味。
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“鸡蛋炒真香!”
“火候掌握,鸡蛋香嫩。”
接金汤肥牛、红烧牛腩、鱼香肉丝,麻婆豆腐……
几菜异常顺利,麻婆豆腐翻车。
精灵佣切豆腐装盘入锅阶段,豆腐块弄碎部分,锅焯水祛豆腐腥味,弄碎部分,等烧油烹饪豆腐,豆腐块全部碎完。
等豆腐炖完装盘,原本四四方方豆腐块,已经碎堆零件,卖相特别差。
叶青始精灵佣力掌握问题,结果等重新拿块豆腐才,冰箱豆腐嫩脆,指轻轻按破损……
“肯定精灵佣错。”叶青给机器宝贝找理由,“豆腐除刀工精湛厨,谁做?”
“明显豆腐问题。”
“再,豆腐形状虽破。味点差,麻婆豆腐该嫩滑麻辣全。”
“刚才,几菜什脆弱食材。云诗盯,餐厅坐坐,听听怎评价。”叶青嘱咐声跑厨房,已经迫及待听更关厨艺赞。
装修典雅餐厅内,孔涛首经理坐圈。
主坐儿空,旁坐孔涛,旁坐私房菜馆老板娘周阿姨。
原本笑,等叶青推仿古木门,喧笑气氛静,识站。
叶青本脸挂笑容,清桌菜肴细节,悦,“怎筷?”
菜肴端桌什,什。
叶青明白等,此重难菜肴口味嘛?
叶青招呼赶紧坐,等众落座,率先举筷。
叶青,众跟始,实话非常奇叶青做菜口味。
谁让叶青老板呢,老板落座,敢先筷,哪怕菜已经凉。
众夹距离近菜,品尝表各相,露味表。
原本等待主赞,帮儿腼腆,叶青忍住问,“味怎?”
“鸡丁味鲜,配咖喱酱汁,略带微辣感觉,香嫩滑。”
“西红柿炒蛋才香呢,坐远,闻见香味。”杨百荷略带陶醉闻闻,“老板,您厨艺觉政主厨绰绰余。”
每褒奖,筷停,每菜品尝遍。
即使厨艺咖周阿姨,品尝几菜给很高评价,几菜火候恰处,完烘托食材本身滋味。
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叶青明白褒奖至少半水份,座每,哪炊金馔玉惯,桌菜再普通常菜。
听完褒奖,叶青让务必挑缺点。
“先吧。”经理孔涛先带头,“老板,硬缺点。觉咖喱鸡丁菜,搭配。”
“鸡丁味非常鲜,咖喱普通。认做滑炒,或白切味更。”
“老板,您刀工待改进,麻婆豆腐变豆腐羹。”
“豆腐本身滋味点儿影响啦。”
“鱼香肉丝似乎鱼味缺乏。”
“红烧牛腩似乎够绵软,炒制筋给拍散……”
叶青每菜尝,细回话问题确实存。本身品尝珍馐味知凡几,缺点似乎问题。
精灵佣次厨体验,取错果。
随菜肴陆续齐,云诗端菜跑吃吃喝喝,餐桌气氛已经彻底活跃。
夸赞菜肴味,问题根本问题,老板凭艺,磨炼磨炼完全政主厨。
周阿姨笑解菜肴味奥秘,让原本飘飘飘叶青清醒。
原~
致赞绝口鸡肉,放养山河田鸡。
河田鸡号称世界五名鸡,内公认肉质鲜嫩鸡,放养山,吃虫喝泉水长,肉质鲜嫩比。
经理孔涛,鸡本做白切,主打菜,做咖喱鸡丁确实材……
份被做稀碎豆腐历凡,它除原材料非常考究外,压制豆腐,取间水份足块,非常嫩滑,几乎碰碎。
牛腩肥牛特选牛,鸡蛋纯正散养芦花鸡鸡蛋,市很难买。
菜肴普通常菜,食材却点儿普通。
叶青汗颜笑笑,“周阿姨提醒,忘食材原因。”
“云知名私房菜馆,食材选择考究。”
“食材加分项,真正决定菜肴口感火候调味。”周阿姨认真点评:“叶您朋友烹饪菜,即使让挑,挑火候调味毛病。”
“常菜,已经算见优秀呢!”
“~~”叶青呵呵声,露老父亲般欣慰笑容。
坐云诗听话,竟鼓掌,弄其经理跟鼓掌。
“叶,您怎朋友请?”周阿姨奇,六菜送叶跟落座,很明显几菜肴朋友烹饪。
何见影?
难叶直男?