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51.红焖羊肉
羊肉泡血水,葱姜蒜爆香油锅翻炒,倒入罐黄酒宁羽洛特制辣酱继续翻炒。肉块嫩红变辣椒鲜红。
“放辣椒?”顾凯瞄眼惊讶,“太?”
“!”宁羽洛继续翻炒,让调料羊肉块沾更均匀。
“味真香。”
热油辣椒锅相遇,原本世神奇邂逅。带香味,法通语言形容。
悠悠钻入鼻端,让忍住打喷嚏,却止住再稳稳,每曾经体切理解。
清水入锅,各调味料此才真放进。宁羽洛直腰,盖锅盖。
“咱土豆胡萝卜吧?”
“带呢。”旁边食堂回应。
“削皮切滚刀块,儿放进炖。”羊肉比野猪肉熟,儿放土豆胡萝卜,吸收余油脂辣味,让汤汁清爽带根茎类食物清甜,增加汤汁浓稠度,更挂肉块。
相比野猪肉需炖煮儿才香味,羊肉边光炒制候已经香味四溢,吸引数目光。
“洛,回。”队林钻,“采蘑菇野菜?”
“。”宁羽洛盖锅,拉旁边烧火。
队果谨遵宁羽洛命令,摘野菜顶嫩尖尖,鲜嫩嫩水灵灵,副水分充足模。
“错,吃。”宁羽洛脸带笑。“蘑菇错。”
“怎处理,。”食堂众围,半休息差,正愁干呢。
“洗净,剁碎,注保留水份。”宁羽洛叮嘱,“肉剁碎。刚才羊骨头熬汤?”
“已经熬。”旁边应声。
“。。”宁羽洛点点头。
次,粉十分劲,虽每粉达程度,显粉高筋粉,皮擀薄且韧性十足。
很快肉馅野菜剁,宁羽洛放油盐调料始调馅,加香油肉馅变香气迷。
“原放香油。”摸摸头,“妈做饺怎腥气。”
“光香油吧,洛放粉末,什?”
“香料,专门放馅料。”食堂给科普,东西调,很位香料磨碎调。蒸包。
七八斤肉馅,再加十斤鲜嫩野菜,馅料足足几盆。
“包帮忙吧,馅包少饺呢。”招呼。
“,包。”包分几组,组围馅料盆,腿脚麻利负责运送皮。
宁羽洛饧差,将擀饼擀杖拿,拿专做食案板,始擀皮。
“洛,皮薄啊。”
宁羽洛很快,擀摞皮,将皮分给众。
捏皮,感觉强烈思议。
“皮居薄?”其惊叹。
“原薄。果话,饺定……”
“定馅汁!”话完赶紧吸吸口水。
“快包,快包。”旁边围观催促,闻香馅料,点迫及待。“别口水滴盆啊!”
“走走,很烦。”
宁羽洛擀皮快,负责包快,除食堂几脚算麻利外,其半夜包。
始担宁羽洛供众包饺,,宁羽洛完全边玩边擀皮。
幕让周围负责警戒忍住暗笑。
老校长老师哭笑。
拉野战,□□半死活,次倒,笑闹,倒像郊游踏青。
往常森林内,啃饼馒头饱腹,若抓猎物烤烤,算很错。
次则,吃恐怕比平滋润。
“怎包。”宁羽洛走,拿皮舀馅料,折轻捏。“很简单,紧张。”
“洛,汤怎办?”慌张口。耽误太久,汤汁已经顺皮往流。
“包候先搅拌。”野菜太新鲜,含水量很足,汤汁始被肉末吸收,放置间长溢,再搅拌。若汁水掉,饺馅料太干,反。
众始磕磕绊绊,宁羽洛指点,包几,果越越。彼此比,谁更漂亮观,进步速度简直千。
“汤熬差。”锅汤,今已经煮泛白色,羊肉香味阵阵飘,却羊肉味重。
宁羽洛将锅骨头连渣滓捞干干净净,葱姜蒜等捞,询问旁边老校长,“分批吃饭吧?”
“嗯。让忙完先吃,负责守卫轮换吃饭。”老校长点头。“左老师安排。”
“。”
边准备吃饭众始排队,负责守卫老师轮换打饭。
添清水锅,包饺锅,骨汤翻滚。
“吃完饭吃饺,先吃饺再喝汤。”
“洛,饺够。”顾凯找宁羽洛。“本计划包千二百,浪费少,八百错。”
虽喝汤,几饺,三四少点。
“剩块羊肉吧?”
“,羊肉饺?太腻?”顾凯讶异。羊肉本膻味重,野菜,全羊肉饺,配羊汤,玩恐怕让腻歪。
“别担。先给煮吧。”
其听消息,识少几,免吃。
“别担,包已经瘾,替吃几。”
“,,艺,明做!”
“哈哈,其实包饺挺玩,觉比吃饺玩。”
“玩……”旁边语,“洛已经办法,吃。”
“听剩块羊肉?食堂帮已经剁肉。”
“羊肉点腻啊?”
众议论纷纷。
“洛做肯定吃。”
“觉未必。羊肉味重,汤骨头汤,饺恐怕野猪肉。”
“次,毕竟食材限嘛,感谢洛。”
“,虽未必吃,儿定做吃,别让洛难。”
“知!”
“吃猪肉,吃羊肉?”宁羽洛踌躇,跑顾允身边,“保证吃。”
“吃。”顾允真点饿,愿等。
“。”宁羽洛点点头忙活。
“哥,吃饭?”
“等洛。”
“……吃东西居忍,真佩服!”
批吃饭已经抱餐盘热乎乎吃。太阳将落山,周围火堆,温度快速降。口口特气腾腾饭菜真及。
野猪肉已经炖脱骨,骨头轻轻抽取,再咬口,满口肉,满嘴油。
野猪肉比养白猪虽肉质稍微粗糙,紧致少,炖透吃点费力,反因耐嚼野味独味。
羊肉更吃,块块红艳艳,已经酥烂。土豆胡萝卜软烂几乎法夹,勺舀饼压住,软绵绵咬口饼,吃口羊肉,绵软香辣,根本知饱。
杀猪菜杀猪菜粗犷精致,野外吨野猪肉红焖羊肉,锅粗放豪。
口吃肉,口喝汤,众似乎找辈尽森林闯荡候豪。
批羊肉剁肉馅,放少葱姜末,饺相比较,毕竟纯肉馅料。
“包完吧?”羊汤已经剩,宁羽洛加清水,放调料。
“包完,剩咱几。”
“飞鱼哥,帮忙。”
“怎?洛话。”飞鱼身火工组组长,被宁羽洛教导,崇拜宁羽洛。宁羽洛招呼,假思索跑。
“炸点辣椒油。放几位料。”宁羽洛调碗品。
“,交给。”
新锅饺很快锅。
羊肉汤往碗冲,碗盛五六饺,满满碗,浇勺辣椒红油。
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“!什味香!”众猛提鼻。