“失望，再儿够吃熊掌，做品熊掌很错。”山远处锅，蒸汽升腾，熊掌快。
次韩孔雀吃东西，简单，需间，毕竟急吃热豆腐。
“候吃？”木灵问。
韩孔雀：“，需高汤蒸煮。”
“麻烦？味错吧？”黄山。
韩孔雀笑：“此吃熊掌，跟吃猪蹄，猪蹄除油泥味，白水煮烂，凉口感筋，蒸熊掌，跟猪蹄差。”
木灵此反应：“老板，熊掌毛，高汤蒸煮，口感味猪蹄味差太？”
“，熊掌身什味，像块牛筋，关键煮烂，且韧劲。”韩孔雀。
黄山金妖像懂，韩孔雀继续：“熊掌东西，吃，吃，其实全厨艺，怎做，厨艺，做，做吃。”
“它吃炒，知真。”金妖。
“熊掌名古代，候谁炒？近代倒点思，利益奸商什敢做？什做？黑饭馆，敢猪蹄加工假冒熊掌售。”韩孔雀。
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“，吃，真知怎吃。”，黄山笑。
知红楼食府厉害，红楼食府创始，做熊掌难吃？
韩孔雀知黄山笑什，直接：“东西做，股臭脚丫味儿，真法吃，本身它鲜味，异味倒很重，先除掉异味，配鲜肉料做，老鸡，猪肉等，果单它做放其它肉料，味肯定。”
“，果做，重重骚味？”金妖问。
韩孔雀哈哈笑：“惜违法犯罪，残忍熊掌剁享，弄吃，很问，熊掌究竟啥吃？”
“确，细细，熊掌啥吃，，吃定吃。”韩孔雀笑点诡异。
普通，算饮食业协高级士，或者级烹饪师吃，其实，必须。
韩孔雀曾经听，位师级厨，熊掌吃很糯，跟牛掌差，果做，重重骚味。
重点，做，做吃。
满汉全席熊掌，古皇菜品。
由熊掌厚厚脂肪，骚味非常重，即使禁止熊掌买卖，厨师做熊掌，果达定水平，骚味掩，很难吃。
觉熊掌吃，因烧熊掌技术，原料。
韩孔雀处理熊掌，完全因笔记，位烹饪师，活跃世纪三十四十代，直七十代，记处理熊掌记录。
位师4o烹饪经验，世纪7o代做红烧熊掌，经验丰富。
熊掌主东北运，19893月1，野物保护法正式实施，熊掌再食材进烹饪。
“何酒店或高档餐饮场，打熊掌招牌销售菜品呢？刚才猪蹄冒充？”木灵问。
韩孔雀笑：“酒店技术高明，熊掌真熊掌，外形像熊掌，般做熊掌模，鸡肉、牛肉剁碎，再淀粉、鸡蛋拌，放进模，，骆驼掌，甚至豆腐做熊掌模。”
“果真味，其实吃熊掌什。”木灵感觉吃熊掌点残忍，赞很观点，熊掌再吃，吃。
“吃熊掌真什，除独特味，其实营养价值，并什稀奇，熊掌分主脂肪胶原蛋白、脂肪、碳水化合物等，其实点与鸡、鸭、猪、牛、羊相比，它蛋白质、碳水化合物、量等主指标相差几。
熊掌优势脂肪丰富，含较平滑肌胶原蛋白，，羊筋、牛筋、鸭掌、鸡腔、猪脚等食物，含分，它外形比熊掌。
打比方，若3o鸭掌与熊掌重量相，吃完3o鸭掌，摄取营养亚熊掌，，世界奇怪，喜欢吃熊掌，吃鸭掌。”
“熊掌点稀奇？”金妖点失望。
“怎？果点特别处，熊掌怎古传？”黄山。
韩孔雀眼黄山，算聪明。
“营养分，熊掌胶原蛋白含量相高，功效，熊掌肉属温性，健脾胃、养气血风湿，单独吃挥什，配红枣、党参、归等，做，熊掌浪费。”韩孔雀。
熊掌功效，实际什值宣扬，因猪蹄、牛蹄。
野物食材，做，很吃，拿野猪肉与猪比，调查7o%8o%接受野猪肉味，因野物体内氨基酸物质含量高，其身腥异味更，更难接受。
，许因熊力量强，吃熊掌，像战胜强悍伙，古今被追捧。
知熊掌，很少吃，提熊掌，便觉很神秘，，宣传原因。
关熊掌典故，著名数《孟·告》，“鱼，欲，熊掌，亦欲。二者兼，舍鱼取熊掌者。”
《孟·告》，孟选择熊掌舍弃鱼，，因孟贪吃，觉熊掌比鱼吃，因相比，熊掌更珍贵，更易。
紧接句——“，欲，义，亦欲。二者兼，舍取义者。”熊掌比喻义重性。
本，孟命与义间，食者却断章取义，扭曲孟原，硬熊掌推餐桌。
此，熊掌被誉味佳肴品，少吃熊掌倍感荣耀。
熊掌做掌明珠，古传，更宫延流传已久珍品佳肴。
掌明珠“掌”指东北特产黑熊掌，吃掌，原因。
熊冬眠习惯，冬眠舔掌，掌津液胶脂渗润掌，熊掌营养丰富原因，其右掌因经常舔，故特别肥腴，“左亚右玉”称。
，熊掌虽佳品，加工方法，令难咽，若食其味，颇需制番功夫。
熊掌含胶质，很难短间烹制熟，此，历史曾断送少庖厨性命。
《缠》记载：纣王，“熊蹯孰杀庖”，例。
《左传》记载：晋灵公曾因“宰夫腼熊蹯孰，杀。”例。
《史记》载：晋贵族赵盾“食熊蹯孰杀宰”三例。
，代很认熊掌吃，其实原因很简单，因厨师，三例明很清楚，连古代皇帝吃顿味熊掌，艰难，代。
熊掌做，处理十分麻烦，韩孔雀早准备，等今黄山先杀先处理，知需长间才吃熊掌呢！
清康熙间王士祯著《食宪鸿秘》书，便收“食熊掌法”。
记录十分清楚，“带毛者，挖坑，入石灰及半，放掌内，加石灰，凉水浇。候，停冷，取，则毛易，根即。洗浸，米泔浸、二。猪油包煮，复油。斯条，猪肉顿。”
由此知，菜制经石灰毛，米泔浸泡，加蒸煮，必酥烂口。
，吃熊掌禁忌少，比刚才“左亚右玉”，听听算，果真，很吃翔。(未完待续。)8