宁卫民越越兴奋，感悟，赶紧告诉康术德。
很跟师父海外餐经营讨教二，考虑思路，误区。
让康术德相惊讶。
宁卫民脑转此快，思维跳跃距离。
居内跳海外，餐厅经营升世界性餐饮格局。
老爷持重，解儿，愿轻易断言。
很认真，跟宁卫民。
“外，清楚外头真像。轻儿，听宋先跟隔壁江先倒闲谈海外儿。像餐海外很吃，论利坚，欧罗巴，或东洋扶桑，餐馆林立。且据口味极馆。”
“父曾，‘近代文明进化，皆落，唯饮食进步，至今尚文明各及。’实际况底，海外连正宗口味餐馆难找，存疑方。”
“话回，海外经营餐厅，困难毋庸置疑。除缺少调味料食材，问题怕缺少专业厨师啊。且文化氛围，海外餐根水。厨师跟，急挣块钱。迎合外，弄什李鸿章杂碎，左宗棠鸡，怪胎足奇。”
“姑且暂两菜做法分析吧。左宗棠鸡压根餐。油炸加甜酱汁方法，明显假借餐名已。代表喜欢常见口味。炒杂碎倒餐做法。乱炒堆东西，虽章法，优点快，且花胡哨挺唬。”
“其实跟咱，孩爱“杂拌儿”似，既喜爱食材惊喜感。迎合“花钱办儿”理。各各掺嘛。概外觉吃菜，等吃餐炒菜，容易获满足感。”
“反正，两菜具‘吃’特点。烹饪简单，直白明，等候，价钱贵。且口味恒定，应该受外欢迎原因。正因太浅白，毫技术含量。咱才喜欢。”
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“与口味关。啊，两随便扒拉脑袋，咱做玩，谁愿花钱吃啊？果外况真似。认餐海外。”
“因环境、服务、装修、摆设。烹饪方法技艺难啊。咱位，甚至青蓝。实，照外流假餐。餐西化。咱做假西餐，西餐高级。连外喜欢吃呢。”
宁卫民听儿，知关键处。
赶紧支棱耳朵，将老爷军。
“老爷，洗耳恭听您高见。空口凭，您点实际。”
此，康术德却点感难，仅仅淡笑。
“实际？太容易。概，士林顿饭半段儿呢。实际例。次士林，并非单纯次洋荤。尤其吃透儿凉李立，法。”
“啊？半段？”宁卫民懵。
“李立？点仨德志位爷？什法？”
“哈哈，真瞧。朋友缺点少，老占便宜，爱投机取巧。，头脑绝顶聪明，其实方很像。”
康术德捋捋胡，刚才宁卫民将军回敬，拿宁卫民打趣番，才文。
敢李立京城票戏已久，却连正经师承混。
真正唱戏老板，哪位收，概觉嗓限，吃苦。
且太主，安分。
混间久，新鲜劲儿，连李立觉儿。
且真海，条件未必挣金山银海。
戏身份，再进宅门找爸爸几朋友方便。
因宅门戏亲戚，更愿戏登门走。
直寻思将干点什。谷
结果正趟士林，给莫触，甚至改变轨迹。
回京城久，仨月，李立“李记”酒铺老板。
酒铺东四街，占，三十平米。
门脸很，哪怕刻找，留神兴许错。
寻常处，颇士林风，京城熟悉“酒缸”路数。
铺外做洋花铸铁幌，吊酒葫芦。
让常酒馆主儿新鲜。
铺全桌，铺补花桌布。
别酒缸，绝比士林高级，士林充其量白桌布。
李立桌布带补花，全妈姐姐给做。
桌明码标价搁份MENU，边分类标二锅头、衡水老白干、竹叶青、拌豆腐丝、花豆、花米，标荷兰水烂肉。
荷兰水东边冷饮店，烂肉胡头馆。
凡点，隔门嚷声，边给送。
另外，李立跟老舍笔《茶馆》掌柜，请烫飞机头招待。
招待穿带花边白围裙，盘托酒壶，端，花蝴蝶似铺飞。
酒铺，叫火！
业久，其酒铺给比。
别酒铺眼红吧，却偏偏路数。
因士林啊，摸透其章法，怪招迭眼晕慌。
二琢磨照路数硬改，怕老主顾丢。
很长段间，李记酒铺枝独秀。
颇受东单东四公司职员衙门文员青睐。
连宋先饶兴趣光顾几次，教李立做本玉烧酒菜。
尽管很快“七七变”，北平沦陷，酒铺处进货，很快关张。
靠差两红火买卖，李立攒笔钱，转拿钱汽车。
此，才马孙少爷司机。
，即便司机，尝洋派儿处李立做买卖死。
因经常车送马孙少爷，言善。
跟马孙少爷，混关系越越，见识场。
1938候，居马少爷北平市长千金余姐，及马花园房客江先四姐，共资六千洋给餐馆。
，旧东安市场丹桂商场与南花园间，较正式餐馆，取名吉士林。