忽忽数，腊月十三，离张近似。
招牌菜任何落。
，均满，觉够推陈新，若炮打响，便需付更代价。
代价急需琴川立足夏芊钰付。
再次翻食评论候写游记。
随翻。
翻品锅候停。
品锅很钟，外乎将各食材炖煮方式烹饪。
品锅秘方虽任何进展，却让夏芊钰非常喜欢菜品。
火锅，火锅客单价高，且备料方，比较灵活。
锅底，火锅灵魂，棘。
张间已经进入倒计，必须款特别菜肴，张宴客菜及保留特色菜目。
江南湿气重，火锅确实错选择。
法冒，夏芊钰坐住。
连忙招禹歌笑张二斤商量。
菜单已经订。
掌勺五拿菜，主厨张二斤八拿菜，副厨胡浩，潜研究十二常菜。
常菜，点菜率比较高，胡浩完全足应付。
菜做法，保密配方，厨够，保证酒楼正常运转。
胡浩直巩固厨艺，暖棚已经交给霍三。
“掌柜，叫？”禹歌笑张二斤，进入雅间，找位置坐。
“法，难题，需帮忙。”夏芊钰轻轻敲打桌。
“掌柜，您吧，跟俺见什外，搞煞其，怪。”
二斤挤眉弄眼笑，双胖呵呵擦围裙。
夏芊钰忍住乐，忙招呼二坐近。
“已经决定将张宴客菜，设置火锅。”
话，两疑惑。
“火锅？”
呃……怕，未听。
知火锅什。
禹歌笑很快反应，夏芊钰给书见火锅。
“架铁锅，炭火，吃什往煮什？”禹歌笑激，敢确定问遍。
新食材及菜品，每厨抱非常热。
更别提立志完善四菜系食谱禹歌笑。
“，品锅给灵感，既琴川吃品锅习惯，定够接受火锅。
品锅杂乱，汤底顺滑，食材丰富。
火锅做，且吃法新鲜，够博眼球。”夏芊钰忙补充。
禹歌笑已经幡醒悟，张二斤却云雾。
似乎听懂。
懂关系。
铁锅找铁匠专门做，配套炭火炉。
虽赶，加银应该问题。
“其担，火锅底料。
谓火锅，鸡汤或者骨汤加入火锅底料，煮沸，涮肉及蔬菜食。
底料便关键。”
张二斤像听明白。
确实品锅相像，品，半品。
似乎挺乐趣。
“掌柜，您告诉俺，底料需什，需俺做什。”张二斤性直，耐住性，急问。
“暂几，麻辣锅底，清汤锅底，菌汤锅底，酸萝卜老鸭汤锅底，酸汤锅底。”
夏芊钰将具特色几锅底列。
抬头：“麻辣锅底，需辣椒，暖棚霹雳果数量极。
需，何让霹雳果变辅料，保证汤底辣味。
汤底鸡汤骨头汤更味。”
夏芊钰完，张二斤便列举：“简单，辣味茱萸芥末替代。”
夏芊钰将两食材记，轻轻点头，算支持。
“够，，二，按照方法，做锅麻辣锅底，尝，谁味更，便采谁。”夏芊钰决定将难题扔给两厨。
张二斤该再次长候，，应该暴露候。
厨帮挂牌考试，张二斤让吃惊。
感觉平藏掖，交点活儿给，定马脚遮住。
张二斤难，因根本搞懂火锅底料底什思。
夏芊钰才管，方法。
“，晚，，麻烦二位厨啰！”
夏芊钰笑拍拍两肩膀，走雅间。
晌午饭刚，足够两交流磨合。
果，突其求，给两制造难题。
禹歌笑张二斤将闲杂等全部支，霸占厨，潜研究。
厨规矩懂。
掌勺主厨本领徒弟观摩，算徒弟，师父允许偷。
偷师，呆几差。
禹歌笑知火锅底料需什，两敢少量干辣椒，因产量太低。
暖棚培育功。
。
茱萸芥末比例两足足调两辰，才算合理。
火锅底料配制完，两便叫夏芊钰品尝。
走装坛底料，油光亮，微微红，铁勺挖勺，闻闻。
虽闻火锅底料芬芳，毕竟东西纯。
谓飘香剂东西。
味更加纯正。
闻味茱萸呛鼻味。
忍住尝口，呛住流泪。
稀释水，再闻遍。
气味融合油脂香味，给食指冲。
“，做相，火锅底料讲究老油，段间沉淀。
次底料，保证三内完，必须提熬，次使。
让味沉淀番。
果厨，让做两份吗？何份，挑。”
夏芊钰抱坛，四找找，坛。
张二斤思，“压根懂果熬制，掌勺弄，负责给打打。”
夏芊钰轻点头。
将坛封，“绝密，谁，包括青青，嘴巴门。
旦泄露，咱招牌菜砸。”
夏芊钰话两。
准备走厨，却见夏芊钰离思。
找蒜切颗粒，倒麻油，指搅，吸。
脸笑容绽放。
“味，底料，倒点醋便搭配火锅蘸料。”
夏芊钰模，分分钟穿帮。
男儿装，儿态。
刚刚走厨，伙计围。
“掌柜，什啊！香啊！闻，敢进厨……香味，简直勾魄，魂儿快。”
刘顺喜揪胸口衣裳，夸张。
“嘛……。”
夏芊钰将麻油碟放桌。
“原麻油啊……”刘顺喜顿觉趣，走。
其伙计跟夏芊钰熟悉，敢话，见像什玩，便各散，忙别。
霍三虽沉默寡言，做，其。
简直翻版浩哥儿。
才接管暖棚候，夏芊钰嘴放，其实根本放，找借口暖棚溜达。
结果霍三照顾很，几才。
霍主管账簿，书打扮，鹤立鸡群。
眼见，今闲适便，捧书。
或者练练字。
比掌柜，闲什方。
且读书位比较高，苍月酒楼挺受尊重。
火锅底料问题解决，夏芊钰压几石算松快。
马停蹄找西头张铁匠定十五口铁锅，才算将火锅件定。
张需准备东西，确定招牌菜，算完半。
夏芊钰打钱袋。
抬眼，颠颠。
由长吁短叹，果再张，快。
飘香酒楼街尾离苍月酒楼很远，却让夏芊钰颇忌惮。
福兴酒楼诡异，夏芊钰却觉足惧。
酒楼越越，吸引更惠水街餐。
二稀释飘雪酒楼注力。
飘雪酒楼火爆，让周围酒楼几乎难存，期夏芊钰被狠角色盯。
站稳脚跟，便另别论。
果比弱，别叫板资格，连原谅方理资格。
唯需便间，需快准狠让苍月酒楼琴川落根，尽快强。
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待必须飘雪酒楼锣鼓候，旗鼓相。
回酒楼，却感觉酒楼热闹。
进，便听见熟悉谈话声。
秀才刘。
夏芊钰激，居。
秀才穿件长袄，梳简单单髻，白玉簪。
拿顶帽。
风尘仆仆，显刚刚。
刘微微笑。
黝黑皮肤，端正五官，憨厚老实。
两见夏芊钰，见身男装，并奇怪。
两拱拜，张口：“掌柜，近？”
“别整虚礼，见，赶紧坐。
青青煮茶，二斤今晚加菜，谁许走，咱晚喝酒，给接风洗尘。
二，让互相熟悉熟悉，。”
夏芊钰完，伙计笑点头。
夏芊钰拉二坐话。
“晚再，酒肆？”夏芊钰给两倒茶，问。
秀才爽朗。
将茶水饮尽，拘束，将茶壶拿边，给倒杯，再次饮尽。
才：“很，桃花，便潜研究桃花酿，功，便给掌柜送。”（未完待续）