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“王先，肉牛屠宰数据已经，请缴费室领取。顺便恭喜，头顶尖肉牛，真难置信。”
全身穿白色消毒服装工员口：“经检查，牛肉含任何激素跟药物，符合食标准。”
黛丝迫及待走缴费室，将刚刚打印屠宰报告拿，仔细阅读：“屠宰净重558千克，屠宰率居68%，净肉率55%，牛肉品质数m12与m11间，其脂肪仅占8%！”
“，牛肉餐厅！”黛丝欣喜若狂，根本任何犹豫，随便挑头牛数据，绝偶。
肉牛身并任何方肉理石纹，特定部位程。其余部位肉质非常优秀，比外脊肉被称西冷或者沙朗，理石纹分布比较集，适合煎烤。
脊肉被叫做牛柳或者菲力，牛肉肉质鲜嫩方，部分脂肪量较低精肉，常做菲力牛排。
餐厅各牛肉储备，头牛任何方堪称顶级，真正识货才露般惊讶兴奋表。
将屠宰牛肉分部分给黛丝，王皓法让携带回悉尼检测跟食，头牛牧场根本吃完。放冰箱肯定新鲜。
“拿检验真浪费。”黛丝摇摇头，觉实暴殄物。却做，拿牛肉协官方认定才签订正式协议。算口头约定。
目送黛丝群离，王皓冲皮特：“，懂牛肉才给真正价格。突觉拍卖弄太仓促，头牛才万五千澳元，黛丝给价格已经两万五千，再谈谈定三万澳元头。”
“老板，价格感兴趣，感兴趣回吃牛肉。贵牛肉吃掉，真幸福。算工福利吧。”
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“，牛肉被凯蒂给糟蹋，真。今给露，让全牛宴。”王皓跃跃欲试，已经忍受很久，终找机做次餐。
汽车宽阔公路，进入黄金牧场范围，王皓思考等儿做什菜才。
回牧场，将屠宰牛肉拿厨房。凯蒂跟苏景两顿笑，刚刚讨论晚食材，送，肯定做顿牛肉餐。
“嘿。今晚打算做餐，觉怎？”
凯蒂耸耸肩膀，摊：“确定？牧场十。做菜够吃吗？喜欢吃米饭。”
确实问题，并每牛仔喜欢吃川菜。更喜欢粤菜口味。川菜言口味太重，且吃饱！
“吧。弄给每弄块牛排，再炒几菜，西合并吃吧。今真非常吃川菜，始流口水。”
苏景气笑声，“反正弄啊，旁边帮剥蒜，或者切葱。”
“，本打算让帮忙。”王皓特别干脆挽袖，馋虫犯，必须吃点什。
凯蒂则默默念叨，“既，再弄点水煮青豆，蔬菜沙拉跟水果点够。今吃土豆泥，快吃胖。”
王皓理，已经菜谱。将屠宰场特留牛蹄筋袋拿，附牛蹄骨韧带，烹饪原料，它烹制菜肴别风味。
牛筋含丰富胶原蛋白质，脂肪含量比肥肉低，并且含胆固醇。增强细胞理代谢，使皮肤更富弹性韧性，延缓皮肤衰老。
将牛蹄筋洗干净，王皓拿内带卤料，先牛蹄筋卤制熟透再捞做香辣牛筋。
简单处理牛蹄筋，王皓始牛肚清洗，外吃，内绝餐桌佳肴。
牧场此绿色源沼气，将炉打，王皓架锅，往倒入半锅热水，滴几滴白酒，加入桂皮、香叶、八角、姜片，将牛肚锅，盖锅盖，火煮半。
今王皓展身，仅两菜，番茄炖牛肉、山药牛尾汤、彩椒牛柳，菜谱。
厨房忙风水，锋利刀节奏切配菜与牛肉，咚咚咚声音听格外悦耳。
电压力锅将牛尾跟山药、胡萝卜、姜片两勺调味盐装，选择煲汤模式菜等锅。
其余每菜需将原材料煮儿，王皓先始弄彩椒牛柳。首先横切牛肉，由牛肉含结缔组织较，因此横切才切断其肌纤维及结缔组织，吃感觉嚼烂，使牛肉嫩关键。
幸王皓刀工越越，再加牛肉质量非常错，切半点问题，其次浆，切牛肉丝冲洗几次，再加入料酒，盐，胡椒粉等调味料腌制，注重点加半勺苏打，王皓加点料酒，水分充分吃进牛肉， 牛柳嫩滑关键。
准备工做，厨神王皓始。橄榄油爆香姜蒜，快速牛肉条倒进锅始翻炒，眼牛肉始变色，将颜色各异彩椒丝倒入锅混炒，再稍微翻炒加入调料，锅装盘。
醉脾香味厨房弥漫，抽油烟机并太，苏景整趴厨房门口，正宗味真很少见。(未完待续。。)