“今菜似乎海鲜主呀,”白浩桌菜,由。
“错,今龙虾宴!海鲜虾主,白浩、李掌柜,尝尝吧,”闫颜笑,白浩李掌柜赶紧吃。
“白公,口味虾麻辣龙虾,很吃,赶紧尝尝吧!”闫青山赶紧力推爱两菜。
“哦?真尝尝啦。”李掌柜什,海鲜吃,闫青山力推倒点,往经验告诉,闫颜容觑,李掌柜两菜抱期待。
“吃极!”白浩吃龙虾,由赞叹,“口味虾更香,麻辣龙虾倒让辣瘾,真吃!”白浩每次闫颜给带惊喜。
“白浩,宫保土豆虾球,尝尝,”闫颜指指盘菜。
宫保土豆虾球倒点难度,因材料容易找或者容易买,闫颜稍微改良。先白虾水灼熟、壳头,土豆皮蒸熟、碾土豆泥,加胡椒粉、姜葱蒜沫、盐、淀粉搅拌均匀,虾包露尾部,抓团,外裹层粉放油炸;姜葱切碎,加入抽、醋、糖、盐、水淀粉调做料汁,锅放油、花椒、切碎干辣椒爆香,捞花椒干辣椒,放入虾球、倒入料汁,翻炒收汁加麻辣花、红尖椒青椒锅。
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“香、辣,却口味虾麻辣龙虾味儿重、辣,真吃,”白浩点头。
“三杯虾,”闫颜指指另盘菜。
“味咸香,几菜味重,”白浩吃口,“三杯指?”
“三杯虾由杯米酒、杯黑麻油、杯抽酱油、姜蒜、罗勒叶做,”闫颜指指旁边菜:“虾球,跟宫保土豆虾球。”
闫颜本做玫瑰虾球,找玫瑰,省略玫瑰花。鸡脯肉、肥膘剁茸、鲜虾壳、姜葱制姜葱水,鸡肉茸加鲜虾、调料、蛋清搅打劲、制丸,裹点粉炸金黄色。
“宫保土豆虾球香辣,虾球倒咸香,确实吃,”白浩由激眼光闫颜。
“闫姑娘厨艺确实!”李掌柜由衷赞叹。
“再尝尝菜吧,鲜虾蛤蜊炖豆腐,”闫颜特汤留。
鲜虾盐水煮熟捞壳,嫩豆腐放进盐水煮捞,蛤蜊水煮剥肉,热锅倒油放葱花、姜片爆香,倒入豆腐、虾仁、蛤蜊肉煮蛤蜊汤汁火炖,加盐葱花桌。
“嗯,味鲜,刚刚辣、咸冲走,”次李掌柜率先声。
“呀,嘴拙,实形容此味菜,”白浩觉此笨,眼桌菜,实感觉。
“白浩,太夸张!”闫颜奈笑,“,赶紧吃饭吧,”闫颜知闫青山早馋慌,本饿肚更饿。
几飞快抢桌菜吃,口话,闫颜什,吃货,抢菜本,虽段间才吃海鲜,龙虾爱,闫颜永远变。
闫颜顿海鲜吃很满足,再其,早脸满足挺肚休息。
“闫姑娘,菜吃,卖给?”李掌柜尝菜法,闫颜跟往卖菜谱,等白浩话提。
“李掌柜,菜定卖给顾客吃,像卖菜谱,”闫颜喝杯茶。
“哦?知什法,听听,”白浩闫颜脑袋瓜东西很奇,脸期待闫颜。
“合做!”闫颜直接。
“合?”白浩解,“何合请详细吧。”
“菜谱,钱,咱海鲜酒楼,五五分,觉何?”闫颜,觉宰狠,决定五五分,肯定闫颜分,哪半分呀?,显别觉闫颜占便宜。
“五五分?闫姑娘,酒楼容易儿,菜谱半分?未免占便宜吧?”李掌柜首先愿。
“李掌柜!”白浩示住嘴,“知打算何做?”
“咱专门海鲜酒楼,毕竟码头,海鲜酒楼什特色,虾主菜酒楼,虾牌做,吃虾肯定首先咱酒楼,”闫颜觉特色品牌很重。
“理,且虾菜,肯定适合数口味,”白浩激,闫颜油经商头脑。
“错,辣、辣,味儿重、清淡,咱,满足很口味,咱其虾菜谱,虾酒楼牌打响,怕吗?”闫绍杰脸激。
“酒楼容易儿,咱先琢磨琢磨,准备充足才,”白浩毕竟方经验,知冲。
“,咱毕竟合,商量签契约,回头按计划做,定问题,”闫颜罢李掌柜:“李掌柜似乎五五分满?”
“?”李掌柜见闫颜头头,点打鼓。
“问题,本闫颜主,按吩咐做,似乎除钱,什帮忙方?”白浩闫颜合,今肯定更机见,兴奋。(未完待续)