老板见陆君宝俞蕾停外边鱼,即笑:“放,店进鱼,全受污染,批鱼,听,赣江抓鲜鱼,,儿治污花力气,全市饮水赣江水,干净很!”
陆君宝摇摇头:“思,鱼!”
老板笑:“呵呵,巧遇巧,清早,反正别客,院给活鱼火锅吧!”
“活鱼火锅?”
陆君宝俞蕾诧,火锅吃,鱼火锅吃,活鱼火锅名字却听。
老板笑呵呵比划:“新鲜活鱼入锅,吃鱼肉候,肉给滚汤煮熟,鱼锅活,游……”
俞蕾诧:“神奇鲜鱼火锅?真奇,见鱼煮熟游!”
陆君宝见,瞧老板眼睛,脑预测,龙甲,老板思念头便遁形。
活鱼火锅,其实噱头,鱼剖,实际已经死亡,剖鱼做鱼厨,通常技巧,鱼跟类或者其它物,神经系统,特别脑袋与身体背脊处神经,滚水汤锅候,条神经处扎,神经系统受刺激,鱼尾摆,持续十几秒钟。
,形分鱼类,像比较娇气鱼类,鲢鱼草鱼类鱼,别扎神经,算抓水几秒钟,它死亡,锅,神经系统僵透,扎。
像鲤鱼,或者江鲢,黑鱼,等等命力顽强鱼类,剖肚挖肠,死透再扎神经,身体仍弹,鱼,抓水玩弄阵,基本,放进水依旧活蹦乱跳。
尤其江鲢黑鱼类,江鲢称垃圾鱼,两排牙齿锋利比,鱼虾类吃,性凶猛,像泥鳅,喜钻洞孔或者淤泥,命力极其顽强,哪怕它抓水干放十几分钟,它死。
老板弄活鱼火锅,其实弄鱼,鱼剖切块,整鱼,锅,针扎神经,锅,哪怕滚水汤火,鱼身体弹摆十几秒,滚水锅,像活鱼游。
给客感觉像鱼游般,其实鱼已经死透。
火锅店院块六七十平方露场,场摆几烧烤箱,做烧烤,进店候,陆君宝见招牌“烤鱼”菜,应该做。
陆君宝吃烤鱼,川喜欢菜,少见。
老板挥,叫伙计搬鱼筐进。
场水箱,老板请陆君宝俞蕾坐观,伙计搬鱼筐,带柄圈网套将鱼网放进水箱,水箱透明玻璃镶,清楚。
伙计弄院鱼,已经挑选择,全江鲢黑鱼,七八条,每条似乎三四斤,黑呼呼,水箱游并且互相攻击,很猛。
鱼,伙计敢直接抓,像别鱼,再怕,直接抓,江鲢黑鱼,直接抓,给它口咬住指,它死松口,它嘴牙齿锋利比,像细针尖般,密密麻麻,两排,至少百颗,咬住指,算拿刀剁它头,它松口。
被江鲢咬掉指头,算被咬掉,撕块肉。
老板指水箱问俞蕾:“姐,,选条鱼吧,儿,由客点,哪条杀哪条,场宰杀,弄虚假,呵呵,店啊,客点新鲜活鱼,实际做端,其实冰箱冻死鱼……”
俞蕾微微笑,老板趣,水箱,即指其条很猛江鲢:“,条吧,它猛!”
“勒,付,盯紧,逮条!”老板指条鱼,吩咐伙计抓鱼。
叫付伙计早盯俞蕾,见指,老板吩咐,马拿圈网往水箱伸进,法很熟练网住条江鲢。
水箱边摆磨盘般圆木头砧板,至少尺厚度,砧板表已经木头颜色,黑黑,几片鱼鳞甲粘。
黑颜色,其实给鱼龟鱼给染,久,,再干,颜色。
砧板厚背沉甸甸砍刀,杀鱼,通常鱼头部刀背猛拍,鱼怕震,猛拍,几乎鱼晕掉。
付条江鲢网,倒拿网,将江鲢倒砧板,抓厚背菜刀猛拍。
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陆君宝候,却条江鲢双眼盯,眼滚落两颗泪珠!
“等等!”
陆君宝颤,莫明其妙伸阻止付。
付老板呆,付拍鱼停。
“先,怎?换条鱼吗?”
付望陆君宝问,老板很解盯,知什思。
“鱼……流眼泪!”
陆君宝指砧板江鲢,鱼仍盯,鱼眼,陆君宝感觉哀怜,隐隐,似乎更感觉江鲢思维与脑思维相通,倒奇怪!
陆君宝力再强,与鱼类,或者其它物思维相通相连。
“哈哈哈……”
老板付愣,忍住哈哈笑!
连俞蕾觉陆君宝话笑,,话离谱,鱼水物,眼皮,连眼眨,更思维感低等物,何谈流泪?
“真笑,先,鱼怎流眼泪呢,呵呵,话回,管鱼流眼泪,它眼睛沾水,做什?放它吃它?”
老板忍俊禁问陆君宝。
陆君宝侧头闭眼,让思静,受外界半点影响,刻,脑很清楚感应:“救”!
条江鲢传递脑信号,陆君宝再睁眼条江鲢,砧板,它,。
很异常,通常像新鲜猛江鲢给抓放砧板,它绝老老实实躺伏弹,任由类拍它杀它,虽它反抗力。
付觉奇怪,条江鲢猛很,抓候,估计,需很力拍它头,准狠点,否则它蹦弹。
此,条江鲢像死般,伏砧板,双死鱼眼凸凸,。
陆君宝睁眼,瞧瞧付,瞧瞧老板,才:“老板,其实鱼,并像般思维,它思,命,今,别杀条鱼吧?”
俞蕾愣,罗怎?由像菩萨,鱼什思维?鱼给吃吗?
老板付笑,候,两感觉,轻男客脑问题?傻?
笑笑,老板指砧板江鲢陆君宝:“啊,鱼思维思,跟它勾通,或者放鱼箱,让它它类安静,让它听话,放它!”
边,老板忍住笑,话笑,水物,除海豹海豚等等物训练外,像江鲢鲤鱼草鱼普通鱼类,绝训练。
陆君宝叹口气,话,弯腰,伸砧板捧条江鲢。
“罗,…………”
俞蕾吓跳,江鲢凶猛,刚刚亲眼见,鱼嘴白森森,针般细密牙齿,罗捧它,给它口咬住,麻烦!
老板付吓,任哪敢空抓活江鲢,除拍晕或者打死,赤抓活,简直指数!
陆君宝毫,捧条江鲢,望它凝视阵,点点头,再轻轻放水箱。
陆君宝弯腰站水箱,水箱剩六七条江鲢原本凶狠追逐,此却忽安静,与陆君宝放入水箱条江鲢安静停水!