几乎陈虎端菜走向评委刻,吴平带菜式走。
两完速度几乎分先,谁先谁便问题。
毕竟舌头特点,果法做绝清理,先菜肴比菜肴占据定优势。
理,重口味菜肴与清淡菜肴比。鲜素材软糯蔬菜比等,矛盾条件各各,造厨艺东西千百直标准根本原因。
因此犹未考验厨师功底。
“两位,谁先?”解文龙两位站评委台厨师眼,口问。
与其由决定谁先谁,弄被黑幕、埋怨,反让双方决定。
“尊老爱幼,吴师傅龄比,让先吧。”陈虎品信,何况需点间让新做冰更进步刺激鱼片味,便笑口。
“尊老爱幼,老辈,理爱护位新近,由先吧。”吴平轻哼声,陈虎话语隐含讽刺老言词感觉很爽,淡声。
品信,介让先。
“吴师傅果老辈,胸阔,既此,却恭。”陈虎顿,吴平笑笑,再谦让,步将品放评委桌。
“品,三鲜鱼卷,请诸位品尝。”
,揭盖菜品,让冻气封存铁盖,将盖食暴露。
“呼!”
刹间,见股白芒升腾,似神龙,餐盘空浮,留存须臾,似海市蜃楼般缓缓空气消散,余盘色泽粉嫩新鲜鱼卷,层层尚未散尽寒雾衬托,显颇诱。
“色像错,知吃怎。”厨师王文举王师傅仔细打量眼陈虎菜品,拿筷夹鱼卷淡声。
口张,鱼卷咬。
“吱。”
似嚼筋般脆响响,股鲜嫩汁且复杂口感口腔弥漫。
先鱼肉卷沾染红油提供微辣,凉,再接劲与鲜香,则蒜惯口,让口味升华,至太鲜腥,破坏整体味。
某食境王文举脑海展,让仿佛置身物繁复深海,欣赏除食外瑰丽景象。
海与海鲜瞬间融合,让几乎沉醉其。
“食境!厨?!”腾云阁主厨许敬贤许师傅惊讶。
外比,像陈虎目光由变惊异。
其几位评委身陈虎吴平吴师傅,者皆露惊讶色乏欣赏与沉默,者则色凝重,徒升安感。
“难输?!!赢定!”吴平暗暗给打气。
“很棒菜品,充满新,且味非常错,果再清淡点点更。”曲芸放筷,带妩媚眼睛向陈虎微笑。
“。”
“创错,实力错,很期待,明特级厨师考试表。”林岳放筷,充分肯定。
余兰敬林表任何评论。
“契题给9分,选材给8分,刀工处理9分,创8分,制法8分,很错新菜。”兰敬林闭眼仔细思索片刻,睁眼睛,目光深邃等待评判陈虎,淡声。
吃,感受,陈虎菜品蕴涵另东西——灵气。唯进阶特级厨师,掌握享应菜铺技巧才实效果。
由此知,陈虎实力强,证特级厨师点!
身吴平否实力,否则算内功做菜法再新奇再特别,终究输掉场食斗。
“,五位评委全部点评完毕,请吴平吴师傅呈菜品。”
吴平色凝重走评委台,放类似制叫花鸡包裹泥土菜肴,猛力泥壳拍——“啪!”
泥壳便注视瞬绽裂,丝丝热腾腾蒸气喷,带股浓郁香气评委间弥漫。
“鱼、羊、香菇、冬笋、黄瓜、辣椒、醋、糖……”曲芸抽鼻,瞬间弥漫香气分辨数制食物调料与配菜。
吴平更进步打泥壳,露菏叶,将鲜嫩仿佛并未经任何烘考鱼肉呈。
“内功……”陈虎眼瞳缩,明白何效果。
“内功代替实质明火食材进催熟,并再此基础使叫花鸡制方法进步屏蔽掉明火炙烤鱼肉影响,使其够烤制完依旧保持足够鲜度与嫩滑,荷叶吸取余油脂及让荷叶香气渗透入肉内……很棒改良。”林岳筷拨鱼身,探眼肉色,带笑称赞。
厨师,怕循规蹈矩知改良,话管厨艺何精湛,步级厨师阶段,突破特级,却艰难。
码考试,更比特级更进步麟级,足够法,法踏步。
“肉质细腻,羊肉鲜香,两者点因炙烤烹饪法影响原本口味,并且因相互融合关系,使两者味原基础更进步,让羊肉显油腻,非常口。味浓郁,错。”王文举点评番,满口称赞。
“错。”许敬贤附,关注点再次落兰敬林身。
“契题9份,选材8分,刀工处理9分,创7分,制法8分……终究差点啊。”兰敬林放筷,遗憾叹气。
表,吴平输创点,实质,吴平输其实更。码菜品灵气存,食世界隐隐约约,几乎显。
白厨觉醒够,思彻底掌握,因此色、香、味、形、养六素,输截,谓完败。
吴平脸色白,眼浮抹黯淡。
“请各位评委进裁定。”解文龙管吴平什法,按照流程宣告。
五位评委声,彼此视眼,将代表票投给陈虎。
抹蕴涵菜品灵气,及食物给感觉,明陈虎强菜品优秀,因此完全需犹豫做选择。
见此解文龙眼神闪,冲台关注民众声宣布“结果,陈酒楼陈虎全票优胜优势获此次食斗胜利,祝贺!”
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“哗!”
热烈掌声传,送底层民众纷纷议论声。
“居赢!”
“位陈师傅真厉害,居赢吴师傅!”
“陈酒楼酒菜更优秀啊!”
“陈酒楼吗,回头尝尝。”
吴平更黯淡,身影孤寂回案台,收拾厨刀,落寞走擂台,声息某某楼员群消失见。
胜者王侯败寇,外。(未完待续)