掏内脏，清理残渣，流水清晰鸡身，洗身血气腥骚毛留灰渣，直整鸡再半点污秽，取锅坐水，置入整鸡，盖盖进熬制。
，节省间，陈虎段，将原本正常锅给改造高压锅，方法特别，直接盖方呼三层干净白沙布，再取宣纸覆盖沙布，余概指节宽方留做透气。
毕竟锅真正高压锅，果真按高压锅，非炸锅。
陈虎调灵气，使融灵法刺激鸡肉尽快释放鲜气。
办法。毕竟高压锅做菜快快，却办法向普通菜锅或专门厨具烹饪菜品，够通间火候掌控食材味完全激。
普通或许什，甚至吃候感觉少差别，真正厨师，特别高级厨师眼败笔。
何况特级厨师考试期间，更精益求精，干怠慢。
此显陈虎特殊与与众。
码换旁厨师弄，办法太像陈虎使取巧方式，传统技法加速烹饪。
陈虎左边位性厨师，通特殊香料部分药材混制佐料激鸡肉鲜，另锅煮制等需鸡胸肉。
等原本次完工分两次进，既浪费材料影响汤品质。
毕竟文思豆腐追求比较谐淡雅味，鸡汤并需分调鲜，必混入太味，取原本气息，香料佐料放越少越。
陈虎什，毕竟厨，方，万调料特殊功效呢？
陈虎简单收回目光，继续专注烹饪工序。
直十分钟左右，陈虎突盖，视锅喷涌香气与光芒，溢灵刀快速斩，整鸡胸口处将整块鸡胸肉切，转挑边，放入葱、姜、咸盐类似味素辅料，重新盖盖覆补贴纸，再次熬汤。
回陈虎熬纯粹鸡汤。
陈虎视被鸡汤香气吸引目光与注视，刀落，始处理豆腐、香菇、火腿鸡胸肉等制文思豆腐主材。
知使闷炖方式熬汤，速度比别快少，闲等。
依旧阵密切交击声响，鲜香菇、火腿鸡胸肉被切堪比丝细丝。
整刀二考验刀功部分，至部分，则切豆腐丝，豆腐丝太软，易断，适合进切制烹饪，陈虎决定它放进。
随陈虎重新灶点火，坐水进烧制。
片刻，水液沸腾，陈虎将切丝冬笋放入锅炖煮，直至熟，捞，左持筷头抵住冬笋笋身，右刀光飞快，热将冬笋切细丝。
陈虎新换水烧，取菜叶投水，将其焯熟。
候，陈虎鸡汤差快。因间，陈虎并立刻锅，继续让其锅炖煮，配合灵气，让汤变更加鲜香。
直间二十分钟，间四十五分钟，陈虎连忙锅盖，舀烧鸡汤纸滤掉油渣各漂浮物，留纯清汤放入碗内，投入香菇丝锅进蒸制。
并且候，陈虎始处理豆腐，刀功细密三块取外部老皮豆腐切丝细，直接置入烧沸水焯黄水豆腐本身带豆腥味，取，滞入温水保存，清水换鸡汤，使其重新热沸，将蒸香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡胸肉丝、菜叶丝倒入锅，加盐点味，直汤稀，反倒入碗，再清锅重新倒入滤鸡汤，烧制沸腾，将豆腐丝放入锅内炖煮制豆腐丝飘，便取勺将汤及豆腐丝盛入先装香菇丝等物汤碗内，菜桌。
全程五十分钟，虽见烤声速度快，却十名内。
陈虎将锅具摆放，收溢灵刀，端装文思豆腐走向评委席。
“请慢。”陈虎。
评委话，饶兴趣眼，似什趣东西般，才拿拖盘搁置瓷勺，舀勺微微吹嘘送入口。
“叭……”
“味错，咸淡刚刚，且刀功、火候很扎实，连容易问题难熬鸡汤熬制非常棒，犹慢火熬炖数久老汤，醇厚浓香，甚至带丝丝活力与灵，短间做程度——，合格。”男吧嗒嘴，放汤勺，向陈虎赞赏。
显，表很满。
“，边休息。”跟，男再次，摆臂，似赶苍蝇，脸耐。
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此，陈虎什法，点头微微礼，端豆腐走边。
此，场角，早已两站。并且其别，正陈虎见场厨斗主角——明麟厨徒，叶赐，拿块馒头碗文思豆腐汤吃。
“……”陈虎愕，由转头向身旁工员。
“做菜品今午餐，主食馒头、花卷饼，知需哪。”工员笑笑，很快乐询问。
‘朴素’风，真让语。
“给拿几花卷吧。”陈虎力。
“，请稍等。”
随陈虎端制豆腐汤走边，叶赐另外使长桌旁坐。（未完待续）