陈虎拍击并非普通拍击,带精练柔暗劲,微波,带水珠水灵气冲进盆绿豆内,使其彻底融水膨胀。
毕竟果按照正常步骤进程,每五六根本完,更限两比试况,陈虎奇怪段。
陈虎将吸足水液绿豆端厨房角石磨旁,单推石磨,另填加绿豆,始二步制程——磨浆。
程完全办法取巧弊,等豆全部磨完,比赛两头间快耗尽。
陈虎制程依旧完,先眼正慢炖锅汤色此,并纸再次吸汤余杂志邪味,便再次回磨豆浆旁边,豆期间找赵师傅老水弄酸浆倒入豆浆,将豆浆盆坐锅,填底水,点火,横稳整酵程提速。
回足足二十分钟,陈虎才浮豆浆层酸浆撇掉,滤沉底层绿豆淀粉,重新装盆直接坐火慢火进烘烤,直至半干,取其概十五分分量加概倍半冷水进调制,再倒入装适量沸水铜勺,搅拌薄湖,重新倒入原本干豆淀粉,充分搅拌半流状态,取细漏将液体拉丝状快速入水煮熟,陈虎准备制菜原料才被彻底制。
其别物,正粉丝。
陈虎将熟粉丝取,放入撇酸浆水内,脱黄绿色外表,再平铺竹帘放燥微烘直至干透,整份粉丝制造便宣告完。
陈虎清理锅灶,留干净锅灶,倒入熬煮半山珍汤,将粉丝置入其内,火熬炖五分钟使其充足吸味,便取湿粉丝放边,转身取山楂、乌梅、桂花、干草冰糖等物,调制算梅汤,将滚汤粉丝置入汤,点几抹薄荷叶碎沫……
“间!”二进宣布。
陈虎身,长呼口气,转头向赵师傅边,却早已经厨房。
陈虎暗暗挑眉,明白方已经提交卷,便罗嗦,碗分别将精制珍味粉丝酸梅汤端。
“。”
“伙弃权呢。”
“希望位陈师傅品负等待。”
早已经评完分赵师傅眼神专著,神隐隐带许言紧张。
“品——珍味粉丝酸梅汤,请几位品尝。”陈虎将托盘端评委席,亲将每份酸梅汤放评委身,微笑。
“呵,居酸梅汤,很应啊。”卢公合扇,直身身摆放特色酸梅汤怪笑。
“酸梅汤比……陈师傅法真……”坐五间位置唐管笑摇摇头。
“希望令失望。”公孙让酸梅汤粉丝,拿筷夹食。
【讲真,近直野果阅读书追更,换源切换,朗读音色, 安卓苹果均。】
“吸溜,呼噜呼噜……”
“唔……味。”公孙让眯眼睛,瞳孔由主放。
盛夏,山林,朦胧随脑海呈。
“快追呀……”身穿白衫,姿态活泼物资丰富,草木茂盛山林惬奔跑游玩,连窜让欢娱声。
公孙让识迈步追赶,却再影,余股怅与酸涩涌。
刻,熟悉声音跳。
“呆,什?!”
公孙让头震,犹夏猛吃块冰透清凉,转身,再次朝追。
此反复,让公孙让凭兔,难寻难觅感觉。
“呵,趣。”卢公声音响,语气莫名,让听什。
“兔,玉……”
“玉娴……”
……
与此,眼见几位评委沉浸构筑食幻境陈虎走赵师傅,客气“知赵师傅做菜品剩余?否让品尝?”
“。”赵师傅,转身,将碗明显足份菜品递给陈虎。
正陈虎见,赵师傅做菜肴主料豆腐,外部包裹层仿佛蛋浆明黄色蛋液,汁般浸泡碗豆腐。
陈虎略微观察片刻,点点头,拿勺舀块包裹蛋液豆腐放入口。
软嫩香滑,复杂香味随口腔弥漫,股幻境陈虎脑海始呈。
玉汤华清,玉沐浴其,周围水气蒸腾,衬托池若隐若,若逝若存……
“居故性幻境!”陈虎眼睛切惊讶。
幻境分食材环境故性环境两,模式境界相,其者仿佛厨觉醒,单纯凭借食材力量制造食物幻境,食材死程提炼,虽配合演绎,却办法改。
者却,食材性质基础,厨师演绎东西,雾、水、,食物热量、汤汁及豆腐本身材质给感觉。很显,位珍味阁厨赵德方赵师傅虽特级厨师,却位,觉醒厨品厨师。
“幸元节期间觉醒厨,次真未必够赢。”片刻,食幻境退陈虎暗叹。
该愧燕云城首取指厨,实力强。
“菜品,回答。”陈虎向注视赵师傅由称赞。
赵师傅乐,虽模依旧显颇严肃,却让底。
,五位评委回神,放酸梅汤。
“请几位评委两位菜品评分。”掌柜高声,便收声静立旁,眼满紧张注视五位沉思评委。
接将关系珍味楼名声,犹。(未完待续)