(果咩果咩!今两章内容,查资料食谱,更新推迟,请使见谅~O(∩_∩)O~)
黑衣淡:“本介布衣,承蒙王爷才教导世,并什尊贵身。平衣食住讲究,今更谈什委屈劳。倒世,乃锦绣堆长,知适应几活?”
少闻言,端肃神色:“先知,幼躲避朝廷刺探,随父亲军长。
先应该听,父王治军极严厉,军纪严明,身主帅、衣食住普通士兵,身边什丫鬟厮服侍。
幼打理切,睡普通帐篷棉被,穿粗布衣铁盔甲,吃士兵馒头咸菜。
几,由纪渐长,需呆王府比较,母亲才安排几厮侍卫随侍。”
儿,少神色变,羞涩:“,军条件确实王府,单单吃方,每次军,很怀念母亲亲做点药膳。先笑话贪图口腹欲吧?”
黑衣闻言,便爽朗笑:“哪哪!喜食乃本,平乐趣寻访各处食,岂笑话世?
,咱今落脚处宅院倒错,布置雅致清新,园景色秀精致,儿厨娘艺,实敢恭维。
几,每饭点,跑,外酒楼四处寻找食果腹。”
少笑,黑衣眼神带几分亲近,:“与先矣!
今特寻几厨,据江南百味鲜,各几祖传拿菜。
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今夜已深,饿,先尝尝艺何?”
黑衣满笑:“吾矣!
方才,回房让厮寻点填填肚,饿实睡觉,世提议甚合啊!
江南百味鲜乃创建百老字号酒楼,分号遍布各,每处独特秘制佳肴。世属竟请,今晚倒快朵颐!”
少爷笑笑,吩咐旁侍立青衣厮:“厨房告诉始准备。”
青衣厮恭敬应诺,躬身退。
院厨房外,寂静夜色站窈窕身影,静静站,目光向远方,似乎欣赏夜色,身影格外悠闲。
名红衣婢迈碎步走身边,低声回:“娘,世爷吩咐始。”
名闻言,嘴角漾抹味深长笑容,水袖取方花笺,递给红衣婢:“厨房,吩咐四位厨做四菜两味汤粥,别做。”
红衣婢双接花笺,应诺厨房。
崔玲珑见红衣婢进厨房,方才转身坐落院西头另处厨房,宽阔明亮早四名打扮干净利落婢侍立,见走进,忙躬身礼:“见娘。”
崔玲珑目光飞快扫布置灯火通明厨房,挥挥笑:“,世爷已经吩咐,咱快点儿始吧,耽误世爷招待贵客。海棠,围裙给系;杜鹃,盘虾洗干净剥皮;珊瑚鸡胸肉给收拾,玛瑙两节藕节洗干净。”
四婢闻言便立刻麻利。
崔玲珑待海棠给系围裙,便吩咐海棠剥葱,则快速准备盐、白糖、醋、香油酱油等调味品。
等珊瑚半斤鸡胸肉洗净,崔玲珑便麻利将锅架直熊熊燃烧灶,锅烧沸水,鸡胸肉放入水,挑三根香葱四片姜片进水,盖盖、火煮刻钟。
刻钟,掀盖,鸡胸肉煮,鸡胸肉捞、放碗放凉,肉撕细条,均匀码放绿莹莹翡翠荷叶盘。
接调料汁——崔玲珑甜白瓷碗,依次放入酱油、香油、醋、糖、盐、花椒油、辣椒油熟白芝麻,竹筷将调料搅拌均匀,将调料汁浇鸡丝,撒香菜沫,将调料汁鸡丝拌匀,完麻辣鸡丝。
等麻辣鸡丝做,杜鹃已经盘活虾洗净,头壳虾线、放盘备。
崔玲珑剥虾仁放案板飞快切丁,放进碗,加入两根香葱葱白段三片姜片,腌制片刻。
,取两鸡蛋,熟练磕入莲花瓣粉彩折边水瓷碗,加入两倍蛋液温水,接调入半勺盐,竹筷搅拌均匀,白布滤至蒸制碗。
接碗放入蒸笼,冷水锅,火,盖蒸笼盖,直蒸至蛋液表凝固。
蒸,崔玲珑掀蒸笼盖,将腌制虾仁丁均匀放入碗,蒸笼继续蒸至熟透,锅淋香油,撒适量葱花,虾仁蒸蛋做。
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