“阿…阿姨!”思。
刘晓妮原本闻香味讨粽吃,哪曾正撞见余光膀,虽两候光屁股张床睡,旦长,已经微妙变化。
余反应算迅速,赶紧解系腹部衣袖,快速度穿衬衣,扣纽扣炉抽根柴火,水桶舀瓢冷水浇,“嗤”声,整间屋直冒白气。
装副淡定神,其实少涟漪。
“妮,正,帮姨尝味怎。”王惠怡见炉火已经灭差,灶台拿剪刀,转身伸探进蒸笼摸两热腾腾粽,剪刀挑包粽叶细线,才给递。
云流水般套,正化解尴尬氛围,历经风雨聪慧表,王惠怡似乎什见,脸点异神色。
“谢谢阿姨!”刘晓妮几步伸接。
王惠怡顺剥粽给余递,却忙煮粽分袋装,回头给街坊送,其袋装特别,专门给阁老爷准备。
“赶紧吃完,趁热袋给阁老爷送。”眼余吃慢条斯理,声提醒。
“知。”
粽刚锅捞,晾蒸笼久,剥滚烫,吃太快肯定,余将粽转圈咬,吃相点难!
等吃完粽,余提桶院压井水,仔细洗双,毛巾将脖臂擦拭番,顿觉浑身清爽少,才进屋拎袋粽。
“余哥,快快回,妈边始炒菜。”刘晓妮叮嘱。
……
樊楼门口红灯笼微风摇曳,左侧门槛边,阁老穿身米黄色麻质短袖衫躺椅休息,悬木梁八哥正笼蹦跳,酒楼门口进进客,每每见幕奇朝打量几眼。
余才刚刚走酒楼门口,八哥竟口叫:“榆木疙瘩!榆木疙瘩!”
八哥平由陈富贵照,偷闲候教它许乱七八糟东西,整延平镇除福贵外八哥叫榆木疙瘩,肯定伙偷偷教,八哥竟认识。
余将袋搁笼摆张桌,正放包谷鸟食,声响往鸟笼食盒倒鸟食进,给它添清水。
“回节?”
阁老爷连眼皮抬,热气,太阳底晒午,觉闷,反倒感觉身体暖烘烘,点口干舌燥感觉,抬拿扇正给扇风。
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“包粽,阿姨让给您捎。”将袋打,随拎串。
“轻鬼点啊!”阁老爷句头脑话。
候终睁眼睛躺椅坐,眯眼睛,丝苟挽衣袖,接笑:“猜猜,厨炒少桌菜?”阁老身站鸟笼,伸枯槁指逗八哥,脸挂淡淡笑,显错。
余往退几步,探脑袋往酒楼厅瞄几眼,候午饭间,厅却已经坐八九桌客,几轻服务员厅回穿梭忙碌,穿清色浅紫色旗袍,点疏。
“三四十桌?”余敢往。
“眼光真毒!”阁老底诧异,眼力真。
樊楼二战戏园,重建酒楼直凄凄惨惨,阁老足够闲钱撑,换其老板早赔倾荡产,许办法,直什效,唯独次,改菜单,琢磨新菜式,樊楼已翻覆变化。
“知什酒楼吗?”
余蹙眉,确实曾问题,阁老靠酒楼养糊口,直跟刚接触才明白,樊根本差酒楼挣几钱,更何况樊楼直亏本经营!
“清楚!”实话实。
“樊本做酒楼身,做越越,涉及越越广,连锁酒店影视传媒,做产,虽风险比较,投资回报诱,,族辈谁愿辛苦操持酒楼份?”
“容易膨胀,老,劝辈,替守樊点业,万哪真什变故,至少条退路。”
阁老转进店,几分钟端茶壶,左拿份线订版新式菜单,脸已经笑褶,走路非常健朗,完全近七旬老头,两撇眉毛却已花白。
“樊楼原本祖世世代代传,二战候毁旦,重建樊楼,希望它够重回风光模,将闭眼,算列祖列宗交代。”
“重回风光模?”余听,免狐疑,二战樊楼什根本清楚,听阁老话思,莫非樊楼仅戏园简单?
“樊楼什?”余门见山问。
“吧,粤菜代表‘妙居’,川菜‘楼外楼’,咱淮菜什?”阁老味深长问。
论妙居楼外楼,华夏餐饮界影响力毋庸置疑,它分别粤菜川菜代表,分店几乎遍华夏每省,淮菜虽名,却哪酒楼独挑梁!
知识稍微懂点餐饮常识清楚,余知,跟樊眼樊楼什关系呢?再联系句‘重回风光模’,脸神色敛,像猛惊醒。
“淮菜精髓樊楼,樊祖传菜谱早二战候遗失,二战,提淮菜,论谁,间樊楼,它淮菜块金字招牌,惜啊!”阁老脸笑早消失见。
“祖传菜谱?”余被云山雾罩。
“淮菜鼎盛候,光淮部区市县,记录册淮菜菜式已达八百余,今,哪淮菜馆炒百正宗淮菜?樊祖传‘御宴谱’,记载淮菜足足千两百八十余!”
讲候,连向沉稳阁老免唏嘘,少更,整知外勇斗狠,厨艺皮毛,樊楼何至落模,樊虽因‘御宴谱’落,樊楼却已名存实亡!
“千两百八十菜式?”余被数字吓跳。
果阁老言非虚,本‘御宴谱’淮菜历史肯定举足轻重位,它像医界《本草纲目》,历史长河祖辈留隗宝,却湮灭战火。
“本《珍馔》,共三百六十菜式,其两百二十属常菜,除新奇包装外并其特殊方,百十菜历代宫廷,讲究,唯让明白,三十菜,却闻未闻全新菜式,瞎?”
阁老望余,眼角眯再眯,振兴樊楼,重修‘御宴谱’毕理,原本随间推移,念已越越淡,三十新菜式,再次点燃簇即将熄灭火,让再次希望!
余怎,才竟真存,且眼皮底,做决定,引今番局,阁老淮菜间竟般瓜葛?
“,您相信?”余奈笑。
“话三岁孩信!”阁老跟笑,接:“帮忙?”
“什忙?”
“帮重修‘御宴谱’,将淮菜扬光!”阁老冠冕堂皇。
“忙恐怕帮吧?”写几十新菜,握,御宴谱足足千两百菜式,破脑袋定凑够数。
“提供残本,樊楼老辈厨师各记笔记,记菜名配料,记做法,记火候控制等,反正算完整,其六百菜式已经被原。”阁老知哪翻本泛黄本,随朝丢。
“部分残本,先参考,管件,樊楼股份!”阁老爷毋容置疑,话,候比签合更管。(未完待续)