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164章 咸蛋皮蛋

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陆修十分快,即写份信给李曜,明,并委婉口借几武功

逢喜精神爽,陆修走路带风,别提精神。

快马瑞王府送信趟衙门,始整理近资料。

桉宗,基本。即便衙门告状,鸡毛蒜皮堂调解便

宁海县贫困县,仅仅免除赋税,免除徭役。,陆修政务特别少,远比京城做户部尚书轻松

斗角尔虞诈,根本陷害倾轧,因此算舒坦。

衙门回海边,正。远远黑乎乎马蜂窝似

边打架,陆修连忙赶

等费力挤进陆宛君处理鸭蛋。

“宛君,做什?”见堆乱七八糟东西,陆修连忙问

“爹,工养鸭场边每鸭蛋,准备腌制咸蛋,效果怎。”陆宛君抬头笑笑,解释

“咸蛋?什?”陆修煎蛋、卤蛋水煮蛋,咸蛋,奇。

使盐巴让蛋白蛋黄反应,增加鸭蛋保存间,并改变它口感。”陆宛君再

常温,鸭蛋放阴凉干燥处,存放三四月。若咸蛋话,差保存

咸蛋方法很简单,先鸭蛋表粪便洗干净,并太阳底

鸭蛋放入白酒,再放入盐罐盐巴,粘稠黄泥浆圈。

风干放进干净或罐,等

太阳鸭蛋,口感更加白酒除杀菌更方便盐巴渗透。

黄泥浆,够隔绝空气。增加咸蛋储存间。

“陆姑娘,真聪明,什弄。”渔妇见陆宛君脚麻利咸蛋,

“呃……方法,并非。”陆宛君见崇拜目光,忙迭解释句。

干嘛?”陆修远处。

方向烧火,似乎焚烧什火堆

“哦,烧贝壳,石灰,儿拿皮蛋。”陆宛君澹定

“皮蛋?东西?”陆修更加

“皮蛋松花蛋,蛋清松枝纹路。吃,凉拌,煲粥。”陆宛君边制咸蛋,边解释。

。”,陆修压根东西。

等陆宛君两百鸭蛋加工咸蛋,并放入罐远处火苗渐渐熄灭

木棍烧透贝壳扒拉,放块石臼。接捣杆趁热给捣碎。

贝壳碳酸钙,燃烧透便氧化钙,正腌制皮蛋。

鸭蛋已经提洗干净,其表水分已经风干直接拿使

取半盆浓茶水,头倒入磨碎贝壳粉,草木灰,搅拌湖湖状。

鸭蛋放入其圈,保证整湖。再滚干稻壳,便

皮蛋腌制间比咸蛋长,工序稍微麻烦点。需先放入罐密封两星期左右,再拿,放通风阴凉处。

概需再等月,甚至四五十,鸭蛋才皮蛋。

,陆宛君食视频。因回做,涩,算太糟糕。

处理完,已经傍晚。辛苦腰酸背痛,哪哪舒服。

怕,做,苦点累点打紧。

陆修见陆宛君般聪慧勤快,除欣慰欣慰。虽并非儿,,陆修待。

父母,舍钟灵毓秀给扔掉。

“爹,走神?”

陆宛君话打断陆修思绪,笑,弯腰帮收拾东西。

充实快乐,远比京城舒坦。话,希望。”

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功名利欲,亲朋罢,全渐远,变越模湖。

宁海县月,陆修已经定,彻底爱片土

者其书:锦绣田园:农逍遥
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