二,继续雨。
,各偷懒顺理章。
院打扫,屋几走,稍微擦擦扫扫。,素彤拉几厨房。
每院厨房,沈氏院厨房,做二十左右饭菜。共三厨娘专门负责。跟京城,回,剩平跟打,因此厨艺差。
素彤笑厨娘:“今做点饭,菜由素琪做。”
厨娘欣应,乐颠颠。
每负责采买婆顶雨将菜送,锦绣,居见方婆,立刻高兴迎。
方婆打做采买,每忙。瘦,精神却比。见锦绣方婆很高兴:“早听,今次碰见呢!”
锦绣笑:“平很少厨房,知您每,定儿守,您眼。”
嘴甜,方婆哪喜欢,乐呵呵拉锦绣聊几句。
逢喜精神爽,句话果错。做采买油水,方婆职位高兴,言词间流露几分欣喜。再加锦绣逢迎,两居聊欲罢架势。
素彤方婆很熟悉,笑:“方嬷嬷见拉长脸,见锦绣乐呵,真偏。”
方婆做几管婆,每新进府丫鬟打交。素字辈丫鬟调教,熟悉素彤,闻言指点点额头:“丫头,偏,怎早巴巴买几条鱼给递?”
素彤惦记比试,早早找方婆让买鱼回。方婆两难清闲,索性亲买几条鱼蔬菜递。
素彤嘻嘻笑,早见方婆思鱼做什。将原委清二楚。方婆听怀笑:“群丫头,趁夫整搞花头。夫若知,非剥皮。”
素娥扯方婆衣袖让走,留方婆吃午饭顺便做做裁判。
方婆听等思,热闹。左右,便几央求留,站旁闲闲。
素彤素琪两显身,杀鱼清洗再锅,坚决任何帮忙。
素娥锦绣边痒紧,索性并将另两条剩鱼宰杀清洗。
方婆笑:“,今午吃全鱼宴。”瞧瞧,杀四条鱼,若烧,哪吃完。更必再做别菜。
素娥嚷烧条鱼试试,顶掺俩比试。
素彤素琪两忙焦头烂额,哪间顾素娥做什。素娥兴致勃勃做红烧鱼。
锦绣,将鱼头剁,找砂锅炖,扔葱姜放。剩鱼段将刺剔除,将鱼肉剁碎,放白净碗。
方婆被静吸引,问:“鱼肉做等怪做什?”红烧鱼糖醋鱼,未见等做法。
锦绣俏皮眨眨眼:“等做尝尝,艺何?”却肯细细解释究竟做什菜。
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方婆兴趣被吊,饶兴致锦绣怎做。
见锦绣切细细葱花姜末放碗,再放盐调味,再打鸡蛋放进碗,筷将鱼肉末搅匀,洁白细腻鱼肉显诱光泽。
“奇怪,怎像做肉丸似。”方婆许端倪,喃喃低语。若将鱼肉换猪肉话,炸肉丸做法?
锦绣抿嘴笑,代清汤鱼圆做法,步骤奇,做法完全。
候,素彤已经率先做糖醋鱼,喜滋滋端鱼让方婆品尝。
方婆尝口,眉头轻微皱,再素彤期待脸庞,很勉强:“味错。”
素彤预夸奖,失望。
此,素琪端做鱼,方婆吃口,句:“味错。”
方婆倒谁罪。
素彤素琪互相尝口方鱼。
“素琪,做鱼怎甜啊!糖放太。”素彤率先声。
素琪甘示弱反驳:“,思,盘鱼太酸。吃口牙酸掉。”
两互相指责,争执,难分瑜亮。
素娥端做红烧鱼给各品尝,别,素娥烧鱼倒味适,非常口。
方婆夸赞,素娥尾巴翘:“俩别儿比比,嫌害臊。,替洗袜,半月。”
素彤笑骂句,几笑闹做团。本玩笑性质比试此罢。
锦绣找块豆腐,切块放砂锅,鱼汤逐渐呈乳白色,散扑鼻香气。
阵香气各吸引锅。
“哇,鱼头炖汤啊!”素娥瞪眼睛感叹。鸡汤很常见,鱼头汤次见呢!
锦绣笑:“啊,鱼头豆腐汤,比什汤鲜呢!”紧火候足够,再炖半辰才。
素彤却留锦绣碗,白白肉糊很惹眼:“锦绣,做什?”
锦绣始故神秘,肯明,等菜做知。
,各围,锦绣何做菜。
锦绣吩咐烧火婆烧锅热水,洗干净,碗捞鱼肉糊,缓缓挤鱼圆,放进热水。沸水顿变软软丸。
素琪惊讶:“呀,水做丸?”
油炸丸很常见,谁见清水丸。锦绣熟稔挤鱼圆,素琪嘴巴合拢。
肖片刻功夫,碗鱼肉糊,锅洁白圆润鱼圆。
再放青菜叶,加点油盐调味,锅装盘。
,碗清淡口清汤鱼圆正式炉。
锦绣洗净,几早客气拿汤匙舀鱼圆吃。
素琪边吃边赞:“真吃。”软嫩,几乎入口即化。点鱼肉腥味,口齿留香。
“啊,太吃。”素娥口口吃停:“汤很喝呢!”汤点油腻,非常清淡,香气,真让爱释口。
素彤爱夸奖别,觉菜味错,却肯。口接口吃停。
方婆边吃边笑眯眯锦绣,越越觉喜欢。
才十二岁孩,容颜已经渐渐少俏丽,脸笑容让觉温暖舒适。锦绣知再几何等蕙质兰。
众夸赞,锦绣许骄傲。厨艺本错,稍微拿世拿菜肴,足够让惊艳。
至少,足够新!
锦绣碗已经剩,拿汤匙尝口,甚满嘟哝:“鱼圆放粉才更吃呢!”什筋,软嫩够,够嚼劲。
惜粉,,鱼圆做更吃。
素彤撇撇嘴:“夸,做什,别太骄傲啦!”
“粉什?”素娥奇宝宝,立刻追问。
锦绣知失言,笑笑语。粉经提炼东西,。真该胡乱话。素娥追问,锦绣选择转移注力:“快,鱼头豆腐汤已经炖,尝尝吧!”
此言,素娥果再计较粉什东西问题,立刻围砂锅边。
素彤素琪感奇,方婆走。
锦绣找块抹布,翼翼将砂锅慢慢端放桌。揭盖,各顿闻股浓浓特别香气。