因足够酱色，红烧狮头颜色极其鲜亮，汤汁更饱满浓郁，圆圆肉丸，吃肉粒儿十足，加脆山药爽脆口感香浓浓郁滋味，满口喷香。
且红烧狮头纯肉菜，满足感十足，绝让呼瘾。
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菜，苏玉锦酒楼，旁酒楼，郑明远商议，定果木烤鸭。
至缘由，苏玉锦觉三。
，鸭虽青河县比较常见，吃鸭肉并算十分流，且因鸭肉难做，炖食觉肉鸡肉嫩，汤亦鸡汤鲜香，众滋味鸭，奇理。
二，烤鸭表皮酥脆，内鲜嫩，吃滋味浓郁且油腻，适合口感需求，比其酒楼售卖盐水鸭，酸萝卜老鸭汤等接受度更高。
三，烤鸭吃片片装盘，辅葱丝等饼卷食，吃比寻常菜式更加麻烦，显更加仪式感，比随拿快夹吃酱板鸭更让觉精致台。
，郑明远觉苏玉锦理，花几功夫，苹果树树枝烤真真正正外酥嫩，表皮棕红鲜亮果木烤鸭，让苏玉锦尝滋味。
鸭肉片分量恰，肥瘦适宜，吃滋味香浓清爽，回味穷。
“滋味甚。”苏玉锦连连点头。
比代世界吃正宗城烤鸭，差什。
滋味，待酒楼，必定宾朋满座。
苏玉锦觉菜品方，完全必再操半分。
需操，酒楼常管理伙计雇佣及买卖。
李氏帮介绍两掌柜，姓吴，姓郭，皆岁差，三十五六岁，跟周做，经验十分丰富掌柜。
苏玉锦问询番，见吴建通颇喜爱食，经营方细节管理十分，比郭掌柜岗位更加积极热。
终苏玉锦定吴建通酒楼往掌柜，除常应月钱外，额外给吴建通半酒楼股份，让获定分红。
吴建通此满欢喜，苏玉锦十分感激，更觉东颇做做，始筹备酒楼期，十分尽尽力。
伙计方，因银钱紧张加往长远考虑，买四伙计，主厨做采买帮厨，其余跑堂、账房等，则外找寻十分经验。
切条紊往推进。
连门匾彩绸，门口悬挂红灯笼，杯盘碗盏摆设及清洗步骤等细枝末节东西，吴建通打理妥妥，苏玉锦完全必再操任何分思。
完全平需喝喝茶，晒晒太阳，熘熘弯甩掌柜状态！
简直太。
苏玉锦唇角弯弯，喊艾草柳妈妈跟做糖炒栗山楂球吃。
野板栗，炒口，搁细碎均匀石锅，加蜂蜜白糖，断翻炒，让栗受热均匀，炒满院喷喷香滋味。
山楂球，炒办法做，直接糖，炒粘稠放山楂，让山楂沾满均匀糖霜，圆圆雪球模。
糖炒栗味香甜，栗吃粉粉，满嘴香浓，山楂球酸甜口，健脾胃，刚吃栗吃腻，吃几山楂球解解腻。
山楂球吃胃觉空空，半盘栗垫垫肚……
简直绝配！
冬月二十二，黄吉，百禁忌。
酒楼张。
吴建通请唢呐锣鼓舞狮，酒楼门口热闹通，撒张喜钱，通噼啪啦鞭炮声，揭酒楼正门挂牌匾红绸。
金灿灿三字，登呈众——宾楼。
宾楼张三，菜品八折，酒水九折，且凡消费够两银，额外赠送份酸菜草鱼。
，特价菜麻婆豆腐优惠列。
菜已价格足够低，且品相滋味皆极佳，加整体优惠活，新酒楼张，门口摆水牌绘制琳琅满目实勾。
什剁椒鱼头、怀抱鲤、玉带虾仁、鱼香茄饼、粉蒸鸡、梅菜扣肉、东坡肉、干炸响铃、话梅排骨、翡翠鸭舌、什锦蜂窝豆腐、糯米鸡……
宾楼，宾朋满座，谓十分热闹。
二，宾楼座虚席。
三，宾楼红火。
四，宾楼进斗金。
五，宾楼节节攀升……
……
此热闹半月，宾楼，仍旧蒸蒸，甚至迅速超原其酒楼，跻身二。
眼瞧每收白花花银几十两，苏玉锦脸笑越。
按收益占利润份额，差月纯利三四百两银，差半间酒楼回本，往便纯赚。
未期！
腊月儿，已入二九，阴，冷飕飕西北风便刀般，雪花沸沸扬扬，飘散满。
苏记今由霜叶青葵管，宾楼吴建通管，各让苏玉锦操，怕冷，儿，窝屋头喝茶话本。
等实闲慌，便喊艾草柳妈妈切新鲜羊肉回，做烤肉吃。
炭炉，铁盘架，边缘放腌制鸡翅慢慢煨，间擦油，给蒜片，将切薄薄羊肉片放，变色即熟，守炭炉直接吃，鲜嫩口。