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10章:与众

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旁边伙计感激眼姜云霆,口气。

其实菜,酒楼

敢尝试,因

姐亲试探尝试

简直味。

肯接受菜。

比较菜根本吃。

,今免费试吃。

掌柜魄力,答应

包厢伙计招呼,肯试吃,由伙计亲试吃。

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,加奇,尝尝新鲜东西。

喜欢很难

姜云霆肯尝试候,伙计

毕竟外,更加服力。

品尝候,

水,肠,猪肝。

菜打底,菜,压力,直接吃。

点头。

厨师感叹,竟水,竟东西

难怪,宏福酒楼做

嘲笑李掌柜故弄玄虚,本笑话惊喜。

菜,常菜,辅料,味

吃撑

候,伙计旁边倒满茶,消消食。

其实茶水,感觉腻。

素菜,清汤,配合油腻。

知今,各位?”

“甚知宏福楼否换厨师?”

。做菜师傅,掌柜位厉害老师傅,今定期菜品,希望各位经常捧场”

定”

宏福酒楼,宣传,加新菜品服务折扣璃城彻底火

已经包厢订单,已经定

新菜品,服务方式改进少。

酒楼,坐伙计招呼。

声召唤,才搭理

沈薇茹培训,进门,身份,招呼

,伙计菜单,给客

介绍新菜品,或者酒楼今毕竟优惠菜品,或者酒楼招牌菜。

员制,办打折扣,预定包厢。

特定,通免费。

或者经几次积分,兑换折扣。

员,候,酒楼消费银两,打五折。

员制员,包厢,享受更服务。

酒楼外乎菜品,服务,价格等

菜品候,菜品赢,菜品,尝试,

试吃换十次回头,浪费吗?

价格,服务。

服务拿钱,毕竟吃饭受气

候,折扣减免减免。

吃十次饭钱,算十次单。

老板亏,客户吃打折或者免费

沈薇茹,爱吃食,偶尔做做兴趣。

营销精英,做营销保证吃饱穿暖知识。

宏福酒楼

宏福酒楼初期,名声靠李掌柜御厨名声打

御厨,定位走高端路线

京城璃城方,少?

菜谱,李掌柜做菜,味

徒弟,转做掌柜

师傅领进门,修

徒弟精髓,口味点参差齐。

再加李掌柜本身厨师做菜,更懂。

经营酒楼,

导致,宏福酒楼落千丈。

改变,恐怕被取代

沈薇茹通新菜品,帮助宏福酒楼弥补口味方足。

培训伙计服务,规范服务流程,提高服务水平。

并且沈薇茹李掌柜讨论薪酬方问题,伙计争取方案。

肯做,肯做。

固定银根据业绩奖励。

罚,做或者做错惩罚。

奖励,每干劲十足。

服务更加,效率提升少。

折扣,各免费措施,让理享受价格优惠。

套餐,让阶级享受食。

方需步步改进,

宏福酒楼措施,业绩提升指待。

即使模仿,东施效颦。

沈薇茹相信,通推广,月内业绩肯定增加几倍。

月内订单,,今非常

方法搬至少月或者

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