旁边伙计感激眼姜云霆,终松口气。
其实菜,酒楼吃。
始敢尝试,因吃。
沈姐亲吃,带试探尝试。
吃,觉简直间味。
担,始肯接受菜。
比较别眼,菜根本吃。
沈姐,今免费试吃。
掌柜魄力,场答应。
每包厢伙计招呼,候真肯试吃,由伙计亲试吃。
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吃,加奇,尝尝新鲜东西。
吃,喜欢很难。
姜云霆肯尝试候,伙计激。
毕竟外,更加服力。
品尝菜候,。
猪水,次猪肠,猪肝。
菜打底,其菜,压力,直接吃。
吃,停点头。
连厨师由感叹,竟,猪水,竟做味东西。
难怪月,宏福酒楼做少。
嘲笑李掌柜故弄玄虚,本笑话,竟惊喜。
几菜,平常菜,知改什辅料,味竟。
顿,吃撑。
候,伙计旁边倒满茶,消消食。
其实茶水,感觉腻。
几素菜,清汤,配合竟平油腻。
“知今味,各位满?”
“甚,知宏福楼否换厨师?”
“满。做菜师傅,掌柜请位厉害老师傅,今定期推新菜品,希望各位经常捧场”
“定定”
今宏福酒楼,月宣传,加今新菜品各服务折扣,璃城彻底火。
少已经包厢订单,已经定半月。
今仅推新菜品,服务方式改进少。
客酒楼,坐才伙计招呼。
且声召唤,才搭理。
经沈薇茹培训,进门,仅什身份,招呼。
且等什,伙计拿写菜单,给客。
介绍新菜品,或者酒楼今毕竟优惠菜品,或者酒楼招牌菜。
员制,办员,仅打折扣,提预定包厢。
特定,通员免费。
或者经几次积分,兑换折扣。
果办员,府候,酒楼消费定银两,打五折。
钱员制,办员,仅提定包厢,享受更服务。
酒楼,外乎菜品,服务,价格等。
艺菜品异候,菜品赢,推新菜品,且让尝试,赢半。
次试吃换十次回头,浪费吗?
价格,服务。
服务让拿钱舒,毕竟吃饭受气。
候,折扣减免减免。
吃十次饭钱,算十次,外免十顿单。
老板亏,客户吃打折或者免费。
沈薇茹,爱吃食,偶尔做做食兴趣。
营销精英,做营销保证吃饱穿暖知识。
宏福酒楼。
宏福酒楼初期,名声靠李掌柜御厨名声打。
因御厨,定位走高端路线。
京城,璃城方,钱少?
菜谱,李掌柜初做菜,味极。
期带几徒弟,转做掌柜。
师傅领进门,修靠。
徒弟领精髓,口味变点参差齐。
再加李掌柜本身厨师,做菜,更懂。
经营酒楼,很方足。
导致几,宏福酒楼落千丈。
果改变,恐怕知什候被取代。
沈薇茹通新菜品,帮助宏福酒楼弥补口味方足。
培训伙计服务,规范服务流程,提高服务水平。
并且沈薇茹李掌柜讨论薪酬方问题,伙计争取提方案。
肯做,肯做。
拿再固定银,根据业绩定奖励。
奖罚,做或者做错,定惩罚。
听奖励,每干劲十足。
服务更加,效率提升少。
各折扣,各免费措施,让理享受价格优惠。
套餐,让阶级享受食。
虽方需步步改进,。
宏福酒楼措施,业绩提升指待。
即使模仿,东施效颦。
沈薇茹相信,通今推广,月内业绩肯定增加几倍。
今收半月内订单,员,今活非常功。
等被真方法搬,至少半月或者月。