干干崔玉英竹松院四处转悠，座院，吃住配齐，
应该住喜欢安静，厨房锅碗瓢盆啥，落厚厚层灰，
院屋虽长打扫，因住缺少气，
二哥，帮打桶水吗？
二被李老爷拨送院随听。
英姐，二院外朝进，怀抱柴禾往厨房送，放柴禾，拎两水桶打井水，
崔玉英返回正屋拿坛才，屋知啥候已经烧碳盆，耳房铺盖崭新堆炕铺，
伸解布条铺垫被，崔玉英摸摸被，才厚实棉被真暖，脚麻利铺，因太爬炕拽被角四拉平，接绵床单，做法铺，床候见边炕桌放两火折，
肯定门送，回厨房候，见满满两桶水清凌凌，才壳深处井水，像水，吃先顿顿，条件放米矾，放草，
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崔玉英搬板凳踩刷锅洗碗，厨房忙差候，二背框回，框米，油，菜，肉，调料，卸框，拿挂，
因住间久，拿吃食，
走老爷交代，吃食什尽量边弄，老爷般重吩咐做，明二门差，府铁水桶，做格外，
英姐，几府忙乱顾边，吃什，跟，做，
几边差，正餐候厨房端吃食，
厨房正常烧五六十菜。
二哥，做吃食。
崔玉英见粉嘴馋，吃饺吧！
拿盆倒粉兑半瓢温水，搅，，
英姐，二见崔玉英半响透，知力气够，二做茶饭，吃敢，肯定，
二哥别叫英姐，叫英，二笑眯眯点头改口英，
二，
英洗肉，剁肉馅，切点葱叶拌肉，摸俩鸡蛋磕破点口，蛋清细细流进碗，倒进剁肉馅搅匀，蛋黄留焗甜饼吃，
温水冲兑淀粉搅浇肉馅，剩撒盐姜末调，
二团揉搓放盆醒，英拿锅盖知烧火，坐灶洞板凳点火石，
崔玉英边划肉皮，锅回炝水，肉皮被炝半熟，捞放案板剁碎末，股脑放进馅盆，擀杖使劲锤捣肉馅，边锤边放煮肉皮水，做法放骨头汤吊味，
条件吗？水，骨头汤鲜糯，捶打肉馅肉皮因吸水饱融体，馅馅水灵灵，倒进肉馅水被肉吸收饱胀，才放擀仗，
二稀奇，别做肉馅，完全，口问英，
肉馅做吗？崔玉英解释给二听，
肉馅肉质柴，加鸡蛋，肉馅变柴酸涩，丝腥气，肉馅剁完肉放蛋清淀粉水搅均，肉皮剁碎加，肉皮本身胶原蛋白胶质，放嫩滑，
世直接绞肉机打馅，省很，吃鲜嫩爽口带汤水饺味儿，跟位广东几十老师傅，调馅，柳皮汤笼包做，
饺馅讲头？二算增长见识，
二哥帮烧火，崔玉英锅完水舀掉，洗干净等锅烧热，
勺舀半勺酱油，放锅兑水放糖烧，黑色浓郁酱油被水兑变浅棕色，烧收汁粘稠止，趁热浇陷搅透，包住肉馅水份汤汁，
醒，二团拿揉搓长条棍，刀沾点粉始切剂，条棍切四十剂，
崔玉英二，赶皮包饺，扁食篾搁几十饺，
午厨房包四架饺，两架据什笼包，捏褶见。
缺油少盐代，醋，酱油罕见，
崔玉英捣鼓炒芝麻，刀压碎半碗辣椒添进，远远闻香味，炒锅炸点热油浇，呲啦声香气辛辣炝鼻，
崔玉英等明儿做罐带回，调料，条件做，阿爹差回，
二帮忙烧两锅水，锅留崔胜平洗漱，
锅饺，白玉团进，盖锅盖闷烧，工饺皮怕煮，揭候饺全瓢，
候听见崔胜平进院声音，
阿爹回，快洗洗咱吃饺，
崔胜平脚步踉跄累，崔玉英端盆热水给阿爹洗洗，
二锅盛碗饺，碗饺汤送进屋，
吃饺，崔胜平坐二崔玉英，
快盛吃，放久容易破皮，
二客气盛碗，迫及待夹吃，
二哥点，饺汤汁吃急嘴铁定烫泡，
崔胜平连连点头，被烫泡，
崔玉英端三辣椒碟，跟放，夹饺碟沾沾咬口，红红辣椒油滴两滴香油配，饺酸辣香胃很，二吃口饺，陷料嫩滑弹牙，汤汁鲜味浓郁，
饺真吃！夹饺崔玉英沾跟辣椒酱吃，酸辣口腔嚼芝麻味，辣椒辣味蕾，辣椒辣全身舒爽，醋酸胃，芝麻香嘴，
二崔胜平顾话，低头吃饺，崔玉英早早放碗，肚，吃少，
二吃完等崔胜平放筷，带碗溜烟跑盛饺，
短短吃饺功夫培养默契。