夜雪厚厚铺满，空雪片停思，
今姚夫停课，气太冷坐堂容易冻坏孩，
昨晚临睡，崔玉英洗干净肥瘦肉猪肠拿，拎睡觉屋，屋烧炕原故始终暖气流，
崔玉英送完夫早饭回，见叔已经剁肉，
端娘给盛稀饭吃，
叔盆肉剁，其肉碎点，
放碗，崔玉英抱盐罐，切碎野蒜带，放进肉泥搅拌均匀，剁碎两姜末，
英做什？等知叔，
崔玉英两根筷，掏空竹棍筒撑猪肠，勺往挖肉泥，点点灌进，
呢猪香肠，肉别灌太饱满，绳扎截，
雪晴，拎屋檐晾晒段间吃，
明雪停，叔镇三内脏买回，
关将近杀猪，东西跟白送，
段间赚点零花钱，
水谁吃呀，穷吃东西，富更屑顾，崔胜利回味楼明白，
叔，崔玉英揭早烧滚卤三，
拿筷插点猪头肉切，薄薄片堆砌碟放叔跟，
递给叔双筷让尝口，浓浓香味扑鼻，崔胜利吃口，吃口，
卤猪头肉？
咋叔？香糯脆滑腻口，回味楼吃食，
崔玉英切点牛肉，端给叔，牛肉猪肉吃感，近吃锅，
叔咱赚点零花钱靠谱吗？
靠谱，崔胜利拍胸脯保证，
既靠谱叔带点吃食送，镇水三买回，预定，
叔晓咋做，
玉清玉河带宝屋纺线，闻见香味流哈喇跑，
叔，舅舅，软糯童音讨喊，
每口，崔胜给每孩夹两片肉，玉清端给阿爷尝，
嘞叔，玉清溜烟跑，叔侄俩继续剁肉，
回做饺汤包肉馅，
崔玉英罐香肠挂堂屋晾，拔猪圈边栽野蒜，剥洗干净，
汤包饺肉馅放葱蒜，
叔知，放葱蒜坏汤汁肉鲜香味，
剁肉馅，锤捣完全吸收粉水，
像摸很水淋，真挤肉泥，完全挤水份，
蛋清粉原因，肉皮煮烂胶质，汤让肉嫩胶口，再调保鲜稠汁，酱油颜色太黑偏咸，兑水差浅棕色，放糖，烧熬制黏稠即，
放糖目，提鲜，包住肉质鲜，
咸甜适饺馅才百吃腻，吃完口齿留香感，
偷技艺，全，切粉水稠汁肉皮做文章，
崔胜利谨慎点头，叔明白，
调肉馅，崔胜利始粉，
农，做皮，什讲头，醒候，
崔老太带崔胜兰，张氏磨豆回，
半筐豆渣，两桶豆浆，
昨晚菜加热吗？崔胜兰闻空气味，姑鼻真尖呢，
崔玉英笑回话，刀割点肉给奶奶姑试吃，
怪姑鼻，奶奶馋口，
张氏笑，奶姑宠英吧，本淘气，回夸，
值夸，崔胜兰吃卤牛肉含糊清，
崔老头王明，堂屋火盆被崔胜平早早烧暖，雪做什，男堂屋抽旱烟聊，锅屋忙做吃，
烧豆浆散豆腥味，剩浓浓豆浆香，打完锅沫凉，
叔坛抱吧，崔胜利坛抱打，
股酸味冲鼻，石膏况，菜叶熬水，
崔玉英碗约量菜水，感觉豆浆凉差，始勺搅拌，
让叔细细倒菜水进，
搅拌倒什程度英？
叔见浆米粒状吗？算，轻轻划啦几，盖锅盖等吃豆花吧，
剂早醒，酵头快，
姑奶奶加入，擀皮，包饺，汤包快很，特别汤包皮，擀八九岁孩掌，放完肉馅捏褶，包皮才柔软劲吃，
张氏骨头熬汤，做闺需，
卤菜瓦炉煨，宝午跑数趟，
实香味飘太远，崔玉英笑指宝，
宝馋吃，
真吗？喊哥哥，弟弟，
喊吧！屋两口水估计，崔老太话让外孙喊，
崔玉英切姜蒜做调料碟，张氏按闺求做汤，盛放瓦炉继续加热，卤菜锅端旁边，办法锅太少，加瓦炉才三，
腾锅加半锅水，几英做篾蒸笼放，
饺，汤包蒸两篾，白做，
崔玉英夹两猪腿切，
留两明送，
切盘卤牛肉，猪头肉盘，耳朵皮，猪嘴，猪屁股尾巴，两盘堂屋喝酒，
锅屋单单摆桌吃，空碗舀碗卤汤，放野蒜，辣椒，芝麻香油，
芝麻李府给，崔玉英舍，
少少给点醋，解腻，香喷喷送堂屋，
咋早卤菜味？崔玉英叔端菜问，
叔闻闻油，
叫芝麻香油，淋点它味增减，
果，崔胜利快速装卤菜饺，汤包，侄盛碗豆脑浇汤头，卤汤调料碟盛碗，门送夫哪，
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崔几伙食，送三顿，点崔胜利送，老爷吩咐，
喜欢哥哥，宝满嘴肉嘟啷，留，让姐姐哥哥教念书，玉河头抬回答，嘴闲正奋斗啃猪蹄呢，
宝回句听懂啥。
胜利做吃食吗？
呢姑，吃咋？
吃很，镇见吃食，做，崔胜兰肯定给见，
卤菜料包缺很味料，
咱山几全让采回，将吃吧。
等长，钱再配齐，
孩往外跑像什，张氏截住闺话题。