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10章 吃顿晚饭

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“老祖宗,今儿菜啊?”未至声先,浅浅刚走门口始问菜式

老太太浅浅活泼雀跃感慨,姑娘儿搬听雨筑单独住次昏睡醒活泼姑娘,顿高兴改变,算因祸吧,嘴边,“蹦蹦跳跳姑娘,赶紧,老祖宗亏待?”

浅浅听话,俏皮吐舌头,笑,“浅浅老祖宗疼爱啦,云露姐姐,快让摆饭吧,今碗粥,已经饿。”

姐。”云露边听,见老太太点头示,便吩咐身边丫鬟让厨房菜。丫鬟令,麻溜儿,各式盆碗鱼贯入。

先摆火腿鲜笋汤,云露云芝两各舀碗,老太太浅浅奉,浅浅等老太太先拿口,。浅浅边思索原主饮食习惯,边舀口汤,“哇,真鲜。”正春末季节,春笋市,很,再加火腿,骨汤汤底,鲜加鲜,“贾宝玉病初愈胃口,晴雯碗汤。”

“嗯?贾宝玉晴雯谁?”老祖宗听浅浅,却名,便奇问

浅浅惊,糟,嘴快《红楼梦》本书,赶紧圆谎,“……三哥书房本书,书名忘叫什节,碗汤。”

“原此,名,初馋碗汤怎吩咐厨房做啊,。”老太太听浅浅话,倒

候正夏季呢,哪鲜笋啊,吃,春笋才味。”浅浅见老太太书名放,干脆话头继续瞎编。

老太太听倒,“呀,嘴被爹养刁,什,稍微差点,哪怕少放勺糖,勺盐,。”

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浅浅听,啧啧,原主嘴巴厉害啊,真块做厨师料,既边,继承云技艺。

正聊云芝云露已将菜摆放,立身旁,准备给两布菜。

浅浅,便,“老祖宗,让两位姐姐吃饭吧,您吃什,让浅浅给您夹,浅浅睡月,,今儿尽孝。”

老太太听话,乐,“,让浅浅尽孝。”罢,便让云芝云露二饭。

云芝云露,虽隔壁耳房饭,,遂吩咐已经吃完饭丫鬟门口候,若老太太吩咐使唤

等众丫鬟,浅浅才松口气,世吃饭夹菜盛汤,,吃饭嘛,才香啦。

浅浅望眼桌菜,共六菜汤,云府讲究节俭,般老太太份例四菜汤,今浅浅,厨房便菜。六凉菜,分别凉拌香椿,糖醋荷藕,四热菜则粉蒸南瓜,清炸鹌鹑,红烧鱼骨,糖醋脊。常菜肴,浅浅平爱吃原主怕露馅

“愣干什,赶紧吃吧,儿该凉。”老太太浅浅呆,便公筷夹块糖醋荷藕放浅浅碗,“先吃荷藕胃。”

“老祖宗您吃。”浅浅老太太给先夹菜,甘示弱荷藕放老太太碗

老太太浅浅放荷藕,眉眼笑,“嗯嗯,吃。”

浅浅老太太荷藕,咬口,酸酸甜甜,很脆爽,荷藕应该夏季摘荷花骨朵初秋花未谢完采摘莲藕,醋腌渍月入味,封干净,存冰窖,待再拿腌渍分变软,保持腌渍酸甜味

吃完块糖醋荷藕,浅浅给老太太夹菜,直老太太,让浅浅吃饭,浅浅才罢。

浅浅夹块炸焦黄酥脆清炸鹌鹑,轻咬口,外酥嫩,鲜香滑口,鹌鹑香料抹,再裹粉入油锅炸,待至表金黄捞,保持肉质软嫩;红烧鱼骨,鱼骨,取几段带肉鱼骨,料酒姜丝盐腌两刻钟,再入锅煎酥,与香菇,菜等各再红烧,简单,做点复杂;粉蒸南瓜、糖酥凉拌香椿,常做法,料新鲜。

顿饭,浅浅吃饱喝足,老太太喊菜,等漱口,厨房两碗燕窝,浅浅陪老太太,才带云秀云珠等听雨筑。

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