浅浅房安抚廖月茹番,身,领众厨房准备给廖月茹煮粥。
“秦妈妈,今什新鲜食材?”浅浅边翻案桌码整整齐齐蔬菜鱼肉,边询问。
秦妈妈满脸堆笑,边指食材,边给浅浅介绍,“蔬菜,今早庄刚送,瞧瞧莲藕,白嫩,煮粥炖汤再。”
浅浅摇摇头,秦妈妈继续介绍,“姐野菌,庄深山采,趁新鲜送。”
浅浅瞧捧软嫩新鲜,肉质厚实野菌,眼亮,姑娘吐泻,烧,野菌提鲜,定让胃口,“秦妈妈,野菌给准备几朵吧。”
浅浅环顾圈,姑娘吃肉,该煮什呢?突瞧见案桌放堆棒骨,便问秦妈妈,“妈妈,棒骨今?”
秦妈妈,笑,“嗨,姐,骨头平熬汤,今庄送牛骨,奴婢寻思今牛骨吊汤,便,若便劲使。”
浅浅闻言抚掌,“真太,将骨头给取,准备锅牛骨吊高汤。”
秦妈妈依言办,浅浅洗干净双,穿围裙,准备煮菌菇筒骨粥。
浅浅先淘洗杯粳米,放入砂锅,倒入牛骨吊高汤,放炉煮。拿锅,将筒骨放进,倒入凉水骨头,切姜,倒入许米酒,放炉炖煮。等水沸,勺撇血沫杂质,等炖煮两刻钟左右,才锅,将筒骨捞置旁准备凉水盆,等稍凉,浅浅捞其两根肉质比较厚实,尖利刀将骨头肉剃,搁盘。
此,装米砂锅已经始沸腾,浅浅打盖,扁平勺将已经撇次油高汤再次撇次油水,姑娘肠胃适,吃太油腻,连筒骨剃肉,清水再遍油水。
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浅浅将剃肉倒入“嘟嘟”冒粘稠泡泡粥,倒入撕条野菌,搅拌番,盖盖。
“姐,剩棒骨该怎办?”云珠瞧凉水盆放少棒骨,便嘴问句。
“别急,。”话间,浅浅已给漏勺将筒骨捞,遍干净凉水,才放入灶锅,倒入酱油,料酒,放入各类香料,白糖,许盐,盖盖,吩咐烧火丫头管火烧煮。
边砂锅粥已变粘稠,浅浅慌忙撒半勺盐,撒葱花,让端,“走吧,快端给表姐吃,定饿坏。”
浅浅端粥快步离丫鬟,松口气,回头掀锅盖正煮酱骨,回头吩咐,“妈妈,肚饿紧,帮盯酱骨,等汤汁浓稠便,让骨头泡汤汁,午吃。”
云厨房厨娘艺等,信火候,因此,秦妈妈点头应,浅浅便放带离。
厨房,照例洗漱番,云珠将厨房热早饭给浅浅端。云珠边将粥罐打,头舀碗山药粥,边,“表姐倒挺喜欢姐做野菌筒骨粥,端口气吃两碗,倒乳娘吓跳,硬拦让继续吃,听表姐闹脾气,若姑奶奶消息,赶训顿,表姐定再吃呢。”
浅浅轻笑摇头,“茹孩,倒真性。”
“啊,觉六表姐趣,,奴婢瞧四表姐倒……”云珠吞吞吐吐,倒让浅浅兴趣。
“怎?四表姐做什?”浅浅舀勺粥放进嘴,夹灌汤笼包,笼包教秦妈妈做,秦妈妈艺真巧,次。
“昨晚奴婢送糕点,四表姐两丫鬟正廊做针线,奴婢隐约间听提什四表姐怎打算婚什,听真切,奴婢敢妄定论。”云珠将见闻。
浅浅听眉头皱,四表姐果带野,世写,顿觉妙,千万别找哥哥啊!