浅浅尝试庭版佛跳墙,除却繁琐食材准备,删减食材,调整食材,找佳方法。
浅浅准备绍酒坛,先姜片铺坛底,依次铺冬笋片、花菇片、熟鸡肉、虾肉、瑶柱、再铺鹌鹑蛋,放入处理猪肚,铺鱼翅,将鱼翅展平,放鲍鱼。
“红笺,将花雕递给。”浅浅边埋头收拾食材,边喊红笺将花雕递。
浅浅接花雕,倒半坛花雕绍酒坛内,剩半坛,倒入刚煮高汤,加入少许盐调味,再撒入许胡椒粉,等汤略沸腾,将汤舀入绍酒坛,荷叶封坛口,碗倒扣坛口。
浅浅将密封绍酒坛放入气蒸笼,火蒸制。
“先蒸辰试试。”浅浅初次尝试,知具体该少间才合适,点点慢慢试。
辰,浅浅将绍酒坛蒸笼取,稍凉,打倒扣碗,掀荷叶,股香气扑鼻,剔除羊肘、猪蹄尖等油荤物,盖香气竟更清淡少。
浅浅往头撒入枸杞,等汤汁浸润枸杞,才将坛应物什倒入盆,筷将盆菜拾掇番,摆盘,才算结束。
“少间?”浅浅将切做,扭头问身云珠。
云珠间呢,见浅浅放筷,算算间,浅浅,“姐,统共辰零两刻钟间,比赛岔,间绝够。”
浅浅点点头,间够,知菜火候够够,忙给云珠等递双筷,让试吃。
云珠几除吃,再其话。
“惜吃晚饭候,让姑父尝尝,定提见。”浅浅廖济灵敏味觉,及吃独特见解,惜佛跳墙凉吃,思及此,怅。
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“真香啊,浅浅做什,香?”,声音外头响,随青黛与青芷礼声。
“姐,表少爷?请进吗?”青黛浅浅吩咐守门口,让随进入,便请示浅浅。
浅浅听声音知周明朗,避见,再者周明朗边,必瞒,便点点头,“请进吧。”
少顷,周明朗便青黛带领走进,虽昨晚,二相处间久,觉尴尬。
“刚做简单版佛跳墙,表哥试试吧。”浅浅很将筷递周明朗,周明朗很接筷,夹块猪肚。猪肚经油炸再蒸制,香酥软烂,入口即化,其融合瑶柱、虾肉、鱼翅等海鲜鲜,竹笋、花菇清香,味虽昨夜佛跳墙浓郁,别番滋味。
“虽昨夜味浓厚,更加清甜,觉试。”周明朗知浅浅比赛做准备,给肯评价,“名字简易版佛跳墙,若再名字吧。”
浅浅,料先丰厚,二嘛,其实已经完全改做法,确已经佛跳墙,随即深思儿,便,“叫满瓮香吧。”
“名字,浅浅果聪慧。”周明朗抚掌笑,点头赞。
浅浅太相信拍马屁周明朗,扭头云珠与红笺,二皆点头,便将名字确定。因复赛需提报备带食材与菜名,浅浅才急菜给确定,否则三,何必急。
“与姑母打招呼,今晚府吃晚饭,已食预定位置,今晚便食吃晚饭吧,顺,尝尝食厨艺。”周明朗知食厨参加食神赛,比赛知知彼很重,便带浅浅试试,托朋友帮忙,才订食包厢。
浅浅虽郢城,食文明荆州内外酒店,订座必很容易,周明朗竟订今晚包厢,见良苦。浅浅感点点头,,“先谢表哥,今晚浅浅定约赴宴。”
周明朗见浅浅拒绝,松口气,变雀跃,崔先果骗。高兴与浅浅儿话,便兴高采烈回房拾掇。