浅浅原先紧张,听结果,竟始怦怦狂跳,须臾间,竟觉十分漫长。
“本次决赛参赛共四,打信封,揭本次赛奖主,”甄才边神神秘秘,边慢慢打信封,台众见甄才刻放缓速度,伸长脖,焦急。
终,甄才万众瞩目,信封掏张纸,完脸惊讶,很快镇定,“本次厨神赛,三名,荆州孙怀山,二名,蜀李云燕。”
等名名字,甄才却刻停顿很长间,等台等及始纷纷议论,便微笑众,“真巧书,原先复赛并列三二,竟决赛并列,真畏啊,十几届厨神赛,头次轻伙姑娘,头次遇并列。”
台片哗,原先复赛并列三算,决赛并列,将几届拿孙怀山李云燕比,两轻底何方神圣?
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浅浅听,倒外,轮刀功垫底,顶二轮麻香撕鸡彩,三轮豆腐鱼头汤再常,难高分?
很快,甄才便浅浅解答疑惑,甄才宣布完比赛名次,防弊,将每轮四分数公布,原浅浅除轮绩垫底外,二轮分数远超其余三,三轮分数仅次林思白,才与林思白并列。其实并浅浅与林思白厨艺厉害,二轮与三轮孙怀山李云燕选错菜式,导致分数够高,才屈居二三,尤其三轮鱼汤,若孙怀山选鱼头豆腐汤,浅浅缘。
接便颁奖,名奖励每千两白银,及随入乘风楼曲水流觞宴资格,,块特制厨神赛奖牌,很乌龙,主办方显名两,浅浅林思白二商量,先将块奖牌给林思白,浅浅则三派送廖府。
比赛结束,便庆功宴,仍由食主办,请四位参赛选掌勺,做桌饭菜,场内拿帖进场,食很控制数,两百号,孙怀山与李云燕酒楼厨身,区区二十桌菜根本难倒,浅浅歹青云楼重业做酒席,倒怕,林思白做分量菜,儿便给三打罢。
方便,四商量番,决定由林思白做烤全羊烤乳猪,再抽空烤几鸡,便解决三菜,三则分工合,将定香露苹果、金钱鱼肚、明珠豆腐、芙蓉鱼骨、百冬瓜、翡翠玉扇、仙鹤鲍鱼、月辉、荷包蟹肉、姜汁扁豆、佛金卷、翠柳凤丝、荷花酥、莲糕等包括糕点内十八菜品。浅浅因擅长做糕点物,主揽做荷花酥、莲糕等糕点制。
食倒分几浅浅打,浅浅惯红笺与云珠,便喊二帮忙。
荷花酥因形荷花名,荷花酥完外形,酥皮制极重,浅浅吩咐云珠与青黛准备莲蓉馅,则始做酥皮。
浅浅取适量粉,半加入温水与猪油,拌水油,另半粉加猪油,搓擦均匀干油酥,。将干油酥团包入水油团内,收口擀扁,擀长方形薄片,叠折三层,再擀薄片,折叠三层,此往复,回叠擀次,再擀厚薄均匀薄片,圆模切取圆形坯皮。将莲茸馅分均等,分别放坯皮,收口捏紧,收口部位朝放置,刀片顶端向四周均匀剖切相等五瓣,荷花酥初坯。
浅浅将坯分批分排放漏勺,入三至四热油锅慢炸,等炸至花瓣放,酥层清晰熟,取装盘,原荷花酥放置粒红樱桃,显观,,罢。