李青请浅浅膳厅,略带歉告诉浅浅,因及采购,晚膳准备很仓促,庄食材准备。
浅浅闻言点点头,表示理解,本庄什食材才,决定仓促,怪别,便示菜。
立,便丫鬟拎食盒鱼贯入,将饭菜摆桌,每菜盘竹制盖将菜罩住。浅浅见断涌入丫鬟,菜数量居超分量,由皱皱眉,声色数,等丫鬟完菜退,浅浅居数共摆二十二菜。
“李管,菜数量吧?”浅浅强压怒火,冷声问。云讲究勤俭,吃饭,菜盘超十,宴客候才备足该盘数,今见二十二菜,李管新官任,表番。
李青听闻浅浅话,便知误,笑,“姐误,菜盘虽,每菜两三口量,正适合姐,品尝每菜,浪费。信掀盖,否骗。”
浅浅听话,将信将疑让云秀等菜盘盖掀,云秀等示,将盖掀,见每盘盛少量菜肴,显巧精致。,浅浅紧皱眉头松,“即便此,二十二菜点,剩呢?”
李青听便晓浅浅担博彩浪费食材,禁莞尔,“姐放,其实菜蒸煮,泼热油,像炒制。”
浅浅闻言细,果,泛油光菜细细便并热炒,果蒸煮菜,少量做。轻轻点点头,才放松表,细细打量菜。
桌摆菜,什名贵菜式,山珍野味,什复杂法,胜食材新鲜。二十二菜,十六热菜,两汤品,四点。其十六热菜半素半荤,素野菜,比马兰头,荠菜,蕨菜,春笋等等,每酱汁配,荤海鲜河鲜,白灼虾,清蒸蟹,水煮蛤蜊,清亮白汤漂几口蛤蜊,粉嫩蛤肉两壳缝隙隐隐若,剩便清蒸鱼肉,除蒜泥白肉,白斩鸡,清蒸乳、鸽,清蒸鳜鱼,清蒸鲈鱼,居碟腊肉碟鱼鲞。浅浅惊奇,李青太趣,给主腊肉鱼鲞,亏,世爱吃鱼鲞,新鲜鱼洗净,剖揉盐粒,头候晒两,蒸熟切块,蘸醋配饭吃,股咸鲜味,饭,觉东西致癌物太,常吃,今边见,真尝尝。
思及此,浅浅便让云秀夹块鱼鲞给,云秀依旧与,两汤品挑翡翠白玉汤,舀碗递给,“姐,先碗汤。”
浅浅撅噘嘴,接云秀汤喝,云秀见李青站,便声,“李管饭吧,姐边便。”
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李青听此话,知继续站妥,便礼退。
云秀见浅浅喝完汤,便夹块鱼鲞蘸醋放浅浅碗,浅浅夹咬口,鱼鲞晒软硬,刚刚,口,并很咸,鲜异常,浅浅吃完块,再候,云秀却口,“姐,鱼鲞太咸,吃儿怕喝水,晚睡,再试试别菜吧。”
浅浅代厕极方便,放弃再吃几块法,算,再吃吧,点几菜尝几口。菜做法什技巧,因食材新鲜,味算口,顿饭,浅浅直夸菜肴鲜,因除真找别词。
待顿饭完,李青让茶水,安排休息房间,请浅浅移步。浅浅见色黑,便明早再食材,跟引路丫鬟常住房间,洗漱准备歇。