“豆腐揉碎,将淀粉加进。”青烟怕浅浅累脚肿,今万万敢再让站,午厨房做惯菜,青烟便准备高凳让浅浅坐,指挥局,,浅浅正坐高凳,捧炉指挥呢,儿再给浅浅紫砂茶壶,世老爸酒店厨房主厨。
“姑娘,酒酿圆等饭再准备,接步步高升四菜,奴婢已经叫准备材料,别,双味高升芝麻虾,奴婢未曾做,请姑娘……指点番……”金妈妈笑呵呵坐高凳浅浅,翼翼试探几句。
双味高升芝麻虾代菜式,金妈妈见正常,浅浅责怪金妈妈思,笑点点头,扶青烟凳,案桌,食材均已按照浅浅求准备,虾刚送进宫东海虾,头氧气泵,法保活,冰保鲜,此虾算鲜嫩。
浅浅将虾掉外壳,保留虾尾,刀虾肚划几刀,方便掉虾线,二切断虾筋脉,再刀背虾肚轻拍几,使虾筋脉断,处理虾炸候弯曲。浅浅处理虾加入料酒少许盐腌制刻钟,将腌虾均匀裹层干淀粉,沾蛋液,再盛白芝麻碗滚圈,将虾放入油温六热油锅,火炸至芝麻金黄,将虾捞。
此算完,搁代培根三文鱼将虾裹,培根,脊代替,至三文鱼嘛,鲤鱼做鱼代替。浅浅煎熟猪脊片鲤鱼鱼片分别将虾包裹,焯软韭菜炸。浅浅番茄酱与芥末酱蘸两食材包裹虾条,风味各异。保证鱼鲜滑爽嫩,菜唯放冰块保鲜菜。
步步高升剩桂花糕,南瓜红枣糕,蟹炒糕三,则交给金妈妈处理。
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厨房做效率挺高,竟正赶夜饭桌,儿萧衡已经,安全见,次夜饭主桌,办萧衡房,院主并,除萧衡与云香,浅浅,另外涵虚真司马北,加统共五已,房摆桌绰绰余,嘛,菜似乎做。
萧衡摆满桌菜,抽抽嘴角,浅浅,“云姑娘,虽今三十晚,吃夜饭,至摆菜吧。”
浅浅却翻白眼,光顾照世酒店帮老爸定菜谱候,忘今五凑桌,便,“既此,便挑几喜欢菜,剩赏吧。”
“理,今夜饭,让高兴高兴。”萧衡认浅浅法,仔细桌菜,及桌放,溜宫端菜,留曾吃烤鱼,蒜蓉烤排骨,烤鸡翅,竹荪乌鸡汤,海鲜蔬羹,酒酿圆,蟹炒糕,双味高升芝麻虾,及六凉菜,剩菜赏,众高兴,立跪谢恩。
“烤鱼烤排骨听,却吃,今竟尝云姑娘亲做,听云姑娘今再厨房忙活,真辛苦,茶代酒,敬姑娘杯。”萧衡举茶盏,先敬浅浅杯。
浅浅身回敬,敢再喝酒,怕喝醉皇宫内苑闯什祸。
涵虚真与司马北两酒,儿遇知音,二饮酒,吃桌食,顿觉快哉,吃,二商量饭哪边屋顶再约酒。
因萧衡身虚弱,云香挺肚,待吃完饭,浅浅将两酒鬼赶屋,让撤桌,朝云香萧衡挤眉弄眼番,回屋,将空间留给萧衡云香二。