因昨夜睡早,且晚睡眠质量,浅浅卯便醒,床翻两次睡,便坐。
值夜青烟听静,连忙披外衣,掌灯进内询问,“姐,渴喝水?”
“什辰?”浅浅拉拉被,懒懒问句。
“卯正。”青烟将灯放桌,浅浅掖掖被,平常点,姐再睡辰。
,令外,浅浅却掀帘回,“伺候洗漱吧,厨房。”
“姐再眯儿吧,辰早呢。”青烟连忙,将床帐卷,浅浅精神奕奕,劝话却再口。
浅浅摆摆,“昨晚睡,精神头足很,睡头疼,先吧,午吃饭再歇晌。”
青烟默,连忙高声唤外头准备进伺候,则服侍浅浅穿寝衣鞋袜,扶浅浅床,炉温温水,冲杯温蜜糖水喂浅浅喝。
片刻,青莲领溜宫鱼贯入,二服侍浅浅刷牙漱口洗脸,伺候更衣梳妆。宫梳头,浅浅高兴赏赐包银馃。
“厨房豆磨?”浅浅摸摸鬓角珠花,满点点头,问青莲句。
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青莲笑,“奴婢方才,已经磨剩豆,儿应磨。”
“走,先。”浅浅笑领群,往厨房走。
厨房头管姓李公公,儿见浅浅领,忙笑脸迎,“哟,姑娘,咱豆磨,等姑娘点豆腐呢。”
“李公公辛苦,让早做活。”浅浅笑回应,李公公身边木桶头白色豆浆水,很满。
李公公忙敢,,“听姑娘厨艺双,知奴婢今向姑娘讨赏……”
“公公客气,今豆够做锅豆腐脑,等宫主吃,若,分便。”浅浅拒绝李公公,宫关系复杂,新主迅速做管,定本,轻易罪。宫规矩严格,主吃,宫婢却吃,传皇耳朵。
李公公懂理,连忙笑点头应,伺候浅浅进厨房,浅浅让李公公叫豆浆放锅煮,始准备早点。
早饭豆腐脑,浅浅先让浸泡两辰糯米取半先蒸,剩另半取磨米浆,拌入糯米粉,加入糖粉,揉米粉团。
“姐,做什?”青烟明白,便嘴问句。
“做麻球。”浅浅米粉团揪粉团,稍加揉捏将粉团搓圆,拇指间掀捏碗形,包入豆沙,捏拢收口,滚芝麻,放边,始做二。
青烟眨眨眼,麻球嘉定特色早点,虽喜欢吃,却未做,姐竟做,且与听做法太。青烟旁浅浅粉团型,跃跃欲试,便试试。
“,剩做。”浅浅青烟旁耐住,位置让给,让试试。
青烟跟浅浅做段间,儿接,竟很熟练搓粉团。
李公公旁啧啧称奇,姑娘法跟御厨法差啊,果姑娘身边。
浅浅见青烟接麻球,便始准备做糖糕。嘉定糖糕与京城,京城糖糕团头裹白糖馅,嘉定糖糕糖裹外头。
浅浅将粉、白糖、酵母、苏打、水混合,搅拌均匀,揉光滑团,将团盖盖放旁酵,取粉水,混比较湿软团,再混入白糖,揉均匀白糖糊。此旁酵团已经至两倍,浅浅取团进排气揉圆,再擀杖擀长条状,皮薄,将白糖糊均匀抹皮。
浅浅将皮折,将白糖糊裹皮头,刀将皮切均匀段状,放旁静置酵。