浅浅将皮切片蒸熟胡萝卜让研磨泥，加入少许未打奶油，搅拌均匀，搁旁备。步若寻常，则需加入奶粉，惜技术够熟，奶粉很难做，浅浅便退求其次，加入许奶油。
溶豆制，重蛋清打，浅浅取几鸡蛋，取蛋清，往头加几滴酿白醋，原加柠檬汁，口味更清新，惜找正经柠檬，类似柑橘，浅浅加，至白醋，鼓捣，西餐少方白醋，代米醋，浅浅便鼓捣番，麦酵，竟做白醋，虽颜色微微淡黄色，已经比米醋很。
蛋清加入白醋，浅浅便始让青黛打蛋清，先低速打至鱼眼泡消失，再快速打，蛋清纹路，将淀粉加入，打蛋器翻拌，将淀粉稍稍搅拌均匀，再继续打蛋清，直至蛋清明显纹路，打蛋清倒扣落，蛋清很细腻，提打蛋头尖角，停止打。
接，浅浅交给青黛做，因仅速度快，且技巧很重。浅浅先取三分蛋清，迅速与胡萝卜糊切拌均匀，倒进蛋清盆搅拌均匀，步分搅拌，间抓紧，否则容易消泡。
浅浅将搅拌糊迅速装入裱花袋，烤盘挤粒粒圆点，让红笺送入已经预热烤炉，烤炉温度太高，否则溶豆未型焦，浅浅让红笺将温度控制比烤制包低温度，加观察溶豆状态，等溶豆定型，便取。若放代烤箱，100摄氏度差便取，烤炉握，浅浅预估间半辰左右。做溶豆，始便追求味快速，进烤炉，剩便耐等待。
浅浅与盛宁兰约吃午膳，浅浅，左右间，便再做两辅食，让安安点选择。
“今厨房头送什鱼？”浅浅，做鱼糕，荤素搭配嘛，鱼肉蔬菜，才算丰富餐嘛。
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“回姐，草鱼、鲫鱼、鳙鱼，几条海鱼。”红笺，便告诉浅浅，浅浅原先准备鱼，红笺怕新鲜，便厨房头领，既浅浅需，红笺，“姐，奴婢记今送几条鲈鱼，鱼鱼刺，给宝宝吃。”
“，便领两条鲈鱼。”浅浅，若鳕鱼，鳕鱼遇求，谓珍品，退求其次鲈鱼，歹鲈鱼刺。
“奴婢。”红笺福福身，便退，便匆匆回，身丫鬟捧两条亮闪闪鲈鱼，已经膛破腹，清洗干净。
浅浅话，取鲈鱼，刀将鱼骨剔，将鱼肉鱼皮分离，刨鱼刺，再刀将鱼肉剁泥，滤网细细滤两遍，再纱布滤两遍，确保鱼肉泥细鱼刺，再鱼肉泥加入几滴柑橘汁腥提味，加入蛋清，淀粉，搅拌均匀，再加入剁青菜泥胡萝卜泥，搅拌均匀，放入刷芝麻油方形蒸碗，锅蒸，待鱼糕型，将打散蛋黄液倒已经型鱼糕，继续放入蒸锅蒸，约蒸半刻钟便锅切条。
鱼糕配先蒸切条菜蔬鸡蛋糕，条条交错码，颜色鲜艳，味鲜香，别孩，连几食指。
“姐，东西给安安姐吃吗？”青黛吸吸口水，已经许久姐做吃食，结果做做令垂涎欲滴，让简直快忍住口水滑落。
“安安吃少啊？够，剩若嫌弃，便拿分便。”浅浅青黛眼馋模，由摇摇头，笑。毕竟孩辅食，加粒盐，原汁原味东西，定喜欢。