午，悠几秦恣染院儿吃吃冰，聊聊店。
期间商墨麒顾反，缠悠蜜豆冰芋圆仙草冰糖水拿，给吃。
临近午候，阴沉沉空终雨，且正悠猜，往暴雨展迹象。
“今雨水像比往，瞧雨，场接场啊！”商墨麒站门口，望雨兴叹。
“雨，回，留吃午饭吧？”秦恣染微笑提议，雨确实太。
“留吃饭啊？啊，啊——”商墨麒提吃尽显吃货本色，眼睛放光，“悠儿做炸酱或者打卤给吃吧？今儿热，吃爽口。”
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“……。”悠见满目期待，
点头答应。
秦恣染院落厨房，由悠经常研究食，食材谓应俱全。
悠带四贴身婢打，，反正做，闲闲，做炸酱吧！
因炸酱比打卤繁琐，主，菜码齐全。嗯，既决定，干干！
“晚云，晚雪，两洗菜；喜姐儿帮葱蒜包干净，乐姐儿回咱院，给摘嫩花椒叶。”悠吩咐。
“，姐。”
等四丫头始，悠卷袖始准备、揉、擀条。
世悠认，炸酱吃诀除炸酱菜码外，条制。做炸酱条定纯工擀制，做仅筋很味。
取盆，放入足量粉，加入捏细盐鸡蛋，让条更筋关键。加入水，始，等活团，始揉；任何食制程，揉关键部，味吃，揉定揉彻底。制条，水点点放，掌握软硬程度。
“姐，葱姜蒜弄。”喜姐儿笑嘻嘻竹篮走，跟。
“嗯，放旁留儿吧！”悠抬头朝笑笑，低头认真揉团。
喜姐儿由悠给分配任务，做，站悠身边揉，“姐，揉啊？揉久。”
悠笑笑，回答:“揉讲究，定做‘三光’才。”
“三光？”喜姐儿感兴趣问，“姐，哪‘三光’啊？”
“揉定揉光，盆光，光；团才算真正柔。”完，悠停，拿示给喜姐儿。
盆内侧壁，粘丝块；放团，表光滑洁白。观姐揉纤纤玉，什，什，跟揉。
“哇，真神奇！”喜姐儿惊讶句。
悠眉眼含笑向，“，已经揉完，晚云菜洗何？”
“唉！”喜姐儿应声，嬉笑跑。
饧间约二十分钟，期间，悠辅料处理。
“姐，菜洗。”晚云全回，洗水灵灵菜放悠。
“嗯，始准备吧！”悠点点头，始新轮分配任务，“晚云切黄瓜丝，萝卜丝，白菜丝；晚雪豆角，芹菜，韭菜，豆芽儿分别焯水，豆角芹菜切末，韭菜切段。乐姐儿烧火，喜姐儿帮忙打。”
，则准备做炸酱炸酱。
今准备做三炸酱，肉末炸酱，鸡蛋末炸酱辣椒炸酱。
肉末炸酱，猪肉选肥瘦相间，做炸酱，既太腻太干。先黄酱水稀释留备；锅少放点油，待油热放入肉丁进煸炒，待肥肉油盛，备。
锅内留煸猪油，再放入新油，尽量比平炒菜量，稀释黄酱倒入，火炒熟；待酱香味被炒，放入肉末，姜末，蒜末转火慢慢熬制。期间，定断搅拌，防止锅底糊锅，熬至酱汁浓稠，进调味。
般酱很咸，基本放盐，悠往加糖，提提鲜，盛。
“，荤炸酱做。”悠直身，袖擦擦额头冒汗水。
夏围锅台转，真活受罪啊！
“姐，喝口水吧！”晚雪很体贴端碗冰水，给悠解渴外加解热。
“嗯，谢谢……”悠笑眯眯接，很豪迈几口喝肚。
注淑风范，实太渴太热！
“呼……凉快。”悠喝完舒口气，碗递回晚雪，:“咱继续吧！做鸡蛋。”
“。”
鸡蛋末炸酱步骤基本肉末相，取适量鸡蛋打散，往稍稍加点水，炒鸡蛋末比放水嫩许。
锅放油，放，倒入葱姜末煸炒，炒香放入稀释黄酱，超熟。待酱香味儿，放入鸡蛋末熬制即。
哦，窍门，果酱熬制更浓稠话，稀释酱候，往加粉。既缩短熬制间，炸酱特别浓厚。
炸辣酱，步骤，锅倒油，放入葱末干辣椒炒辣椒油，放入稀释酱汁，断搅拌，待酱香味，新鲜花椒叶剁末放入，做辣炸酱股特殊椒香味儿。
悠酱盛，三海碗并排放，每碗往外散独香气。
“终弄。”悠满欢喜做炸酱，弄完其办。
悠取饧团，揉许久，感觉筋劲儿差，始擀制。先擀薄厚片，擀杖再圈圈裹擀，知擀厚度即。
“姐，薄什掺玉米啊？”晚云奇已，认真擀条悠询问。
“防粘效果，且玉米比白粗，阻力条擀许。”悠边擀条，边给悠讲解。
晚云点点头，再什，继续姐做擀。
悠待片厚度擀制，展，始反复折叠:“晚云，帮忙。叠层帮往铺层薄。”
“，姐。”
主仆两通力合，刚刚很片皮，被悠给折叠很块。
悠取刀，擀杖做衡量工具，始切。切完，乐姐儿边水刚烧锅。
“呀，真及。”晚雪笑。
主仆几始新轮忙碌，煮煮，烧火烧火，切菜切菜，打打；，番忙碌，顿丰盛味炸酱做。
“哇！悠儿，比次做丰富。”商墨麒坐桌，满桌菜码。
“，今间充足，菜码全弄全。”悠给盛，回应。
“弄全？”商墨麒解，感次吃全啊？
，菜码全，炸酱很吃；回弄全，更加吃呢？
商墨麒，眼睛蹭蹭往外冒亮光，跟头饿狼似，终吃。
“快快快，悠儿，给弄碗，先尝尝味何？比次吃？”商墨麒急忙催促。
悠知，很明智已经始给码菜码。
吃碗，装太满，七八分。装，始码菜。先码三丝，黄瓜丝，萝卜丝菜丝，绿黄白三色放煞。
三丝码完紧接放焯豆芽菜，韭菜段，豆角末，芹菜末，勺煮五香黄豆粒。
“墨麒哥，三酱，吃哪？”悠简单朝介绍三炸酱，等待选择。
“额……先吃肉末酱吧！再碗吃鸡蛋，再再碗吃辣椒。嗯，决定。”完，煞其点点头。
悠忍住抽抽嘴角，默默低头海碗，吃完三碗碗条，肚给撑炸啊？
言悠其，往碗舀勺肉末酱，递商墨麒。
扭头问向另外两，“哥哥，司空哥哥，吃哪炸酱？”
“尝尝辣椒吧！酱辣椒味儿怪闻。”司空铭逸淡笑。
“妹妹鸡蛋。”秦恣染吃。
“。”悠微笑点点头，双迅速给装条放菜码。
“唔……吃，太吃！”商墨麒边吃，边忘点头称赞，“比次做吃。”
“嗯，吃吃点儿，做很呢！”悠很接口。
随口，商墨麒真照做，整整吃四碗，悠拦，五碗怕肚。
悠满头汗吃圆滚滚肚，怕儿注撑破！
“哎——算，给做消食茶吧！省儿全肚疼。”悠认命站身，朝厨房。
办法啊！顿炸酱吃仅仅商墨麒，秦恣染司空铭逸。两两碗半绩，光荣赢吃撑结果。
真喜贺！╮(︶﹏︶")╭（未完待续）