姜文安排众厨师准备晚餐。
专业士加入, 夏云霄配置菜式很快被制完,顺带提升颜值摆盘。
,食客像往常餐厅,首先便食物变化,再细究,原增加员工。
食客言, 啊。
原食物味什挑剔。
若非点儿缺点, 概外形够观。
今颜值提升, 食客,料理单单味觉、嗅觉享受, 视觉享受啊。
堂经理带领服务热接待客。
姜文则跟30名厨师集坐尚未放扇区,明做准备。
夏云霄白泽猫旁听。
厨师,16名味, 14名餐厅原员工。
解长短板, 姜文干脆利落将划分两班次, 每班次15, 并根据长处确定工岗位职责。
排班表确定。
随即始制定菜单。
制定菜单夏云霄言, 确实够难度。
初助餐厅启, 规划菜式, 结合庄园食材产况、两月实战经验及网资料,绞尽脑汁。
姜文……
五分钟内列数百菜名。
再唰唰唰阵排列组合,周七基本菜品明确完毕。主食、冷菜、汤、热菜、点、甜品、水果、酒水俱全,每重!
随每菜单,单独加入“主厨特推料理”。
将菜单送夏云霄环。
十分钟!
姜文:“夏, 请目。”
夏云霄:……
专业,啥目?
夏云霄哈哈笑两声,“方专业,定夺即。”
料理,姜文简直严苛吹毛求疵,指投影被特别标红“主厨特推料理”。
“部分,根据方才走马观花似查设计,果,再亲庄园走走,找寻更灵感。”
“!”
“另外,餐厅论食材、工艺、口味、环境、服务将顶尖水准,因此认,价格必调整。”
夏云霄闲适拿西瓜汁。
调价嘛,应该,毕竟姜文加入,料理整体工艺升少。
至具体少,先听听主厨见。
问:“觉少合适?”
“早餐1288,午餐1688,晚餐2288。”
“噗!!!”
夏云霄口果汁喷。
涨几十百块!
直接变原十几二十倍啊!
吴力递餐巾纸,理:“果夏觉太便宜吧?认至少应该主厨价格再翻倍。”
原味众厨师纷纷认点头。
夏云霄:特……
黑店吗?
忙迭叫停,“思,姜主厨,价格贵点?”
“贵???”
吴力等听错。
姜文表严肃,“米其林三星吉兆料理每每餐平均花费3000元,吃饱。餐厅各方完胜吉兆,附带强食疗功效,且包食客吃饱,价格高才2300块钱,哪贵?”
夏云霄:……
理,竟反驳。
思考良久,夏云霄:“啊,价格,早餐80,午餐晚餐100块。价位忽涨两千,恐怕顾客理接受。”
姜文皱眉头,思考片刻,:“夏担忧理。再加入单套餐?套餐包含主食,两荤素汤果盘。定价488。”
夏云霄:……
吴力旁边:“夏,您知,味,盘醇品玉兰卖128。”
“醇品玉兰?”
“笋条,十根。。”吴力竖拇指比,强调:“相受顾客欢迎。”
夏云霄:#¥%&*……
尼玛照做法,颗竹笋至少做两盘,256块???
忽觉卖点儿亏?
纠结片刻,夏云霄拍板。
“吧,按照定价。,给众食客缓冲期,明三餐先做新品尝鲜价,半价优惠吧。,餐厅正价收费。”
“姜主厨提套餐,加。餐厅积,拿扇区套餐专区吧。另外,今晚试菜吧?”
姜文:“。”
“品做,vr视频拍给,它放宣传片。”
“。”
等细节确定完毕,已经接近晚九点。
味餐厅。
白宏宇郑韶坐办公室内,查今监控画。
郑韶半晌,耐烦,“底?”
白宏宇目转睛盯投影倍速播放,“知共七,具体哪,边敢透露。”
“今晚吃饭七团吗?”
白宏宇摇头,“六,八,七。”
高主厨交代明采买宜,走进,见,由扶啤酒肚笑笑,挤硕眼袋。
“担,星肯定问题。”
白宏宇赶紧收监控画,迎,感激:“真太感谢您,高先,果您赶救场,今晚真知该怎办。”
“,。果其问题,先走?”
“,明见。”
高主厨提包,愉悦离。
郑韶满抱怨,“占60%分红权,救场应该?给什谢?”
白宏宇赶紧往外,确认高主厨听见,才:“别,被听,麻烦。”
郑韶翻白眼,“利欲熏,果星,辞!”
“再吧。”白宏宇随口敷衍句,继续查监控。
刻,米其林评选组七名员飞船汇合。
依照评选规则,评选组员需匿名品评,并综合员、每员12次品评结果,报送米其林部,才终确认餐厅等级。
今晚分三波进入味,未星期,将留熊猫市,味进全方位品评。
飞船内。
白老头首先:“餐厅跟解完全。”
听语气,太满。
米其林星级餐厅待评选目标将经提考察。餐厅信息、主厨介绍、特色菜品等内容将汇简报告,提交给评选组员参考。再加段间,味几乎红遍各食板块,众食客它评价相高。
理,白老头味期待非常高,今吃次,却跟预风格迥异。
让产被欺骗感觉。
爱丽丝,位因表妹张西瓜容膜,特摸山海庄园住几,取金色波浪假,“其食客解,今忽换主厨,特色菜品全。”
黑帅哥:“听。今掌勺位,原本米其林星级餐厅主厨。”
熊猫眼男接话:“吗?难怪觉味挺熟悉。”
白老头评价,“料理很精致,跟预期存差距。”
黑帅哥耸耸肩,“算惊艳,倒规矩,,晚酒店定哪儿?”
白老头:“艾比尔连锁酒店。”
艾比尔酒店郑韶产业,目整熊猫市五连锁,其,味附近,评选组选择,它距离味很近。
黑帅哥击掌,“,直接酒店?”
提,爱丽丝:“各位,抱歉,打算边住。”
疑惑。
爱丽丝解释:“已经预定山海庄园酒店,几住边。”
黑帅哥重复,“山海庄园?很名啊,各报它。听酒店,奢侈顶级巨型彩钻做水晶灯?”
爱丽丝点头,“!各神级食!光激。”
听爱丽丝“神级”两字形容山海庄园料理,其余六笑。
全世界阅历广老餮,尝遍各顶级盛宴,爱丽丝居“神级”形容酒店料理?
真相信。
甚至私觉,爱丽丝果次进入评选组,食并少见识。
爱丽丝知法,翻写推文,分享给。
“山海庄园环境超流,食物吃顶级味。,庄园放助餐厅,端盘蹲吃!强烈推荐跟!”
众听介绍,张张照片。
照片,除直观绿化做错外,顶级味什真感觉。
甚至关食物特写……
钢盆?
装菜居钢盆?
粗制滥造东西吃?
立刻兴趣。
白老头感冒摆摆,“轻吧,早回酒店休息。”
继,三委婉拒绝爱丽丝邀请。
,黑帅哥熊猫眼跟,倒冲爱丽丝口钢盆食,完全奢侈酒店奇。
晚十点,三抵达山海庄园。
飞船,黑帅哥熊猫眼便露惊讶表,环境舒适难象!此,爱丽丝推文全参考价值。
黑帅哥很活力,原蹦跶两,“接哪儿?”
“酒店。”爱丽丝坐农场车驾驶位,“吧,带。”
两男矫捷车。
车停车场,径直驶入新修叶紫檀绿,穿绿,酒店便眼。
候已经很晚,部分熄灯休息,酒店二层却依灯火通明。
黑帅哥吹声口哨,“很漂亮啊。”
熊猫眼问:“二楼做什?”
尽管爱丽丝次五藏山经,此已经做很功课,五藏山经谓指掌。
回答:“助餐厅。”
熊猫眼惊讶,“晚营业?”
几乎条件反射认:因剩菜太卖完?
“介绍助餐厅九点歇业,候亮……”平房吃味,爱丽丝嘴馋,“?万营业呢!”
黑帅哥拍拍肚,“真很撑啊。”
黑眼圈,“减肥。”
显,推文照片钢盆菜给两男留很深理阴影。
爱丽丝:“关系,陪。”
,两帅哥拒绝,点点头。
爱丽丝愉快跑,带走进西山楼厅。
已经太酒店照片、视频,基本已经装饰、型男服务形免疫,再加此刻食,因刻敢耽搁台登记。
黑帅哥熊猫眼。
二位此并解五藏山经,进厅,首先被硕钻石水晶灯吸引,仰头,围水晶灯直转圈,嘴巴张老,边惊呼,边合影摄像。
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爱丽丝傻,真很语,几次催促,两才恋恋舍台确认入住信息,登记完,跟爱丽丝走进电梯,停感慨钻石水晶灯奢华。
二楼。
电梯门打,股若若香味迎拂。
爱丽丝精神振,扔跑。
黑帅哥熊猫眼鼻灵很,闻味,钻石水晶灯什顷刻间被抛脑,快步跟。
餐厅很。
圆弧形放式料理台周围,站许。
身服饰,应该厨师服务。摆很空盘,料理台正方,名挺轻华帅哥,正低头做菜。
穿打扮,主厨。
长相,跟解味原本主厨很相似。
食,餐厅布局、主厨外貌统统重。
三循香味料理台。
主厨左边架锈钢锅,火慢炖,“咕咚咕咚”声音,闻香味,锅飘,像鱼汤,比寻常鱼汤鲜香万倍。
主厨正处理海虾,海虾已经提线剥壳,荔枝肉虾肉摆放经预处理紫色海藻,再撒几颗灰黑色鱼,便被推取餐台。
黑帅哥熊猫眼喉头滚,口水迅速分泌。
吃!
管鱼汤虾料理,吃!
明显工员试菜间,涎脸吃?
内交战,爱丽丝已经胆击,舔嘴唇,双眼放光荐:“各位厨晚,帮试菜吗?”
what?
黑帅哥、熊猫眼齐齐向。
直接吗?!
两怕落头,赶紧补充,“试菜!”
姜文等向三。
爱丽丝冲姜文笑嘻嘻,牙缝咬字儿质问两,“刚才很饱、减肥吗?什跟抢?”
特共才少点儿虾肉,两二货抢,分更少?
黑帅哥咧嘴,冲姜文露口白牙,低声爱丽丝:“消化系统强,饿吗?”
熊猫眼声补充,“忽感觉瘦。”
爱丽丝:“耻!该叫!”
黑帅哥&熊猫眼:食,耻认。
身厨师,姜文很难拒绝食客请求,尤其,三位真很吃,示吴力分部分海虾料理给三。
,口。
其余则众厨师服务分吃。
爱丽丝三接海虾料理,哪怕口水狂流坚持先观察。
“海藻捞,经短间腌制,纵横铺展,闻闻,股咸香。”
“虾肉晶莹剔透,见肉纹理,应该刚处理十分钟。”
“鱼柔软圆润,颗粒饱满,黑灰色,,‘海珍珠’称白鲟鱼。”
点评候并刻压低音量,场厨师听见。
便连正品尝鱼汤姜文禁眼。
三,啊。
莫名联今将抵达味米其林品评团队,知味何,白宏宇何应。
三点评完毕,该入口。
翼翼拿玉白色瓷碟,将料理整放入口。
鱼爆浆,虾肉嫩滑,再配海藻脆爽咸香,口感丰富,层次分明,海洋气息口蔓延,遍遍冲刷味蕾……
呐!
根本间极品!神级味!
口,哪满足胃?!算再钢盆吃啊!
饿!
饿!
虾肉料理已经,约向姜文正品尝鱼汤。
姜文停顿片刻,问:“再点鱼汤?”
三拼命点头。
鱼汤碗。
香味太诱。
黑帅哥熊猫眼根本坚持住,哪儿等及观察啊,算汤头滚烫给囫囵喝。
……
黑帅哥哭,“够啊,完全够,什始方?什错晚饭点?”
熊猫眼甚煎熬,眼超迷瓷碟汤碗,艰难向爱丽丝。
“问题。”
“请讲。”
“推文,装菜钢盆吗?什?”