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42四十团乱麻(5)

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贡院内书程奋笔疾书,,外头已秋佳节。考场内八股文章写再锦绣繁华,亦老百姓甚关系,脚照慢,细溪流水般潺潺

曹氏翻黄历,知,吃早饭叫住亦珍,“今便叫招娣与汤伯支茶摊,珍儿陪娘亲做月饼罢。”

亦珍露笑容,“儿先厨房准备,娘亲汤妈妈慢慢,急。”

,爱做母亲汤妈妈围处包饺,二便母亲做月饼。盖因气氛热闹,材料丰富,母亲与汤妈妈边做边玩。

副欢快,曹氏浅笑。等头厨房做准备笑颜,汤妈妈:“珍儿候,顶爱跟,尤其包饺做月饼,快活辰光。”

汤妈妈接口,“,做月饼候,果仁儿果脯堆桌,边帮忙团月饼馅儿,边偷偷望嘴扔喜欢吃果仁儿,怕叫您责罚,便鼓腮帮,仿佛松鼠似。”

腰腹高,团,扎圆鬏,,偷偷塞几颗松柔软,,“身边……”

慢步头院,进厨房,果见亦珍已凭印象,准备少做月饼材料,各色果仁果脯,红枣莲,南瓜赤豆,林林,摊桌。

“娘亲,汤妈妈,快准备齐全?”亦珍略略兴奋问。凭借往母亲身边做边玩记忆准备

曹氏走细细,指点儿,“需取落花,黄糖需隔水,蒸化糖水方。”问汤妈妈,“枧水?舀。”

汤妈妈搀曹氏旁垫毛毡坐垫,曹氏摆摆,叫汤妈妈儿亦珍打。“妨,给亦珍帮,免忙脚乱。”

,祖母做月饼,应材料皆由准备将馅儿料包月饼皮儿压进月饼模,倒扣。便此,何将馅儿料包均匀,饼皮,压否紧实,致松散,亦令忙脚乱

亦珍却此烦恼。依言先将碗黄糖锅隔水蒸石磨磨落花油甏碗花。外头走街窜巷卖油郎卖油,胡麻、莱菔、黄豆、菘菜拿石磨磨落花般醇且香。

,汤妈妈亦取枧水,清清澄澄碗,放。亦珍,凑近嗅,并,“?”

做点至今,候母亲做月饼,应与水别二致,曾放罢。

曹氏细细讲与亦珍,“做月饼必枧水。乃草木灰加水煮沸浸泡,取清液。加入饼皮,其味甜酸,其色亮油,其型松散。”

亦珍赞叹:“神奇!”

曹氏轻笑,“做月饼,加少枧水讲究。枧水少,便容易松散变形;若,颜色易深重,口感苦涩,极难握。”

亦珍满敬畏,“块月饼,倒讲究。”

亦珍母亲教步骤,先将赤豆红枣莲等分别洗净,赤豆红枣各水煮,红枣外头薄薄皮,枣核,再放进镬继续煮,直水收干,才往慢慢兑黄糖水与落花油,点点,充分搅拌均匀,再加点。反复次,镬黄糖水与落花油被悉数吸收,再点点赤豆与红枣原才取。等莲与南瓜隔水蒸酥烂,搁石臼杵头细细碾南瓜泥与莲蓉,分别盛白瓷碗

准备功夫,已经

亦珍抹抹额细汗,才深觉母亲易。吃两块月饼罢旁越帮越忙捣蛋,其实母亲与汤妈妈,知做少准备功夫,拌馅儿,调味捣泥,竟差错。否则差池,月饼便

曹氏见儿微微抿紧嘴唇,全神贯注,既欣慰,疼。

“珍儿,,坐歇,喝口水再接做。”儿坐身边。汤妈妈倒杯枸杞红枣茶给亦珍。

亦珍捧粗陶,啜口温热枸杞红枣茶,曹氏:“娘亲,,您辛苦照顾娘亲,孝敬娘亲。”

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抚养长,教读书识字做理,操持务,支撑茶摊,声苦,喊句累。咬牙坚持。亦珍刻,深深体母亲易。

句话,曹氏眼泪强忍,摸头顶,“珍姐儿句话,娘再苦再累,。”

亦珍伸母亲眼角泪光,笑,“娘亲儿做?若处,儿便。”

曹氏身,眼摆各色材料案板,点点头,“儿聪颖,通,做。”

娘亲教?”亦珍母亲跟拍母亲马屁,教母亲欢喜。给母亲调理身体,母亲乃操劳甚,今需静养,令母亲愉悦,方益寿。

曹氏捅儿额角,“紧、关键,若步做,其儿。”

曹氏站案板旁边,,将祖母教予传授给儿。

“……将份落花油,三分黄糖水,两勺枧水倒陶碗,慢慢搅拌均匀,随才加入粉,拌匀团……方向力……力致,……等揉劲儿,搁陶碗,覆微潮细葛布,阴头辰……”

曹氏讲极细致,碗,什勺,明明白白。“初易掌握各材料量,便笨法。等掌握纯属欲,必拘泥器具。”

厨房松醒功夫,母回屋午餐,曹氏遵夫嘱咐,慢慢走间,才进午睡。

亦珍却赶紧回,取次宝哥儿给宣纸裁,拿黛石,将母亲讲,尽量细致记录仔细读遍,见谬误处,才合,与次母亲给写食谱叠放处。

午汤伯收茶摊,招娣回二门,先吃碗汤妈妈留给菜汤肉丝烂糊,歇儿,便厨房,与汤妈妈削芋头。儿工夫,招娣便痒难受,浑身劲。

汤妈妈赶紧放芋头,扯招娣炉灶跟,弯腰挪灶膛门,将招娣微微伸进炭火焖灶膛内。招娣教灶膛炭火稍微燎,即刻取,顿便招娣,连亦珍感新奇。

汤妈妈瞥见两姑娘,“,真解决,。”

亦珍力点头,适才招娣脸,简直恨般,浑身奇痒难耐。

灶膛烫?”

招娣摇头,望,犹神奇,“烫,热,千万别燎,汤妈妈已经灶膛。等紧张劲儿。”

眼,觉趣。

“往山药皮火稍微烤,立见其效。”汤妈妈悠悠

,圆月空,厨房嫩扁尖老鸭汤,糖烧芋艿,盐水烤毛豆,汤妈妈另温壶桂花酒,端份给外院汤伯。垂花门内则桌,并张条几,汤妈妈陪曹氏与亦珍母,平做洒扫粗使丫头与招娣,坐桌旁

曹氏茶代酒祭月,朝供条几,绘太阴星君与捣药月兔月光纸拜三拜。待祭毕月光马儿,才招呼众必拘束,饭。

主仆五乐呵呵饭菜,亦珍做月饼

亦珍共做豆沙、枣泥、南瓜果仁、莲蓉果脯四色月饼,盘旁围,取八星拱月。汤妈妈取银刀,将月饼切块,主仆分食

姐做月饼真吃!”招娣咬口,满嘴甜香。

招娣身旁粗使丫头点点头。粗使丫头结巴,父疼母,旁讲话利索,幸曹氏嚼舌头粗使丫鬟,简单,打交费口舌,竟十分

亦珍腼腆笑,靠母亲曹氏肩,“娘亲,您觉呢?”

曹氏连连点头,“吃!吃,甜!”

汤妈妈旁掩嘴直笑,“姐做,夫!”

明月银盘,撒向间万缕清辉,风桂香隐隐,正风景宜候,隔壁杨老爷却蓦吵闹声,儿便声鼎沸,吵愈激烈。

曹氏闻声,便叫,各回屋叫杨污言秽语脏丫头耳朵。

汤妈妈脚干净利落将院儿撤扫干净,随进屋伺候曹氏洗漱。

“唉……”曹氏幽幽叹息声,“原本,怎呢?”

“夫知——”曹氏,二门迈,外头门买菜汤妈妈清楚,“隔壁杨夫。”

?曹氏扬睫,望向汤妈妈。

涂氏因杨老爷弄丫头气愤,与杨老爷闹翻,带宝贝儿宝哥儿回周浦镇娘。此满城风雨,知。怎涂氏竟静悄悄

汤妈妈见曹氏满眼解,便声将门买菜听,细细讲给挺。

涂氏很待,却见杨老爷接,难免毕竟理,娘哥哥嫂,何苦与夫君闹脾气,倒将杨老爷胼胝足拼业拱送予?眼宝哥儿参加乡试,正趁此机,名正言顺

杨夫难平,便乡试,由娘哥哥嫂送回

杨老爷听丫头劝,态度,早算揭

涂氏回,重掌内宅,仿佛灵丹,窍似院争风吃醋妾室难,甚至桌酒,正经抬丫头做杨老爷三房姨娘。今三姨娘肚怀老爷血脉,怠慢,便将姨娘住间正房挪给三姨娘。劝杨老爷,今三姨娘身,老爷宿三姨娘屋,怕太方便,便给老爷书房软榻,给清秀丫鬟脸放书房伺候。

杨老爷妻此番归平气达理,乐浑身骨头眷左拥右抱,儿承欢膝

岂料杨老爷高兴太早。杨夫失望透顶,守住业往留给宝哥儿,宠谁爱谁。内宅妾侍,荣宠系身。姨娘二姨娘见扫丫头抬姨娘,因,倍受老爷宠爱,夫给老爷新收通房,黄花,何甘

使浑身解数,分三姨娘宠,重获老爷热闹

涂氏管做,坐山观虎斗。

曹氏听罢,深深叹息。

汤妈妈知曹氏结,却知此,遂换话题:“官媒给?”

“什,至睦,相互扶持。倘若性绵软,听凭长辈,懂与妻德,。”曹氏嘴角淡淡,神

汤妈妈

团乱麻久,章该炮灰谢公~

者其书:喝粥求恋
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