二,周嬷嬷找吉顺吉祥帮忙弄厨房,李嬷嬷则问:“姐,今本书找啊?”
“什书?”刚吃完早餐十娘解问。
“姐,昨二老爷处本书,记载葫芦鸡做法吗?因,今早,二老爷叫明管帮弄厨房,,怎厨房弄,书找啊!”李嬷嬷答。
“哦,啊——”十娘才知觉件,:“,待儿找找,找怕,候,记呢!”
其实根本本书存,掩盖做菜借口,辈妈妈酒店,虽世吃货,食物饕餮执,代表做吃,世照顾渣男,曾酒店跟厨很私房菜做法呢!
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往,唉,真堪回首!
远,其实葫芦鸡根本什神秘,它世西安很平常食,制先将鸡放清水漂洗半,除掉血污,将鸡沥净水分,取1勺盐1勺花椒拌匀,再花椒盐混合物均匀涂抹鸡身鸡腹,腌入味,防止鸡散架,麻绳将鸡扎紧,再将鸡放入滚水,加入葱段姜片,放入八角、桂片等香料制包,火煮半,将鸡捞,原汤浸泡,再次放入姜片葱段,放笼屉蒸至熟透。步则油炸,锅添油,烧至八热,将沥净汤汁鸡放入油锅烹炸至表皮呈金红色即捞,沥油,桌另带碟花椒盐佐食,葫芦鸡。
十娘装模找午,摸次本游记,认真,觉间差,才法写,念给李嬷嬷听。
李嬷嬷厨艺比周嬷嬷强很,听复杂做法,觉头点,嘴嘟囔:“姐,怪菜做法秘方,等闲哪花间做菜啊!”
幸菜需配料,,午厨房刚搭,李嬷嬷挑两斤左右鸡
许仲颜尝口,赞:“错,果吃,十娘,菜味,酒楼!”
珺哥儿尝,惊喜:“十妹,鸡肉,做比昨酒楼吃啊!”
,神仙居葫芦鸡放香料,加很香料。
“,菜秘方。”十娘卖关。
向文静六娘,竟吃块,:“十妹妹艺,知姐姐院?”
“,”十娘方:“正让李嬷嬷明教顾嬷嬷做菜呢,六姐吧!”
“,!”七娘边哄。
“,,顾嬷嬷,听,明。”许吕氏笑。
“唉,急,什,十娘,本书,除介绍葫芦鸡做法,其什菜做法啊?”许仲颜问。
十娘许仲颜,思转,:“本书关食描述,三两菜,近侄杂书,记少食做法,苦条件,办法实施,倒试,几做几菜,给二伯尝尝?”
许仲颜点头:“!”
吃完饭,十娘回院,消食,绕走近两刻钟,此陪伴,杏。
“杏,,院取什名字比较听啊?”十娘走走,才院命名呢!老宅院,取“夏园”名字,因名字“夏”字,今院果叫“夏园”,则重名。
杏:“姐,您什名字?”
桃与杏性格很,桃活泼,杏沉稳,被主问,桃很轻易跟十娘全部法,杏则主问什思,才翼翼猜测主思回答。,两若真正宅院差,杏爬很高,桃则辈底层丫鬟,,十娘,反倒更喜欢桃性格,,代表讨厌杏,因杏性格,其实逼。
十娘走书房长廊,回走几圈,问:“听枫园?怎?听?”
“听枫园?”
“嗯,听枫园,朝诗叫杜牧,首七言绝句,全诗:远寒山石径斜,白云深处,停车坐爱枫林晚,霜叶红二月花。院许空,找几棵枫树,秋,景色般啊!
,十娘走进书房,叫杏赶紧磨墨,“听枫园”三字写,让杏字拿给李,让明外找制匾额做块匾。
杏领命。
消完食十娘剩纸墨,两忙写字,拿狼毫笔,始练字业。