余何氏婆媳三厨房,余青梅剥莲炖烂。
余老头、余伟、余伟洗芝麻;洗红枣,红枣核,红枣肉热水煮刻钟,石磨芝麻、红枣肉食材磨碎。
余何氏、刘花、余萍磨碎食材拿进厨房加工。
煮熟红豆挤红豆沙,混猪油、白糖炒干水分;炖烂莲、磨碎芝麻加猪油白糖炒干;红枣泥本身甜味需进其它加工;肉松装盆旁备。
等食材全部准备,全包月饼,分工合,余伟、余伟、刘花、邬潜豆沙、芝麻、莲、枣泥、肉松馅料包住整咸蛋黄,搓球,放边。
余何氏、余老头、余萍、邬三包咸蛋黄馅料,皮包裹住。
余青梅、兔兔妞妞则给包月饼涂蛋黄液,按口味撒料,芝麻撒黑芝麻,豆沙撒白芝麻,莲蓉撒核桃碎,枣泥撒花碎,肉松撒肉松。
放满全部铁盘进窑烤制,,咸蛋黄,芝麻等馅料,直接剩馅料包月饼,涂蛋黄液,撒东西,便区分。
舀全芝麻蛋黄月饼,刚炉,全部围,外光跟做,因卖钱,余何氏拿刀切四分,让伙儿尝味。
加咸蛋黄月饼,咸香甜酥,味合很谐,刚刚。
“咸蛋黄包甜月饼竟奇吃。”余老头吃掉月饼,回味刚刚滋味。
“明始青香斋推月饼。”余青梅。
“,吃,符合秋节,肯定热卖。”余何氏笑合拢嘴。
“馅料,皮制复杂,月饼价格定少?”余伟问。
“肉松碟卖四文;鸭蛋两文,虽咸蛋黄,蛋清,什,腌制加盐,怎低两文;皮,少猪油,白,收两三文分;豆沙、芝麻倒贵;红枣、莲便宜,外蛋液,点缀芝麻,钱啊,烧窑柴火力,月饼,制程序简单。”余何氏细细。
“肉松蛋黄、莲蓉蛋黄枣泥蛋黄月饼二十文,其它十八文。”余青梅,“包蛋黄,莲蓉枣泥月饼十五文,其它十二文。”
“价格肯,定。”余老头听很赞,主赞,其见。
“爹爹,画图,给做。”余青梅屋拿画木盒图,像抽屉,共三层,每层抽被分割四正方形格;另长方形木盒,盖像匣扣锁式,打,分八格。
“装月饼?”余老头,机,立马联。
“,爹爹真聪明。”余青梅竖拇指夸赞。
“户喜欢,礼盒装,送再合适。”余老头,“赶。”
“爹爹,,算秋,买礼物送,虽叫月饼,秋候吃。”余青梅。
“青梅理。”余老头笑摸摸闺头,“纯木盒太简陋。”
“花图案,麻烦娘、嫂、二嫂帮忙绣。”余青梅身拿几张纸,画花月圆、阖欢乐、福满金秋等字花。
“花月圆、阖欢乐、福满金秋、富贵满堂。”兔兔念。
“,字。”余老头听很振奋,结实木盒搭配吉祥祝词,保准受户喜欢。
“刺绣绸缎包木盒外表,每格垫油纸,放月饼,太高端。”余青梅笑呵呵。
“老、老二、邬潜、邬工。”余老头按耐住,拉始做。
因邬潜邬,俩每礼拜回趟邬村,运柴火、树木等青香斋,做木工材料真齐全很。
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入睡,余老头已经两盒做,各做。
刺绣繁杂艺,余青梅特画简单花,明月,连寓字,统红色绸缎,绣黑色字并黄色月亮。
余何氏、刘花余萍三连夜赶两条,裁剪式,糊木盒。
翌,月饼按类堆放,摆满糕点台,青香斋早点客新式糕点,纷纷询问什。
“青香斋新糕点,月饼,马秋,特做圆月形状,寓团团圆圆,金色秋,伙儿买回,边赏月,边吃月饼。”余老头笑。
听寓,,很买几,打算回让尝尝鲜。
“掌柜,价格低啊。”客,“月饼头呀。”
“青香斋卖糕点,物值,伙儿买尝,知言虚。”余老头认真。
钱,买月饼迫及待拿吃,“哇,头,料倒少啊。”
“什料,什料?”
围客纷纷,见金黄色月饼,表皮酥皮,层黑色馅料,整金黄色蛋黄,“芝麻蛋黄月饼,蛋黄咸蛋黄,外皮吃跟李糕点千层酥相似,酥,李糕点脆,青香斋月饼韧,吃。”