瞧屋热闹话儿,便赶紧往厨房走,毕竟经系列折腾,再两刻钟便吉巳七刻(早十点四十五分左右),候祭祀东西摆,拜基神安宅神,待拜完定午两刻(十点半左右),候便桌,桌肯定摆刚拜完贡品,取其分福,接便菜。
今知何,原本答应孩很早王政未,却白字宇,方嫂七,万爷孟夫五,加吴嫂林嫂孩白宇七,共十九,果张桌肯定坐,再加梦虽规定男席,梦儒思主导,男尽量桌吃饭,特别熟,便院头设桌,专门供万爷、孟夫、白宇、林儿、森儿、稚儿、羿儿、吴嫂林嫂两儿享(果王政赶坐,老实虽早很期待王政,结果速客白宇居跟穿侣装,知果王政气,直祈祷王政午吧午吧!吧,貌似居王政内怎,慢慢沦陷,神啊,救救吧!)
待进厨房,见方嫂带两孩厨房忙碌,厨房很,再进三四显拥挤,厨房头七八口锅冒热气,望弥君忙碌身影,虽麻利很熟练认真,方嫂脸写满满,点破,便方嫂相视笑,原默契养,方嫂瞧见便食指指指林儿,瞧林儿正麻利拿筐递弥君,笑,副妇唱夫随。
“,伙厅堂头坐,全躲厨头儿,打声招呼吧?瞧厨房头儿差,剩让吧,赶紧吧!”完便赶紧方嫂、弥君林儿往外赶。
“诶。先瞧瞧,再刻钟便叫孩帮忙吃食端祭祀。”方嫂见厨房确实忙差,间打声招呼,忙身围裙取,拿干净抹布擦洗干净,让两孩洗便带。
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梦搬祭祀东西主三牲食,穷木模做鸡鸭鹅祭拜,旁边放筐玉米饼或者白馒头几盘水果、糕点算错。像真鸡鸭鹅,加包、水果糕点梦三蒸菜祭拜品。接梦土豪,直接全猪全羊全牛祭祀,才真正豪华版,果真神仙,肯定先保佑土豪!
(梦三蒸菜:梅菜扣肉、玉米排骨、酱蒸猪膀。
梅菜扣肉跟二十世纪做法,取块带皮三层肉,沸水煮十五分钟捞,抹老抽,静置十五分钟,让其表皮色,放热锅煎,顺便再层抽,算让扣肉色重步骤,其实古代直接放酱油已,分,嫌麻烦直接视抽或者老抽吧!锅让肉凉肉切厘米厚片,平铺装盘切碎梅菜放入蒸笼,因梅菜少点咸度,咸菜,喜欢咸味撒点点盐进,待放入蒸笼火蒸两,肉早已经软烂像话,入口即化混梅菜鲜,却油腻,因肉头油脂早已经留梅菜头,实属酒圣品。
玉米排骨,听吧?排骨切段放入料酒、糖、盐、香料进两腌制,取半斤晒干玉米粒,石臼它捣碎,太碎,吃它碎粒,放盘,拿根排骨放玉米碎粒打滚裹层玉米碎粒,每根般做,蒸笼放入片荷叶,果剩玉米碎粒先剩铺荷叶,坚持浪费原则嘛。接处理排骨平铺头,锅蒸蒸半左右便。觉果芭蕉叶错,边毕竟真正亚热带区,香蕉树虽偶尔瞧几棵,属珍贵物轻易,咱实惠点。腌制排骨汁水混排骨味儿渲染外头裹玉米碎粒,玉米经蒸煮早已经粘混合汁水,口咬,便淳朴玉米粒儿充斥满满排骨鲜,排骨经半蒸煮早已经脱离骨头直接往喉咙送,味至极。
酱蒸猪膀:像哪食头它身影,具体做法知,梦做法,肘清洗干净水川烫,刀肘皮划几,放盘头,淋梦流豆酱,点做酱油留渣吧,蒸笼蒸三四,功告。因蒸间长,方嫂进宅门昨晚备肘直接往蒸笼扔争取少间。味儿,次吃候觉肘点馊味硬吃几口吃,二次吃,勉强吃几口喜欢味,具体感觉,亲爱客,鄙视吧!
反正三菜属味主,梦此刻已经许许属特色味精致吃食,跟介绍真正梦土豪餐桌味。居靠做吃脱贫,运气分真属奇迹老爷眷顾啊!)
刻钟,孩便进厨房,放旁桌吃食端摆放便进屋叫。待拿身围裙,净衣裳拉平整屋便瞧见群早已经绕长条桌围半圆正热闹,方嫂正忙桌祭品摆放整齐,林儿森儿已经高高举竹竿,竹竿末尾便系串红通通鞭炮,羿儿、颜儿稚儿正屋搬四软垫分别铺板。瞧架势,分明众表演封建迷信节奏啊!虽脸皮向挺厚,禁住场围观,脸刷全红。白宇瞧猴屁股脸,整张嘴快咧耳根,瞧见眼睛飘身,马摆“活该”口型,吧,叫疫区念祷文候反抗议,报箭仇,爽吧?终知什白宇屁颠屁颠跑,原窘相啊!
便众注视目光蹩脚完切仪式,三孩乖乖跟照做,虽方嫂再跟全部流程,知太点紧张仪式点复杂,经常给忘,站旁方嫂再提醒,副巴替完,步给忘,禁挠挠脑袋,本太,身三倒霉孩居照做,站旁全部禁全被逗乐,明况娘四张双辜眼神望,更,连旁假装严肃白宇忍住笑仰马翻味儿,待方嫂笑完才提醒接步骤。本见,瞧祭祀典礼被弄点像马戏团表演,点伤,反正活图乐嘛,让客笑笑算待客,便释怀,挺阿Q精神。
随林儿森儿鞭炮响候,便席,先桌贡品,因分两桌,吃食全分两份摆两张桌,鸡鸭鹅方嫂早已经拿进厨房刀剁块状分两份端厨房放桌,注知,注倒觉桌吃食够五吃。待吃贡品分福便始菜(贡品吃,果放住王村,肯定便光。)首先便胃凉菜,叠凉拌黄瓜,叠酸辣萝卜拌鱼干,便宜东西,够新鲜够胃。接便炒锅,咱营东西,拿亮亮先做市场调查,接笼包切卤料,待吃差候便盘油淋香虾、油淋鲈鱼每盅石斛排骨炖汤,放蒸锅头,需费太间做,汤直接端桌便,虾鱼直接淋备汤料葱丝,再淋热油便,让解解腻盘翠绿油淋空菜碗花银耳汤圆甜汤。
顿饭吃完,每肚撑滚圆滚圆,连向吃遍山珍海味白宇喊次定吃饭,肚给撑像话,疫区瞧害本。让伙厅堂喝口茶吃几梅消食申两刻(午三点半左右)才跟告辞离,白宇走候忘记打包几屉笼包卤料回,其言曰怕做太放坏浪费,传连吃带拿啊!(未完待续)