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八十四章 炒锅、笼包01

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“方嫂穿很浪费,。”

方嫂聪明,见便明白,叹:“穿衣裳林儿森儿福气造化,桂花,方素琴齿难忘。”双闪眼睛

套。”完忙假装往方嫂衣裳。

,桂花,便罢衣裳。”方嫂衣裳双肩

“今穿穿粗布旧衣?再者代穿穿。”办法,方嫂温饱线挣扎已经脱贫致富奔九十斤百斤体重非常滴瘦弱。

吧!今痛痛快快,桂花,必定报答。”方嫂坚定仿佛承诺

吧!真正收服古代太淳朴方嫂性格方嫂演戏?啦!反正做啦!背叛,难宫斗戏才觉般嘴甜肯定背叛主?算,走步算步啦!肯定忙铺,做吃食,做法教给方嫂,至吧!忙笑:“代价,代价方嫂桂花块儿卖。”完便撒娇挽方嫂

方嫂,整便放松少,间,整充满欢声笑语。

午便方嫂笼包炒锅方嫂擀皮剁肉做馅则准备笼包精华馅料肉冻炒锅酱料,因本吃货,笼包做法感兴趣,特别它吃滑嫩秘方,方法。直接往馅料头参水再搅拌让肉彻底吸收水分,做汁,简单,笼包老板愿告诉馅料头参水已经容易告诉配比,结果水太少汁,水太包馅料候直接或者蒸煮笼包屁股底直接粘笼屉够香醇,水倒香味稀释。另方法拿猪皮熬煮加水,,整液体稠状,放凉,切边长厘米左右正方体,每包笼包便往馅料头放肉冻,笼包肉冻遇热便化头,笼**已经半熟状态黏笼屉,馅料汁水往外头流被密封头,等熟口咬便香嫩且味醇厚,老字号直接鸡汁猪皮熬块,笼包言。

老实准备吃食花怜,除准备招牌菜炒锅、笼包、猪肝线,再卖火锅、酸菜饭、八宝、干拌酸辣萝卜桂花泡菜便,虽老字号吃食潮涌毕竟少数般店两层,充分利秘方守住才赚钱非常赞守住秘方厨房关键,方嫂再招进厨房菜色必须间,直呆厨房,毕竟空闲,结果便特色吃蒜头鸡、盐鸡卤味。

因准备鸡汁煮猪皮,便煮完蒜头沫盐巴,鸡肉香带浓郁蒜头香,盐巴味蕾,亲蒜头剁碎点(市场貌似蒜末工具啊),热抹蒜头盐,至谁先谁谓,让蒜头够很浸透鸡肉头。(妈妈私房菜,献给,简单做味错哦!虽,貌似,嘻嘻,飘!顺便跟亲爱方法煮鸭哦,老妈经常做,比较喜欢吃鸭肉容易卡牙二觉够入味。)

鸡熬汤汁熬猪皮肉冻鸡卖给顾客连塞牙缝够,再者老实做法做吃几遍便知做法,实秘方言,便旅游区特色菜“盐鸡”。盐鸡做法其实很难,取净重鸡,内脏鸡肚头塞葱姜蒜腥,鸡全身均匀撒胡椒粉,纱布包裹两层(记纱布),往锅均匀撒半斤盐巴,鸡放盐巴,盖锅盖,高压锅话差二十分钟普通锅三四十分钟左右,因鸡决定鸡虽滑嫩加浓浓盐焦味,别番风味头。

卤味特色,南昌卤味比较干,武汉比较麻,哦,更爱卤味比较肥嫩汁,淡淡头透微甜,般甜腻,比饶鸡腿汁水甜味(吧!喜欢,呵呵,每口味,哦哦,别拍啊!卤料香料因每老板点区别,亲直接超市头寻,粉末布装候加酱油水、白糖直接丢包进便费劲。)

店厨房猪内脏猪头肉猪蹄,充菜或者外卖选择,且平香料配候扔头加酱油糖控制火候便万吉,至切肉,本打算店铺造让客直接八宝猪肝线场做让客感觉干净卫,顺便卖给准备打包回入店卤味再造点便,反正客场做法秘方却厨房头。

记忆回卤料配料,刻钟,便拿纸记准备试验番。至干炒锅,因已经缘故,酱料倒果再加桂花泡菜知味何,便泡菜缸头取

辰,方嫂便东西给准备,便厨房忙活,方嫂负责擀皮,羿儿森儿则笼包,颜儿几次功便放弃怀哥哥身边瞧,直闹停。林儿稚儿刚褶皱捏便始迫及待笼包变捏,直方嫂脸儿通红。概因穿越,倒挥创,便笑帮孩打圆场,直让方嫂嚷嚷太宠孩,倒给乐,欢笑声打闹声充满整厨房。

太阳西笼包”才包完,因决定笼包屉笼,蒸馒头包屉笼给收拾让等笼包方便,便屉笼层晒干竹叶,再将包笼包”放

见三层屉笼笼包”已经头蒸煮,方嫂便带干炒锅材料进,冬嘛,吃食并吃火锅,将锅置,倒放入已经切鸡肉块,待其六分熟放入已经煮熟猪肚放入萝卜白菜豆皮炒匀放入桂花泡菜特制酱料,浇少许水,炒锅算,取炭盆头燃烧炭火取几块菜给温计算碳量,则造本浪费,二头掏碳干净。孩整口水直流,颜儿已经撒娇,另外四男孩虽像挂句话:快吗?方嫂悦诚服头捞块鸡肉放入颜儿,颜儿咀嚼几便咽

乖乖,锅呢,慢点儿吃。”

“娘,吃。”颜儿回味砸吧砸吧

贪吃鬼。”点颜儿头。

“娘,哥哥头,聪明。”颜儿摸脑袋嘟

规矩啦!啦!”打趣颜儿。

旁等久口号便及待往锅头夹吃食,方嫂谦让往锅头夹块猪肚笑放进嘴满足两字,待猪肚吃完,方嫂才边回味边:“果桂花艺,绝吃客儿做吃食,才煮六分便馋虫给勾煮完每及待。”

“方嫂,您讲啦!炒锅噱头罢!”谦虚回答,比欢乐,反应嘛!

“瞧谦虚罢!”方嫂已经顾,重新加入吃东西战局头,因考虑笼包,量并食量,即使全吃空余笼包,再慢点肯定吃炒锅加入战局便办法

明白及待,方嫂满足炒锅确实赖,因酱料原因因抢食气氛,反正饭菜香几分,待锅菜汁伙才停眼睛往锅几眼漏网鱼。

啦!伙别啦!笼包笼包更味呢!”回味赶紧拿笼包诱惑。

笼包呢,娘,稚儿吃。”稚儿笼包,马力给转移

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嘞,乖乖坐方嫂取。”完便方嫂厨房,见笼包因蒸汽变白嫩嫩圆鼓鼓爱,味快吧!赶快取托盘,热气取笼包,竹叶,直接竹叶角,十几笼包便轻易托盘间整厨房弥漫肉香加淡淡竹叶特香味,误打误撞笼包添加少许风味。(未完待续)

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