,宋明做,做慈善。
钱相比酒楼利润,九牛毛。
光今营业额,七千两!
拿百两,分给乡民已,平均,两银。
,赚钱,享受,继续投入产!
八铺,东盘乡坊,急需量资源投入!
很钱分给众,集力量办才。
接几,工热更加高涨。
酒楼越越。
正郭崇,整乾慕名越越,仅仅京城,其州郡,听宋明醉花酿,名瓷器,纷纷光顾!
光品香阁,已经法招待,其三酒楼投入运营。
,宋明准备工做比较充分。
另外三酒楼正式业,宋明便员工召集品香阁帮忙,让提熟悉工流程。
四酒楼除装修外,菜品模,每定食。
除定食外,宋明寻常菜品少思,改良番!
乾吃饭很粗糙,早已经见识。
哪怕香楼,菜品质量言难尽。
尤其调味料方,除盐外,几乎别。
且盐粗盐主,户才吃精盐。
精盐制,定难度,宋明至今摸索。
虽做,批量产需间。
研究精盐程,更路!
做酱油!
比精盐做容易!
且酱油原区,技术比较粗糙,肉类鱼类加物血液酵,本太高,普通很难做,二做酱油腥味重,需更加复杂提纯工序,才食。
直,酱油原风味食品,且相众,少数方食。
宋明此基础进番改进,选择豆、麸皮、稻壳、麦粉原料,粗盐封池进酵,便真正义酱油!
酱油仅味鲜腥味,重原材料价格低廉,工艺简单,轻轻松松便批量产!
四酒楼菜品,很酱油进烹调,味比原本白水煮菜吃数倍!
宋明信够吸引食客光顾原因!
毕竟很,冲品香阁名头,若法吃饭,失望归,品香阁名声打击。
真正够让愿驻足停留,菜品!
除酱油,宋明请工匠,给打几十口款式铁锅!
乾锻铁技术落,且铁矿石采技术熟,铁矿般供给军队打造武器,民间铜器居。
民间铁器价格高昂,因杂质很,质量。
算使铁器,铁锹铁铲类农具,厨具,般使铁锅,哪怕酒楼很少。
宋明借定北侯,军使白铁,找工匠耐锻造久,才打铁锅。
铁锅相比铜锅少处,使寿命更长,二导热均匀,做菜容易烧焦,且方便清洗,省油。
两宝贝加持,香字号酒楼菜品质量直接甩其酒楼截!
,菜品控,宋明亲做指导,确保每菜每酒楼差味。
,即使客流分散,担体验很差别。
便世工业标准化,流程化管理处。
乡民很积极,快,让宋明费太思。
随客流越越,宋明调整番酒楼定位。
其三酒楼:闻香阁、聚香阁、寻香阁主招待普通客,品香阁主招待贵客。
品香阁除楼厅招待普通客外,便再招待,被请其三。
具体方法,便收门票。
品香阁吃饭,排队等厅位置,楼坐包厢。
包厢价格则百两银!
百两银便定食醉花酿钱。
直接劝退很。
世,怕被口诛笔伐破产。
乾,却理。
毕竟,本阶级分明世界。
客流分散,品香阁门口排队等吃饭依旧少。
办法,品香阁名气已经打,众吃饭,单单吃饭,融入圈。
品香阁,非富即贵。
若够楼包厢坐,算跻身流圈。
,身份象征。
况且,见,往往,少达官贵,若够借吃饭机认识番,虚此!
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品香阁,俨展身份场。
给感觉,进,便高等!
宋明站楼,楼熙熙攘攘群,路边棚坐等位客,唏嘘已。
酒楼,因贵客,直接高端场。
世网红点打卡理吗?
乾,缺部机已。
,楼熟悉身影走门口。
正门口迎客唐,满脸笑容:“蒋,您啦?今老方?”
“嗯。”
别,正蒋玉。
奇怪,距离蛮族闹已经快半月,批客早已经回京城,唯独蒋玉留。
仅此,品香楼吃饭,门口迎客二全认识。
蒋玉,喝酒,点菜吃,吃完走。
果正碰候,插队,默默排队伍。
宋明知,便吩咐专门给蒋玉留包厢,每给。
蒋玉攀谈,蒋玉搭理,宋明讨趣两次,再热脸贴冷屁股。
今,蒋玉神宁。
且进,反常态点百两银定食。
“借酒浇愁啊?”宋明知,觉必找聊聊。
毕竟位哥河县逡巡久,感觉忙什。
,宋明便吩咐给拿两瓶醉花酿,蒋玉包厢。
此刻蒋玉正饮酌,见宋明,连抬头望眼兴趣欠奉。
“将军,见,怎此消沉哪?”
蒋玉理,给倒杯酒,结果倒半,酒瓶已经空。
“醉花酿禁喝,将军若喝,两瓶。”
将酒放桌。
“给瓶酒钱,再。”
倒谦虚,百两银,算数目。
“酒,算请将军。”