谢繁星交代完弟妹明儿干活,见色早便往厨房走,做今午食吃。
今谢繁文谢繁兄弟两值,两见状连忙跟。
“姐,今咱吃啥?”跟厨房谢繁问。
“做。”谢繁星指厨房已经备菜鱼头、鱼泡、羊排羊脚。
“全肉菜,喜欢。”谢繁见状,。
麻利始火给姐做饭。
“姐, 全部肉菜,太油腻,菜园头摘点叶菜,解腻。”谢繁文见蔬菜,全肉菜,待吃肯定很腻,顿往外走。
“别。菜园菜全部摘, 秃光, 两翻土,冬季菜。
仓库头剩苗辣椒,弄,炒苗辣椒吃。”
“,够。”
锅烧水,羊蹄冷水锅,放入香葱少许姜片煮。撇血水,捞羊蹄清水冲洗干净,沥干水备。
炒锅加油烧热,倒入姜葱蒜、干辣椒、八角、桂皮等香料,火煸香,接火倒入羊蹄翻炒片刻,淋少许酒进腥。
再加入抽、盐、鸡精搅拌均匀,转火焖,让羊蹄色。
羊蹄色完,加热水羊蹄,火烧,慢慢炖煮收汁。
盖锅盖炖煮收汁, 再管。
谢繁星拿打造烧烤架,架另外灶台,让繁烧火,腌制羊排放烤架慢慢烤。
边刷油,羊排烤制泛油,冒滋滋响,谢繁星调配香料均匀撒羊排,烤外焦嫩,散股诱香味,羊排才算烤完。
“太香,吃。”旁火繁姐烤羊排,馋嘴厉害,边咽口水边双目目转睛盯姐烤羊排。
“繁,姐给灶吗?今机。”谢繁星。
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“姐,今灶给吃羊排吗?”谢繁听,双目亮,脸露喜色,顾烧火, 双搓搓, 伸拿羊排吃。
“给吃羊脚, 羊脚八,正灶吃,剩七,咱姐弟刚合适。”谢繁星指指正炖羊脚锅。
“,姐,羊脚吃。”谢繁深吸口炖羊脚冒白气,香浓味扑鼻,闻味比烤羊排差,吃羊脚。
“。”谢繁星揭锅盖,见收汁差,拿根快,往其羊脚插插,见羊脚炖烂软适,锅,谢繁星碗盛羊脚递给繁吃。
剩羊脚盆装。
“哇!太吃,香辣软烂适,羊蹄筋特嚼头,嘬嘬话,汤汁头冒,滋味特,稍微带点羊骚味,并影响口感。”谢繁迫及待接姐递给羊脚,入口,爱滋味。
边吃边吃。
旁繁文听繁,嘴馋。
谢繁星见状,拿块羊排递给繁文,让繁文先吃羊排。
“吃。”繁文啃口羊排,双目亮。
羊排闻香味浓郁,入口肥腻、外焦嫩、肉质滑嫩外,羊肉带羊檀味外,混合香料味,两味充分混合块,使其味更加独特吃。
倒繁见繁文吃羊排,迫及待啃完羊蹄,立马转头拿羊排吃。
架势,点亏肯吃。
谢繁星烤完羊排,锅烧油,做鱼泡。
油烧红,倒入葱姜蒜、青红辣椒进煸香,再倒入鱼泡泡、酒盐翻炒。
鱼泡炒制变色断,再加入蒜、适量辣椒、抽、盐、鸡精火翻炒均匀,加入适量水煮,收汁,便锅。
锅烧油,鱼头煎至两金黄........。
煎辣椒........。
儿功夫,谢繁星两三今炒菜给做完。
厨房头直冒股股香味往外传,馋外头繁阳频频往厨房方向。
繁文特别庆幸,昨儿幸颗松牙齿给拔,话,今吃东西吃,哥姐吃,受外,特别亏。
幸拔牙。
“吃饭。”谢繁星做完菜,繁繁文两端菜饭碗,繁声喊。
繁月、繁阳、繁雨繁辰四早洗,端坐饭桌,坐等姐做菜投喂。
姐弟等姐夹块菜,才纷纷夹菜吃。
特别繁阳繁文两直接拿羊脚吃,繁月紧跟块拿羊脚吃。
随姐做段间菜,厨房试吃菜,晓跟厨房帮忙身吃各菜色绝问题。
因试吃菜,吃饭候,选择先吃吃。
“哇,太吃,牙齿被拔值。”繁文左拿羊蹄,右拿羊排,口啃,呼吃瘾。
吃瘾候,站,矮,感觉坐夹菜,方便。
“啊!羊脚吃,剁扔掉,姐做羊脚味吃,羊蹄筋特嚼劲。”繁雨啃羊蹄。
“鱼头吃,滑嫩特别啃。”
“二姐,尝尝鱼泡,味特别。”繁辰给二姐夹块鱼泡吃。
“嗯嗯,吃。”
“太吃!”
顿,吃谢姐弟满嘴流油,呼瘾吃。