“很简单,蒸酒火候很重,火候掌握,够太够太,刚刚慢慢蒸、慢慢煨。
酒具铁锅内水,随注变化,触碰稍微热,水换冷水,缺少环节话,蒸馏酒。
,慢慢蒸馏酒,随观察蒸馏酒味何,味变澹,铁锅内酒糟换新,味口锅内酒糟蒸馏酒。”谢繁星边教繁辰繁阳两何烧火蒸酒,边告诉蒸酒注项。
“酒。”儿功夫,谢繁星听淅淅沥沥声音装酒瓦罐头传。
等掀盖瓦罐白布,顿股温热酒味传。
旁繁阳闻股酒味忍住闭眼睛陶醉:“闻酒香浓郁醇香,喝肯定比夜晚喝酒更喝。”
“试试知。”谢繁星取碗,装番薯酒,喝口。
忍住点点头,次制酒曲虽,次酿制酒比买许。
酒浓郁醇香,入口乐融,平温濡,冲头外,度数比买酒高许。
怕哪良商,蒸制酒卖钱赚钱,酒次酒全部混合块装瓶买卖。
何酒次酒?
酒次酒区分酒度清浊度区分。
蒸制酒始,酒仅仅酒香浓醇,酒精度数高,酒色澄清,显浑浊,酒。
次酒话,锅酒蒸制间,锅内蒸制酒料酵精华已经被蒸馏,虽酒,管酒精度数,酒香及入口、酒色澄清度,蒸制酒初始酒部分。
相,剩菜剩饭新鲜炒菜吃。
“姐,快给喝口尝尝。”旁谢繁阳等及。
“咳咳咳!酒烈啊!”繁辰哥抢酒喝,拿碗接酒,稍微眯口,酒香冲鼻,被呛。
顿咳色透红。
“酒,真烈,烈酒啊!惜缺肉酒,话,口喝酒,口吃肉,滋味。”谢繁阳迫及待接姐装酒碗,口气直接全干,点酒够喝,双目精光闪烁,盯酒竹管。
思很明显,喝。
“姐,让喝点呗!尝尝。”谢繁文见喝,闻股酒香味,顿坐住,拉拉姐衣袖。
“纪太喝!”谢繁星直接拒绝。
哪敢给繁文喝酒,喝醉,万养酒鬼,叔婶哪法交代。
“姐偏,繁辰姐喝,龄,咋喝呢?”谢繁文听姐给喝酒,顿愿。
“见繁辰姐喝口,咳嗽难受吗?”谢繁星指指繁辰。
“难喝!甜辛辣。信话,直接拿根快沾染酒,尝尝味知。”繁辰见繁文朝,繁辰拿根快,沾酒往繁文口塞。
繁文舌尖舔舔沾酒快,股辛辣顿传,让顿苦张脸,连忙侧头‘呸呸’几声,似股辛辣酒味给吐。
“繁阳哥什口味,酒辛辣,哪喝。算给钱让喝喝。”谢繁文撇撇嘴。
“口味,喜欢喝喜欢喝,喜欢喝。姐,再给点呗!”谢繁阳嘿嘿笑,讨碗递给姐,让再倒酒给喝。
“先等,待给喝。”谢繁星拍拍旁边板凳,让坐示别急。
次备料酵酒糟,番薯加米,概三十斤左右,谢繁星分两次蒸酒,锅十五斤。
按照百分五十酒率酒,锅酒糟,概酒八斤左右。
,锅酒糟始蒸酒候,由酒间,影响酒酒精度、口感度、香醇度、澄清度。
,谢繁星打算按照酒间、酒精度、口感度、香醇度及澄清度酒分接装。
蒸制酒分酒、良酒、次酒。
“姐,头铁锅头装水,已经始烫,咱换水。”谢繁辰摸摸头铁锅头水。
“嗯,换吧!”谢繁星拿碗,接酒,酒比,见蒸制儿酒,酒,管酒香、颜色口感,比接酒。
谢繁星见状,知已经接酒,接蒸制该良酒。
立马拿竹筒酒器接酒。
“繁阳,再喝喝酒,口感何?”谢繁星接良酒递给繁阳喝。
谢繁辰见姐换接酒器具,装酒给哥喝,问口感何。
谢繁辰见状,脸露若思神。
“酒比刚才喝差,管酒香、颜色口感,比喝酒。”谢繁阳喝两次酒。
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“酒刚始蒸候,酒,随慢慢蒸制,酒味、醇香度慢慢越越澹,直至酒味。
咱咱蒸制酒分三等次,按照间,分别接装酒,次接装酒酒,二次接装酒良酒,三次接装酒次酒。
酒咱留喝,卖钱,良酒次酒,咱卖钱。”谢繁星早打算,解释朝谢繁阳。