“位姑娘,买猪肉吗?便宜卖给,块猪肉,给割!”等谢繁星猪肉铺,店铺老板笑招呼谢繁星卖猪肉。
“叔,猪肉,给五文钱,猪头猪脑花,整。”谢繁星指指猪头,朝猪肉铺老板。
“姑娘,求倒很.....,很奇特,买肉居买猪脑袋头脑花。”猪肉铺老板听谢繁星买猪肉,愿花五文钱,买猪头猪脑花,让猪肉铺老板半响知该怎形容谢繁星,句很奇特。
“叔,办法,书老,吃啥补啥?头弟弟读书,买猪脑花回做给弟妹吃,让补补脑,才读书。”谢繁星真担,猪肉铺老板五文钱,赶紧打亲牌。
倒旁钱氏听,繁星买猪脑花给读书繁文吃,给补脑,钱氏顿感。
钱氏暗‘繁星,啥,照顾繁文繁雨姐弟两,侄,三修福气。’
,钱氏知,繁星买猪脑花,纯粹做吃给弟妹吃,,打亲牌,让猪肉铺老板卖给猪脑花已。
“原啊!,给取猪脑花,,需提叔声,给留猪脑花。”猪肉铺老板听谢繁星,顿觉眼娃善解,挺照顾弟妹,觉谢繁星做姐姐担。
猪肉铺老板迟疑破坏整猪头,怕卖猪头,因失,考虑卖猪头猪脑花给眼娃,听眼娃,买猪脑花回给读书弟弟补脑。
即,猪肉铺老板拍板卖给谢繁星。
“谢老板。”谢繁星见猪肉铺老板答应卖猪脑花,即谢。
等付钱离,钱氏抢付钱,哪肯谢繁星付钱。
繁文吃喝,买菜请吃顿饭吗?
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谢繁星见状,随钱氏,反正买菜做顿饭花少银钱。
,谢繁星隔壁猪肉铺买猪脑花。
隔壁猪肉铺老板听谢繁星话,老板听,谢繁星儿买猪脑花,老板欣答应。
猪头砍两半,再取脑花。
谢繁星走访三猪肉铺,买五副猪脑花,其两猪肉铺两猪头。
五副猪脑花三斤重,够繁辰吃顿。
买完猪脑花,谢繁星春笋,次镇婶带几块腊肉香肠,买春笋,打算春笋炒腊肉。
买水芹草,走鱼摊候,见鱼摊哪儿幅幅鱼籽挂鱼泡。
谢繁星今正值三月,正吃鱼籽季节,买鱼籽回炒吃。
,谢繁星再买蕨菜、两颗白萝卜。
今菜色香辣猪脑花、鱼泡鱼籽、清炒水芹菜、炒蕨菜、白萝卜炖排骨、蒸香肠、春笋炒腊肉。
“镇真比头,哪花钱买,像水芹菜、蕨菜、白萝卜东西,咱村候,吃腻东西,吃随摘。
东西拖镇,变金贵,花钱买,真划算。
,叔再镇,让头腌制搓菜、榨菜、泡菜及熏腊味、每季节性吃菜,让叔拖镇。
让钟婆做给繁文吃,少花钱外买。”钱氏谢繁星转圈镇菜市场,见原本村头,村民甚至吃腻,路边常见东西花钱买,顿舍。
婶节约惯,甚至赚钱,思观念转,舍花钱。
谢繁星什,随婶,,候,姐弟干姐弟,让婶。
回,谢繁星厨房打算做菜。
钟婆进厨房帮忙,被谢繁星给打,让婶留厨房帮忙。
谢繁星先让婶洗米蒸饭。
蒸完饭,谢繁星让婶先灶,排骨炖白萝卜给炖。
谢繁星则先处理猪脑花,猪脑花牙签剥掉白色薄膜血丝,脑花2块,处理干净。
,细水流冲洗,水,话脑花冲掉。
清洗干净猪脑花,谢繁星切姜片、葱根,搓几,淋1勺酒腌制10分钟腥,腌水分倒掉。
等腌制段间,谢繁星姜、蒜、辣椒、葱白,四切沫备。
,其菜准备切切,洗全部清洗。
谢繁星才锅烧油,先炒春笋炒腊肉、清炒水芹菜、炒蕨菜等容易炒菜。
鱼籽猪脑花留炒。
谢繁星先炒猪脑花。
锅烧油,火,先辣椒放进,再放姜末、蒜末、葱白、进翻炒。
倒碗排骨炖白萝卜汤。放入少量盐,料酒勺,少许白糖,两勺抽。火煮。
再腌制猪脑花,捞。翼翼放入煮热锅。
火,煮半刻钟即锅。快锅,再加入适量盐调味。撒入葱花点缀即装盘锅。
食博精深,“形补形”。猪脑花嫩、咸、鲜、香、滑、爽。抿即化。
吃补脑。
喜欢吃爱,闻垂涎三尺,吃特香,喜欢吃觉残忍,难咽。
青菜萝卜、各爱。