“切!鱼头啥吃。”眼洛蔓儿被惹毛,李玉凝连忙补救。
香玉却连连摇头,“懂,剁椒鱼头名菜,喜辣,爱吃鱼,喜欢菜,等做知。哦,,咱先抓鱼?池塘鱼应该少吧!”
香玉洛蔓儿瞪眼神,整已经被脑海剁椒鱼头占满,“滋味真很饭!”
洛蔓儿撅嘴瞪香玉,再试试念头。
李玉凝急忙放菜刀,嘿嘿笑:“啊,蔓儿,鱼真捞吃,装呢。跟香玉,交给!”
拉香玉溜。
洛蔓儿扑哧笑,“干啥呀,像母夜叉似,怕吗?”
重新拿菜刀,咚咚咚剁。
,刚才香玉啥,反应度。听香玉跟承宗啥啥啥,儿控制住,明明啥呀。
承宗哥比几岁呢,怎?况且池塘,池塘鱼,。
,洛蔓儿喃喃语,“门,户,!”
“哎呀,啥呀!”识话,洛蔓儿比虚,周围吐吐舌头,呼侥幸,“,赵嫂外院东屋忙活。”
,香玉玩笑,洛蔓儿脑海已经香承宗影。
外院池塘边,李玉凝拿香玉制鱼网兜捞鱼,半条,急扔网兜,气:“,啥破网呀,拿竿钓鱼呢。”
香玉捡绑竹竿鱼网兜,叹:“姐呀,别糟蹋东西?技,埋怨网兜,!”
知养鱼厉害,般捉住。便趁李玉凝注往水放点灵泉水。鱼儿闻味儿股恼儿往水冲,香玉捞特捞。儿,便弄五六条鱼。
李玉凝叫公平,“唉,鱼认?谁捞捞呀,反正往嘴送!”
香玉呵呵笑:“,咱回做鱼吧,午给加菜!热建房容易。”
“,走吧,剁椒鱼头咋做。”儿李玉凝主拿网兜,条条肥鱼,似乎饿呢。
回东屋,股辣椒味。,麻利洛蔓儿已经洗辣椒剁,正等香玉指挥步怎做。
香玉放鱼,便始配料调制。洛蔓儿李玉凝则很觉收拾鱼,菜方流传,祖传,保密。
“呵呵,至吗!”
香玉虽,却非常,调制酱料信,源宝贵空间。田,产却顶。
加鲜花椒,再放切碎蒜姜,将放入剁辣椒装坛。
其间定注切沾水,水容易霉,继变味,味吃。水做各酱料敌,定切记!
加盐拌均匀等辣椒酵。神奇,刚装坛剁椒味,经段间酵,味便正,馈赠。
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,由眼夏季,防蝇虫首任务。香玉盖层细纱布再蒙层厚布,再盖让刘石头特制坛盖,黄泥将边缝糊,放东屋橱柜等。
做,洛蔓儿将鱼收拾。
进屋洛蔓儿便:“香玉啊,养猪啥,清理鱼内脏扔惜。灰呢,灰吃吗?”
“灰啊,它吃东西。”灰,香玉十分奈,伙虽狼,像怎长,比它老妈身形差远。
灰却灵泉水滋养变极聪明,知外空间,哪怕睡觉舒服,死活空间。经香玉认或物,进受空间流速影响。
“哦,真挑食!”洛蔓儿觉惜,糟蹋吃食吗!
香玉留点剁椒做鱼头,经酵剁椒味咋,知做味何。
,便两条鱼,剩让洛蔓儿李玉凝掌勺,做给外院泥瓦匠吃。
刀将鱼头剖,使其展条线;再盐、酒等料揉搓腌制两刻钟左右腥入味,切姜葱丝平铺盘底,放鱼头,再鱼头铺满剁椒。
,洛蔓儿已猜蒸,便奇怪:“蒸呀,吃吗?”
香玉笑:“试试吧。”
锅加适量水,热气放鱼头蒸,蒸刻钟左右,灭火再闷闷。候另锅烧油,香玉菜籽油,油热,鱼头拿,倒盘汤汁,再撒剩葱姜蒜末鱼头,考验勇气候。
见香玉快速将滚烫油浇鱼头,刚才放葱姜蒜未立即散阵香味,菜便。
“怎?简单吧。”香玉嘿嘿笑,“记,次做。”
李玉凝连连点头,“记!”吧唧嘴,“真尝尝!”
香玉却将盘菜放锅温,挥:“热馒头,剩菜做吧。”
姐俩便立即,食,速度。
香玉呵呵笑,眼神重新放半背篓红辣椒,夜,辣椒新鲜,再夜定,赶紧处理。
,做别辣椒必须辣椒泥形式,干辣椒磨粉。干辣椒,其必少物却,石碾。
古代比代各搅拌,磨碎料理机,磨碎东西必须石碾。石磨,顶磨磨豆浆,若做锅豆腐量,磨磨折磨。
,辣椒泥需细,太细反,碾碾。间几辣椒酱,加豆豉,加肉未,两经典。干椒,鲜椒,再加点番茄其果,便另味儿。
“蔓儿,,咱村石匠?”香玉问,坊备两碾,,需三。留点磨药,比捣药臼快!
洛蔓儿:“啊,咋。,咱村真,铁匠算爹,木匠,走街串巷货郎,石匠吗?洛兴婶位,祖传石匠。村碾做。香玉石碾吗?劝直接洛兴婶,咱村石碾晚停歇,忙呢。”
“啊!”香玉微微笑,跟李翠花果缘分,今李翠花定吧。便:“两,吃午饭歇觉,愿愿跟洛兴婶推碾?”
“啊,久推碾。”洛蔓儿爽快应。
李玉凝突问:“碾啥东西?”
香玉洛蔓儿立即怪异眼神,像,连石碾知,干啥。
“咳咳!”李玉凝尴尬:“请原谅城,刚乡东西熟。”
“哈哈!”另二笑,姑娘真儿乡泥腿啊。
“,等知。剩辣椒碾碾碎,趁馒头热空档先拿洗,等水干咱。”香玉便井台边。
午饭,剁椒鱼头受欢迎,众爱吃辣吃辣,菜丝毫点腥气,饭。除吃辣洛婶外,每吃。
,剁椒鱼头方便被香玉写,准备给掌柜。
香玉趁午休进空间,谭墨帮助,香玉始念植光,身体,头很少痛。
两空摘点,等晚候它移,跟田产分放,掌柜便知怎。
因空间产味啊,掺,单独,切由掌柜算。
空间香玉感觉疲累,便躺睡,迷迷糊糊间听叫,“香玉啊,快,啥辰呀,赶紧带推碾吧。”(未完待续)