“阿爸,真别,觉咱团结努力结果,瞎主,收集市场信息。果阿母具体做,抓瞎。”
钟灵实,别热热闹闹象张罗,实,果钟强夫妻力支持,利村缘,租房、请雇工帮忙干活,丁先凤忙忙外帮张罗,钟氏腌菜坊顺利张。
果放别庭,端长威风,即将嫁儿采取信任态度,光景。钟强甚至财政权放交给钟灵,已管帮忙管住钱匣。
“啦,明白,万兴!”
丁孙氏,眼儿婿睦睦,息,,悬颗此算慢慢放。
“阿母,候早,虎赶远路,早点歇息吧,热水烧。”
丁先凤,丁孙氏端擦洗热水,各擦洗完毕,回屋睡觉。
丁孙氏睡外头,虎睡间,钟灵睡床头,由床,并觉挤。
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虎底孩,颠簸,早困,头挨枕头立马睡,二话。
钟灵才,已外婆婚延期,便口头外婆。
倒让丁孙氏精神:
“阿灵啊,男方太慎重吧?婚期改改吗?换八字,算头吧?”
丁孙氏语气满。
钟灵知外婆疼已思,便解释:
“外婆,改婚期坏。容做准备呢,受伤,直养,做什准备,延期,反倒更容。”
丁孙氏听,觉已外孙十分明理,更加怜爱,由伸,轻轻抚钟灵肩头,:
“阿灵,伤问题吧?”
虽丁孙氏住江晋离观羽村百路,,丁先凤写信回,钟强正本识文断字,麻烦别,写信往常联络方式。
“基本差,放吧!,外婆,阿母怎嫁给阿爸吗?山,海边,差很远咧!”
啊,其实光域差别,连庭经济相差很。丁虽做,代算品,境殷实,商铺若干,住宅。钟虽老钟武馆,勉强渡糊口罢,什丁先凤嫁给钟强呢?
“叫姻缘注定,月老每,脚绑红线,红线头牵男,头牵,注定远。”丁孙氏讲故,钟灵记象虎候外婆,丁孙氏每晚睡觉给讲传故。
“外婆,嘛,告诉吧!”
钟灵孩,再被外婆传糊弄。
“呵呵,,快嫁。其实啊,阿母阿爸指腹婚。
门亲,嫁给外公订。候,外公贩蚵干贩,每清早海港向海渔民买新鲜蚵干,永州卖。
,路遇土匪,土匪两派相争,杀红眼,外公抓,眼被斩首。候,阿公犹神兵降,杀退挟持土匪,救阿公。
两由此相识相交,感念阿公救命恩德,外公便阿公相约,果两娶亲,胎儿,结异姓兄弟,果男,结亲。
结果,愿,阿公儿,阿爸钟强,外婆呢,阿母,两依约结亲。”
原此,钟灵听恍悟,怪阿母阿爸山海强强合,远方嫁块!
,外公本经营始,局,外公品质关系,婚约信守,知外公讲诚信。
“婚约,岂岳。”
钟灵笑嘻嘻,表示桩婚很满。
丁孙氏听,笑:
“哎,本阿母嫁,外公境,嫁儿,嫁妆十分丰厚,让阿母受太苦,阿公直力辞,简。”
话,丁孙氏外孙,丁先凤嫁陪嫁少,随钟强病,慢慢耗光。,钱财乃身外物,钱花,身体。
丁孙氏见外孙突静,转脸,钟灵已经香香睡,丁孙氏微微笑,赶紧被给钟灵盖严实,已沉沉进入梦乡。
二,钟灵阵油炸吃食浓香醒,睁眼,见身边虎熟睡,脸红扑扑,外婆早床,赶紧爬床,象灶间做什新鲜吃呢!
果,外婆已经阿母灶忙,锅油“吱吱”响,拿勺,勺装糊,放进锅,儿阵阵香味。
“阿灵,床,快洗脸,吃外婆带蚵仔煎,新鲜做哦!”
丁先凤边炸蚵仔煎,边钟灵。灶台盆,此已经装半盆,钟灵刚才闻香味缘故。
蚝仔煎采海边新产海蛎肉做,做法先将海蛎肉碎壳等杂物,洗净,沥干水分,将精肉剁肉茸,扁鱼干炸酥脆切末,再将青蒜切细,加入干淀粉、精盐、清水,调匀粉浆。
再微火油入锅,倒入粉浆,摊匀煎片刻至粉浆始凝固,匀海蛎、肉茸,再四周注入猪油,磕鸭蛋,煎熟,浇入绍酒,再锅装盘,撒扁鱼末、芫荽即。蚵仔煎特点“鲜香韧滑、独具风味”,
阿母外婆熟练法,阿母娘少做。钟灵洗脸,丁先凤:
“锅线糊,线糊配蚵仔煎。今做海边风味,线糊配蚵仔煎,绝味呀!”
果,钟灵打锅,锅香喷喷线糊正装锅呢,拿五块碗,盛五碗,阿爸岳肯定马床,虎孩,昨累,今肯定睡迟。
钟灵五碗线糊刚端桌,果岳阿爸走进灶间,抽鼻,寻找香气源。
线糊永州常做早餐,料十分讲究,别碗线糊,虾、蚝、蛏、淡菜等味质鲜海产品熬汤,与线煮糊。
制程极繁琐,先纱布包虾糠,放入清水煮半钟头,捞虾糠,汤汁滤待。再鱼干肉撕丝,锅置旺火,倒入猪骨汤虾糠煮汤汁并烧沸,再将精制线稍捻碎放入沸汤锅,加入精盐、味精等调味,淀粉调水徐徐舀入锅,并停打至线浮、锅汤汁糊状。
煮掌握火候,达糊烂、糊清楚。线糊除海鲜配料外,加鸭肠或猪血或串猪肠放线糊,使油脂融入其。食与油条搭配,并炸葱花、胡椒粉调味,气味更浓烈口。,配蚵仔煎更绝味。
钟强岳率先端碗吃,儿,半盆蚵仔煎被父俩吃光。
“外婆,太吃,外婆,蚵仔煎吃!”
岳犹未尽,肚已经撑吃。
做厨,已做食物被吃光,超感件,,丁孙氏脸立即泛喜悦笑容,:
“外婆几,给做吃!蚵仔煎啊,蚵仔趁新鲜吃掉,放间长该闹肚。冬才敢拿,果夏,外婆才口福。”
江晋虽离观羽村百,代运输贮藏技术十分落,蚵仔容易腐败海鲜,往吃海蛎干居,新鲜蚵仔晒干,滋味差。
“外婆,午果做吃留点给呀!,午阿公武馆吃饭,回吃。”
钟岳临门交待,让笑真十足吃货。(未完待续)