离码头，走进城门，李文浩才问缘由。吴凌风苦笑向。李文浩听，由哈哈笑：“食东西真难吃？”吴凌风：“未必难吃，合胃口！，哥，霸城饭菜将？”
李文浩：“琉球岛藩，狭稀，农耕，因此粮米奇缺，普通百姓饮食与朝相径庭。霸城却异数，商船往繁忙，粮米缺，饮食与华倒几分相似。城客栈，饭菜，很胃口，据烧菜师傅苏州。哥落脚。”
两即往城北。霸城琉球已仅次王城首城，实则规模甚，远明朝三等县，周长十。城墙矮，足三丈。城门更寒碜，比内豪富宅门怕。两快步，盏茶工夫便客栈街巷。未走近，远远飘股饭菜香味。吴凌风登食指，走更加快。待走门，见门块横匾，书“华”二字，笔力遒劲，虽非名笔，绝非泛泛。
李文浩见目瞪口呆，禁笑：“哥墨宝，两字？”
吴凌风更加吃惊：“哥写？……怎给琉球客栈写匾？”
李文浩边拉吴凌风走进客栈，边笑：“五客栈住店，儿苏州师傅，便给掌柜提建议，让客栈改土式。掌柜眼光，听取建议，便给写块门匾，取名‘华客栈’。几客栈此红火，怕半沾‘华’二字光。”
两刚进客栈，喊：“李老板，您回！”话四十胖，穿服饰李文浩般，俱本朝汉服，若口音、语调僵硬，吴凌风定汉。很显，“华客栈”掌柜。
李文浩笑：“啊，回吃饭！门外，怕吃惯啊！，兄弟带！几，肚吃少苦头，今非犒劳番！掌柜，酒菜，尽管！”
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掌柜笑：“李老板您放！”，向身边伙计吩咐：“张东，愣干嘛？给李老板宽敞点坐头！”张东应声，赶紧引吴、李二张罗，很快便间找靠窗位。
刚坐，吴凌风忍住问：“伙计真姓张名东？”李文浩笑摇摇头，：“掌柜给取汉名！止，客栈伙计。便掌柜，取，叫华仁！华华，仁义仁！”
吴凌风愣半晌，方才：“掌柜倒真啊！”李文浩：“其实琉球，并止此，凡头脸，穿汉服汉话。本名外再取汉名，算什。很身份彻底改汉姓，张李王赵钱，应尽。便琉球姓，汉姓尚！”
吴凌风闻言长叹声，：“愤青常琉球古乃领土，确实理。惜满清羸弱，被倭夺！”
片刻，酒菜依次。吴凌风瞧，便知烧菜师傅确实苏州。世富，苏湖带，常旅游，边饮食吃熟悉很。馋涎欲滴，筷迫及待往嘴塞，嚼，味跟吃。再仔细菜，登恍悟。倒师傅烧，材料。比“清炒三虾”，河虾，海虾代替；此等等。料虽，味却甚口，吴凌风快朵颐。
吴凌风狼咽虎吞，李文浩忍俊禁，怕噎，朝张东招：“儿红？给拿坛！”张东闻言赶紧跑酒窖。李文浩平素很少喝酒，吴凌风此刻孩，掌柜华仁倒忘吩咐伙计酒。
儿红乃绍兴百酿名酒，本身价值菲，运海外琉球价值更翻几番。坛十陈儿红，绍兴银二两，转琉球，却卖三十两。因此酒虽醇，寻常确实吃喝。
吴凌风喝惯啤酒、红酒，本古代低度黄酒，便喝坛，未必醉。却料副身躯器，两杯酒肚，脑袋晕乎乎。任凭李文浩怎劝酒，敢喝，托辞：“儿红虽，却贪杯！酒醉容易误！”（未完待续）