评委喝特准备清口饮料,准备休整再二组选进点评。
毕瑕首二组员序入场。
评委席传窃窃私语。
“毕丫头今啊。”
“啊,果今冠军,四连冠……”
“听老毕,次毕丫头再拿冠军,让给参加厨神争霸赛毕主厨做助理。”
“厨神争霸赛啊……每四才次,怪老毕耗费思。”
,其突白老,“老师门几新秀啊,次厨神争霸赛,打算派谁啊?”
“觉月很啊!”另老师叹,“赋禀异孙,必定必传授给!”
白老笑笑,声音爽朗,“月月差远呢,连毕瑕丫头比,何谈参加什厨王争霸赛?”
几评委皆笑笑,老话放。
代厨神亲孙,怎点本领呢?
台,二组比拼已经始。
希仗身材娇,勉强堆拿几需食材,拿少拿,每取,摆料理台。
“半,计始!”
希慢慢拉随身携带厨具包,取老朋友。
套厨具,请特打造。
适合重量,适合薄厚,适合弧度……切量身打造。
希刀转转,眼神认真。
边材料,条草鱼,堆香菇,蔬菜配料及调料若干。
希熟练刮鱼鳞,清理内脏,,条处理干净鱼便被放旁备冰块,希几鱼身划几条浅浅口,抹调制酱料稍加腌制,留待稍使。
等十几分钟,鱼身酱料已经完全渗进,希满捏捏草鱼鱼身,它丢进锅。
,蔬菜被洗净切块,葱段蒜瓣姜丝等并处理,丢进锅。
腌制鱼候,希闲,瓶瓶罐罐摆堆,正紧锣密鼓调制酱料。
醋、酱油、盐……菜需滋味,兑进碗。
其,希格外加葡萄汁,比赛官方指定酱料太浓郁口感。
鱼身酱料酱油等物,加红酒,既除鱼身腥气,让香味更加浓郁。
希忙活完酱料,再间,才松口气。
虽比昨快记录慢几分,完比赛绰绰余。
调锅火候,慢慢煮锅被分两半鱼。
此已经40分钟。
另边,毕瑕唐阳完主烹饪步骤。
毕瑕做海鲜,注重原汁原味,反处理轻松,倒唐阳,刀功挥舞半,微冻牛肉块被切薄蝉翼薄片。
希概两眼,觉十分钦佩。
基本功虽差,像唐阳神入化刀功,问半做。
厨师世,才厨房打交,并且每勤加练习,才练刀功。
间,希始做另菜。
将鸡蛋碗打散,搬什惠顾西瓜,几刀,整西瓜分离五六均匀西瓜块。
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瓜部分果肉被希冰淇淋勺舀红球,颇喜。
余边角切掉,再讲西瓜块掏空,留层果肉,菜外壳。
早准备虾仁裹粉,锅炸至金黄,塞进西瓜杯内,放模精巧托盘。
至摆盘,希故拿什需千禧柿,每柿切两半,翼翼放托盘,点缀拼盘。
鱼被捞放进菱形盘,勾芡酱料热腾腾浇鱼身,香味猛散,瞬间引周围注。
希若其清理料理台,将两菜送品评处。
二组六号,毕瑕两位置。
评委已经正襟危坐,组选十分期待。
老太关注毕瑕唐阳两熟悉孔,反做鱼姑娘很。
隐晦打量几次,哪传承者。
利落恰处法,若深厚基础必做。
几选仍被批体完肤,毕瑕,几评委眼亮。
做竟螃蟹。
菜品亮,希眼神。
竟新加坡辣椒蟹料理。
料理口味咸鲜辛辣,蟹肉鲜,酱汁浓郁。
辣椒螃蟹名新加坡料理,它微辣酱汁与鲜蟹爆炒,衬托蟹肉鲜甜原味,吃惯清蒸,疑让眼亮料理。
且浓郁口感,让菜品衬托索味!
希瞥唐阳眼,果黑脸色。
“蟹处理非常位,”位评委端详,,“且色泽鲜亮,实诱啊。”
“色香味俱佳!”
评委致夸赞,毕瑕满退回队伍,似笑非笑”唐阳眼。
唐阳狠狠瞪毕瑕眼,步端菜品。
难怪气,唐阳正巧排毕瑕,且菜品非常清淡,评委刚刚吃完辣气十足鲜蟹,再吃清汤寡水牛肉,吃滋味才奇怪。